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茼蒿是冬季的应季蔬菜，物美价廉，其味道鲜香嫩脆，有蒿之清气、菊之甘香，既可凉拌，也可荤素炒食，此外还可做冬季暖锅涮料，深受大师的爱好。
茼蒿中含丰富的铁、钙元素，可以帮助身材制造新颖血液，增强骨骼的坚固性，这对老年人防备贫血和骨折有益处。我们隔三岔五吃一次，进步身材免疫力。
失眠最怕的“天子菜”，5块钱买1捆，隔天吃一顿，一觉睡到大天亮，随着哈妹一路看看美味可口的腐竹拌茼蒿的具体烹饪步调，喜好的朋友可以收藏在家做做看！
腐竹拌茼蒿
配料:
茼蒿300克、干腐竹50克、生抽两勺、大蒜三瓣、熟白芝麻适当、蚝油一勺、油适当、盐少许
烹饪步调:
1.预备好原材料。（腐竹提早泡发）
2.茼蒿去掉老叶，清洗清洁。
3.锅内烧半锅水。
4.水开后加入少许食盐。
5.放入茼蒿，焯水一分钟。
6.焯好的茼蒿过凉水。
7.水再次烧开，放入腐竹焯水一分钟。
8.焯好的腐竹过凉水。
9.茼蒿攥干水份，切成5厘米的段。
10.大蒜切成蒜末。
11.蒜末内加入生抽。
12.加入蚝油。
13.搅拌均匀，做成料汁。
14.锅内加入适当油，烧到八成热。
15.倒入拌好的料汁中。
16.将腐竹和茼蒿放入容器内。
17.加入料汁，搅拌均匀。
18.装盘，概况撒上白芝麻即可。
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