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标题: 它和红豆是绝配，一碗才2块，常给孩子吃，增强免疫力少生病 [打印本页]

作者: a13097088 时间: 2019-8-23 14:19
标题: 它和红豆是绝配，一碗才2块，常给孩子吃，增强免疫力少生病
红豆和“它”是绝配，一碗才2块，常给孩子吃，增强免疫力少生病。每年立秋后，也是流感多发的季节，因为此时早晚温差比较差，一些体质比较差的人，很容易感冒。所以在立秋后，要多吃一些能增强免疫力的食物，这样就能有效的预防感冒。在我家，每年立秋后，我都会用红豆和“它”一起煮，一碗才2块，常给孩子吃，增强免疫力少生病，它就是我们大家熟知的西米露！

红豆和西米露都是营养价值非常高的食物，红豆中含有丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、磷等等营养物质，这些物质都是可以帮助人体增强免疫力的。而西米露中主要的成分是淀粉，有开胃健食、止咳化痰的作用，所以红豆和“西米”真的是绝配，而且煮一大碗才2元钱。每年立秋后，我适当地控制孩子的生活习惯，然后常给孩子吃红豆西米露，真的很少生病呢，所以您家孩子如果在2-15岁，此时抵抗力还比较低的时候，可以常给孩子喝红豆西米露！虽然红豆西米露很好喝，而要想做的正宗，真的需要掌握很多诀窍，如果做错了一步，做出来的红豆西米露都会不好看不好喝！接下里就把这道红豆西米露的正确做法分享给大家！

食材准备：干红豆80克、西米50克、纯牛奶250ml、冰糖、水适量。

奶香红豆西米露的做法：

步骤一：先将干红豆清洗干净，然后将红豆放入到清水中，浸泡6小时左右，直到红豆完全泡胀，再次清洗干净即可备用。

步骤二：锅中放入适量的水，水煮开后，然后将西米放入到热水中，大火将水煮开，接着改中火煮20分钟，中途需要不停的搅拌，直到西米全部煮成透明色，最后放入到凉白开中浸泡5分钟。

步骤三：另起一锅，放入适量的水，水煮开后，将红豆放入到水中，中火持续煮25分钟，直到红豆煮熟，然后将牛奶、冰糖放入到其中，煮开即可关火。

步骤四：最后将浸泡好的西米露放入到碗中，再将红豆牛奶淋到西米露上，搅拌均匀即可食用。

厨房秘笈：

1.煮西米露时，不要浸泡，直接将水煮开，然后放入西米，中火煮20分钟左右，西米就会煮成透明色。煮西米时，一定要水开再放西米，否则煮出来的西米会不成形！

2.煮西米露时，一定要勤搅拌，超过5分钟不搅拌，西米露就会全部粘黏在一起，煮熟后的西米就会很难分开！

3.牛奶需要等红豆煮好后再放，如果牛奶放的锅中，牛奶就会糊锅，导致煮出来的红豆会有糊味。

奶香红豆西米露是我家小孩特别喜欢吃的美食，和他一起玩的小伙伴，每次来我家，都要我给他们吃一些，所以大家可以放心大胆的去做奶香红豆西米露，完全不用担心孩子不爱喝！您给孩子吃过奶香红豆西米露吗？认为奶香红豆西米露有增强免疫力的功效吗？欢迎大家在下方评论留言，让我们一起来讨论，一起来向您学习，在此我衷心感谢大家的“每一个点赞，每一个评论”，后续我还会教大家特色美食。

作者: 许恒熔 时间: 2019-8-23 14:20
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作者: 风起康巴 时间: 2019-8-23 14:20
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