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标题: 晒晒我的“神仙”一人食，味道鲜美营养全，秋天女人要常吃 [打印本页]

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作者: tony54605460    时间: 2020-11-11 11:53
标题: 晒晒我的“神仙”一人食，味道鲜美营养全，秋天女人要常吃
从前难过的时候，油盐不进，茶饭不思，现在能一边流泪一边去厨房给自己下碗面，还不忘加两个荷包蛋。美食，大概是世界上最治愈人心的东西了。

安安静静、心无旁骛的吃饭，是一件非常美妙的事情。哈妹今日就分享友友们一餐“神仙”美食，不仅颜值耐看，味道更是没话说！走过路过可不要错过哦！

蛤蜊蒸蛋

by 风意画

配料:
蛤蜊13个、鸡蛋3个、温水240克、盐1～2克、独头蒜1/2个、小葱白2根、生抽10克、食用油10克、葱花少许
烹饪步骤:
1.锅中倒入适量的清水煮沸，把冲洗净的蛤蜊放入锅中焯水至开壳。

2.捞出沥干水分，摆入浅盘内。

3.鸡蛋打入碗中，加入盐，用筷子搅打均匀。

4.继续加入温水搅拌均匀，过筛下。

5.把蛋液缓缓倒入铺有蛤蜊的浅盘中，盖好保鲜膜，用牙签扎几个孔。也可以用盘子盖下，替代保鲜膜。

6.往臻米蒸汽料理机的水箱中加入适量的纯净水，不要低于最低或高于最高水位线。

7.设置15分钟，待蒸汽料理机上汽后，放上蛋液盘蒸煮。

8.锅中倒入食用油，小火炒香蒜片和小葱段，关火后倒入生抽拌匀，拣出葱蒜，留调料汁备用。

9.往蒸好的蛤蜊蛋羹中淋入调料汁，撒上葱花。

10.鲜美无比的蛤蜊蒸蛋就制作完成了。

11.简单易做且营养美味，快来试试吧！

番茄土豆牛腩汤

by 风意画

配料:
牛腩500g、番茄2个、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱1/4个、独头蒜1个、大葱2段、姜4片、冰糖5g、干辣椒2个、八角1个、香叶2片、花椒15粒、料酒2勺、生抽1勺、盐1～2g、葱花少许
烹饪步骤:
1.准备好需要的食材。

2.牛腩用清水浸泡半小时去去血水，然后洗净沥干用刀切块，姜、蒜、葱叶切好。

3.锅中倒入适量的清水，放入切好的牛腩，倒入1勺料酒，放1段大葱和2片姜，开火煮沸后捞出，用清水冲洗干净。

4.锅中倒入食用油，下姜片、蒜和八角、香叶、花椒爆香。

5.接着放入1段大葱和洋葱翻炒片刻，倒入牛腩和1勺料酒翻炒约20秒。

6.翻炒好的牛腩放入臻米脱糖电饭煲内，倒入适量的清水，水量要没过食材。

7.合上盖子，选择“汤粥”程序，电饭煲进入工作模式。

8.胡萝卜、土豆和番茄去皮切块。

9.热锅热油，倒入番茄煸炒，炒出红油后加入3勺番茄酱炒匀。

10.继续加入切好的土豆和胡萝卜翻炒均匀。

11.待电饭煲煲汤结束，把煸炒好的番茄、土豆和胡萝卜连带汤汁一起倒入锅中，加入1勺生抽。

12.加入冰糖和干辣椒。

13.继续启动臻米电饭煲“汤粥”程序，时间40～50分钟均可。

14.出锅前加盐调味。

15.炖煮结束撒少许葱花，营养美味的番茄土豆牛腩汤就制作完成了。

培根青椒意面

by 风意画


配料:
螺旋意面90g、青椒1/2个、培根2片、口蘑2个、洋葱1/5个、蕃茄酱50个、盐少许、橄榄油少许
烹饪步骤:
1.准备好需要的食材。

2.把口蘑、洋葱和青椒冲洗干净，口蘑和培根切片，洋葱和青椒切丝。

3.往奶锅倒入适量的清水煮沸。

4.放入意面，加几滴橄榄油，放少许盐煮8分钟至熟。

5.意面煮熟后捞出备用。

6.开火，锅中倒入橄榄油，放入培根和口蘑翻炒至微微变色。

7.加入青椒丝和洋葱丝翻炒。

8.接着加入意面和番茄酱，翻炒均匀。

9.加少许盐调味即可出锅。

10.开吃。

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