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标题: 意大利烹饪大学简介，可以说是很美味了 [打印本页]

作者: 在风里想你 时间: 2022-6-24 15:18
标题: 意大利烹饪大学简介，可以说是很美味了
周末到了，总想捣腾一下吃吃喝喝的，然后就刷着刷着看到了舌尖上的中国◐▽◑

前段时间，舌尖上的中国引发全网的热议，看着这些我......分分钟想下楼撸串

幸好现在不是深夜，仇恨值不深。然后扒着扒着，发现意大利也好多好吃的。
不过比起种类做法繁多的中国菜，意大利美食多了一份甜蜜。
意式冰淇淋，意式咖啡，意大利面......意国他乡都是必吃选项。
美食分布

意大利的美食催生了很多人想要去意大利学习烹饪，所以，特别给你们安利一个意大利烹饪学校。

意大利烹饪大学

（波伦佐美食科学大学——Università degli Studi di Scienze Gastronomiche）坐标都灵附近（50公里左右），是一所结合了食堂、教育、高级美食、特产美食、饮食文化等的大学。

os:波伦佐美食科学大学是我为了好记取的名字，不正确的话轻喷.......

她是一所私立院校（受意大利认证），但是她在建校十多年中不断地丰富课程，学生人数也不断地增加，所以也能够提供完整而独特的机会，具有很强的国际性和灵活性，得到了业界的认可。
吃是一门技术，也是一门技术。看着他的官网，也太好看了吧。

官网链接：
PS：许多私立大学虽然中国意大利学历不互认，但是业界认可，许多大佬都会争相要人的。

未来美食家的天堂

波伦佐美食科学大学跟世界上的很多机构及大学有合作，有很多的就业机会。但是最吸引人的还是他的教学条件，是真的很好。
她有专门的感官分析实验室，学生可以通过老师的指导学习应用于不同食品的主要感官评价技术，来判断存储过程中的质量和变化，而且在实验室获得的书面测试报告可以作为求职的一举。

顺便说一句，她还有电影院实验室、社会学实验室、美食创意实验室、系统食品设计实验室，这里不做解说。

Pollenzo烹饪校区
波伦佐美食科学大学的烹饪学校是由烹饪大师执教。这些创始人中不乏有慢食创始人、学术委员会的厨师，分子科学和味觉分子基础的教授。在这里你能接触到最前端的美食理念。

他们上课是怎么样的状态呢？

以一节食材课程为例。上课时老师会把西班牙和意大利最顶尖的6种火腿片。老师会告诉让他们观察火腿的色泽，看看是不是含有硝酸盐、猪肉的品质及发酵的长短都会造成失误不同的香味。而这一切的技能都靠感官来鉴别。

运气好的话还可以品尝鉴赏美食家做出的美味，感受食材的原汁原味是如何在各种搭配下达到最大的体现。

葡萄酒银行
Banca del Vino（葡萄酒银行）一直又跟美食科学大学合作，特别是为学生举办研讨会和葡萄酒品酒会。葡萄酒成立于2001年，旨在保存意大利葡萄酒的历史记忆，他的机构是一个博物馆，可容纳多人品酒。这么说吧，她是整个葡萄酒文化和遗产的天堂。

而且因为学校在都灵附近，所以也可以去都灵的丘陵地区。因为地处丘陵，那里催生了很多葡萄酒产品。在那里，你可以漫步在坐落在山丘中的村庄中心，品尝酿酒厂和市区及地区葡萄酒商店出色的葡萄酒，探索葡萄园和树林中的散步

所以，我有酒，你有故事吗？

大学简章
一起来看看有什么课程吧，该大学有本科课程也有硕士课程哦。本科是3年制的，硕士是2年制的。

不同的专业的介绍可以看看官网的详细介绍，右上方也可以切换英文版的哦~~~

入学要求
可以看到的是，母语非英语，英语要求B2 。母语非意大利语，意大利语要求A1或A2。中国的母语是中文，所以...

除了语言要求，你们最关心的就是学费、奖学金了，以下是学费的要求哦。

注意：不同的专业学费的要求也是不同的。

学校活动
学校的活动超级丰富的，因为跟许多机构合作，所以相对应的也有很多的实习机会。
你可以在学校的社团的主页中联系住房，参加体育活动，还有各种的美食电影俱乐部、参加晚餐协会（10人中有5人会跟其中一位参与者分享晚餐）。
这大概是最美味的社团活动了吧..........

波伦佐美食科学大学作为烹饪大学当然少不了美食了，放几张图镇楼。
祝周末愉快！

只有真正懂得食物的人，才知道一切来之不易。感兴趣的我们再交流吧~~
图片来源：网络/Università degli Studi di Scienze Gastronomiche官网

作者: Dnizen 时间: 2022-6-24 15:19
这里有一些英语的信息https://www.unisg.it/en/programs-admissions/two-year-graduate-degree/

作者: 51赫兹 时间: 2022-6-24 15:19
感谢补充

作者: qwerttyyuu 时间: 2022-6-24 15:19
你好，除了这个学校，还有其他推荐的学校吗？？比如在博洛尼亚佛罗伦萨罗马米兰这些地方。谢谢

作者: huiyihyq 时间: 2022-6-24 15:20
你好，同学是想要读什么方向的呢?有的是偏技术类的，还有就是我写的烹饪类的（私立的哦）

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