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[闲聊] 卫健委：防范新冠通过冷链传播，重点要防冷链人！|优顶特观察

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漩涡am 发表于 2022-6-28 19:52:34 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
6月27日，国家卫生健康委召开“一切为了人民健康——我们这十年”系列新闻发布会第八场新闻发布会，介绍党的十八大以来食品安全和营养健康工作进展与成效。来自封面新闻的记者，问了一个大家所关心关于冷链食品的问题：

新冠疫情发生以来，我国部分地区疫情与污染的进口冷链食品及包装相关联，面对疫情防控新形势，进口冷链食品卫生规范有哪些变化？

卫健委：防范新冠通过冷链传播，重点要防冷链人！|优顶特观察 第1张图片

一、防范新冠病毒通过冷链传播重点在人

国家食品安全风险评估中心主任李宁对此做出了回应，她强调：

关于如何防范新冠病毒通过冷链传播，重点应该放在对生产经营从业人员的防控，特别是高风险岗位人员的管理。

具体来说，高风险岗位人员要做到闭环管理、落实测温扫码、加强个人防护（如防护衣、护目镜、面屏和N95口罩）、建立健康状况台账（监测十大症状：发热、干咳、乏力、嗅觉味觉减退、鼻塞、流涕、咽痛、结膜炎、肌痛、腹泻）、实施经常性核酸检测（隔日核酸）。

卫健委：防范新冠通过冷链传播，重点要防冷链人！|优顶特观察 第2张图片

二、防控要求不断优化，避免一刀切

李宁主任还表示，在总结分析冷链食品相关新冠疫情的基础上，国家卫生健康委组织制定了《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》和《消毒技术指南》等两个指南，指南在预防冷链食品及其包装传播新冠病毒方面发挥了重要作用。

2022年初，根据疫情和防控形势变化，为了更加科学精准地做好冷链食品传播新冠病毒防控工作，国家卫生健康委又组织对上述指南进行了修订，主要修订内容：按风险大小区分防控措施，进一步明确了高风险岗位人群及防控的要求（进口冷链食品集中存放和周转等重点场所的搬运工、装卸工等都是高风险人群）；对消毒措施也做了调整，使得消毒方法更加科学。修订后的指南（第二版）更加科学精准。

卫健委：防范新冠通过冷链传播，重点要防冷链人！|优顶特观察 第3张图片

上述指南最早发布于2020年10月22日，当时国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组印发了《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》和《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》的最初版本，提出建立冷链食品生产经营企业员工健康登记制度和健康异常报告程序，并要求对来自新冠肺炎疫情高风险地区（国家）的冷链食品外包装进行严格消毒。

2022年1月30日，国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组对这两份技术指南进行了修订，加强了从业人员新冠病毒防控健康管理，强化了装卸储运及生产加工人员防控，进一步落实生产加工过程防控要求。

卫健委：防范新冠通过冷链传播，重点要防冷链人！|优顶特观察 第4张图片

此外，优顶特研究院经梳理有关冷链食品新冠防控方面的文件，还找到了包括国务院联防联控机制综合组印发的《关于印发进口冷链食品预防性全面消毒工作方案的通知》，交通运输部印发的《公路、水路进口冷链食品物流新冠病毒防控和消毒技术指南》，以及国家铁路局印发了《铁路进口冷链食品运输新冠病毒防控和消毒技术指南（2022版）》等反映国家层面的政策要求。

除了国家层面，各地方层面上也开展了发布防控指引通知、建立追溯平台、建设进口冷链食品集中监管仓等措施确保进口冷链食品安全。当然，在疫情防控期间，一些地区难免出现了针对冷链食品层层加码甚至一刀切的做法。

今年2月18日，国家发展改革委等部门印发《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》的通知，文件明确提出“不得在国务院联防联控机制政策要求基础上擅自增加对服务业的疫情防控措施”，坚决防止和避免过度防控的倾向。

近期，国家卫健委也多次强调要坚持“外防输入、内防反弹”总策略和“动态清零”总方针不动摇，科学、精准执行国家统一的疫情防控政策，严格落实疫情防控“九不准”要求。

三、进口冷链食品将更加强化源头管控

而对于进口冷链食品来说，海关总署也在进一步强化源头管控。他们通过加强与出口国家和地区主管部门的沟通磋商，督促输华食品企业落实安全防护责任，严防输华食品及包装在生产、加工、储存、运输等各环节受到新冠病毒污染。

卫健委：防范新冠通过冷链传播，重点要防冷链人！|优顶特观察 第5张图片

优顶特研究院认为，中国抗击新冠疫情已经进入常态化防控阶段，我们不必对一些地区出现的与冷链相关的病例过于恐慌。在逐步科学化，更加精准化的监管之下，冷链食品大可以放心吃，安心吃。

李宁主任最后也提醒说：作为消费者来讲，到正规场所购买食品，做到勤洗手，家庭烹饪时按照世界卫生组织推荐的食品安全五要点（如保持清洁、生熟分开、食物要彻底烧熟煮熟、在安全的温度下保存食物、使用安全的水和食物原料），来预防各种疾病的发生。


【相关报道】

国家食品安全风险评估中心：防范新冠病毒通过冷链传播重点应放在对生产经营从业人员的防控上

国家卫生健康委于6月27日召开新闻发布会，介绍党的十八大以来食品安全和营养健康工作进展与成效。会上，国家食品安全风险评估中心主任李宁介绍：在总结分析冷链食品相关新冠疫情的基础上，国家卫生健康委组织制定了《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》和《消毒技术指南》等两个指南，指南在预防冷链食品及其包装传播新冠病毒方面发挥了重要作用。

年初，根据疫情和防控形势变化，为了更加科学精准地做好冷链食品传播新冠病毒防控工作，国家卫生健康委又组织对上述指南进行了修订，主要修订内容：按风险大小区分防控措施，进一步明确了高风险岗位人群及防控的要求（进口冷链食品集中存放和周转等重点场所的搬运工、装卸工等都是高风险人群）；对消毒措施也做了调整，使得消毒方法更加科学。修订后的指南（第二版）更加科学精准。

关于如何防范新冠病毒通过冷链传播，重点应该放在对生产经营从业人员的防控，特别是高风险岗位人员的管理：做到闭环管理、落实测温扫码、加强个人防护（如防护衣、护目镜、面屏和N95口罩）、建立健康状况台账（监测十大症状：发热、干咳、乏力、嗅觉味觉减退、鼻塞、流涕、咽痛、结膜炎、肌痛、腹泻）、实施经常性核酸检测（隔日核酸）。作为消费者来讲，到正规场所购买食品，做到勤洗手，家庭烹饪时按照世界卫生组织推荐的食品安全五要点（如保持清洁、生熟分开、食物要彻底烧熟煮熟、在安全的温度下保存食物、使用安全的水和食物原料），来预防各种疾病的发生。

部分信息来源：国家卫健委、封面新闻


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标签：物流新闻发布会6月27日卫生健康营养健康
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