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[新闻] 高分｜BC95分，爱丝菲精酿黑皮诺，来自新西兰的纯净风味

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米酒008 发表于 2018-12-10 13:36:22 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 

在新西兰以纯净美酒著称的众多产区中，马尔堡（Marlborough）最是闻名遐迩。说起马尔堡，人们往往第一时间想到长相思（Sauvignon Blanc），但大家似乎忽略了一件事，马尔堡较为凉爽的气候也适合栽培娇贵的黑皮诺（Pinot Noir）。然而，在这个以白葡萄品种为主的产区，红葡萄品种就好似一颗沧海遗珠。今天，红酒世界便借用一款2011年爱丝菲酒庄鹰山黑皮诺红葡萄酒来讲述一个马尔堡遗珠的故事，请各位酒友们边喝边听。

2011年爱丝菲酒庄鹰山黑皮诺红葡萄酒

2011 Auntsfield Hawk Hill Pinot Noir, Marlborough, New Zealand

评分：【RP 91分】【JS 93分】【BC 95分】

获奖：【醇鉴世界葡萄酒大赛 银奖】

产区：新西兰 » 马尔堡

葡萄品种：黑皮诺100%

国内现货价：¥368（VIP会员享9折优惠价）

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源于1873年，马尔堡酿酒先驱所建

爱丝菲酒庄（Auntsfield）的故事要从一个人说起，他慧眼识珠，在新西兰遍地都是农场和牧场的时候，便看中了这片土地的“风土”并开始在这里酿造葡萄酒。这个人就是大卫·赫德（David Herd），他开启了爱丝菲酒庄的传奇之路。


图片来源：auntsfield.co.nz

1854年，大卫·赫德来到了马尔堡并在此买下了一片农场。当时，当地人看到农场想到的都是牛羊，唯独赫德想到了葡萄酒。在他的眼中，这片土地的地形、气候和土壤构成了葡萄树生长的绝佳环境。敢想敢做的赫德在经过了一番考察后，于1873年建立了爱丝菲酒庄并种下了酒庄的第一批葡萄树。从此之后，赫德就扎根在这里潜心酿酒，致力于打造新西兰顶级葡萄酒，并将其推向世界。

而今，爱丝菲酒庄由考利（Cowley）家族经营。考利家族一直延续着赫德的梦想，不仅保留了当初建立起来的葡萄园和酒窖，也延续了赫德对葡萄酒的热爱和对品质的追求。

优越风土，马尔堡的馈赠

马尔堡位于新西兰南岛的北部，产区被群山环绕，是新西兰最干燥、阳光最充足的地区之一。这里的夏季白天温暖晴朗，平均气温为25℃，夜晚则比较凉爽，为黑皮诺葡萄提供了一个悠长且缓慢的生长期，使得葡萄风味得以浓缩。不同于产区内的大部分酒庄，爱丝菲酒庄65公顷的葡萄园中，主要种植的葡萄品种为黑皮诺，而非长相思。


黑皮诺在这片拥有独一无二的风土条件的葡萄园中，绽放着独特的光芒。富含矿物质的砂岩和并不肥沃的黏土组成的土壤结构使得这里培植出的葡萄能够酿造出风味浓郁，芳香四溢，口感甘美可口的葡萄酒。

高分好酒，赢得世界青睐

这款2011年爱丝菲酒庄鹰山黑皮诺红葡萄酒，从葡萄的培植、采摘到发酵熟成，酒庄多采用手工劳作，对每一个细节都用心把关，从而酿成这款美味佳酿。如此优质的一款美酒，酒评家们自然不吝赞美之词。


鲍勃·坎贝尔 （Bob Campbell） 95分

这款酒散发着甜美的水果、李子、红色樱桃、浓缩黑醋栗汁、香料和花朵的香气，是一款令人印象十分深刻的黑皮诺葡萄酒，其完美的结构与成熟的单宁平衡了酒中的甜美感，当前饮用已十分美妙，此后的表现甚至更佳。

詹姆斯·萨克林（James Sucking） 93分

这款酒的香气已令人印象深刻，其奔放的红樱桃、深色香料、草本和植被的香气极具诱人魅力。口感浓郁多汁，单宁柔顺，鲜明的红樱桃和李子的风味萦绕口腔，橡木风味完美平衡。这款酒的品质出类拔萃，当前适饮。

除了名家的高分好评，这款酒也于2015年获得了醇鉴世界葡萄酒大赛（Decanter World Wine Awards）的银奖。

如果你想一品新世界黑皮诺的纯净甜美风味，不妨试一试这款2011年爱丝菲酒庄鹰山黑皮诺红葡萄酒，点击文中小程序或左下角“阅读原文”即可进入红酒世界会员商城购买。


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