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多伦多这一年有太多的新餐厅开业
就算每天尝试一间
一年时间也没办法全部品鉴
那就让美食行家替你扫雷
评选出10家最优质的新餐厅
10.SEOUL SHAKERS
这间餐厅开辟了一个眼睛和胃的盛宴空间。餐厅内散发着复古的气息，装饰着珠帘和悬挂的人造蕨类植物，霓虹灯带来微红色调。
菜品融合了南美和韩国风味，有主厨亲自调制秘制配方，即保留了各色食物原有的姿态，有在传统之上添加新意，分分钟惊艳到你的味蕾。
厨师推荐：
CHEF NUIT REGULAR, KIIN & PAI
“我喜欢这里70年代的灵感空间和背景中的嘻哈音乐”
Eggplant kangpungi
地址
1241 Bloor St W, Toronto, ON M6H 1N6
9.ALMA
这是知名厨师Anna Chen的第一家独立餐厅，简约的餐厅内风格简约，映衬着幽缓的背景音乐，再这样的环境里享用美食再称心不过。
Anna凭借多年经验，创造了一个季节性菜单，全部菜品都是精心设计，调味与食材完美搭配，每一道端到桌子上的菜都堪称完美。
厨师推荐：
CHEF CRAIG WONG, PATOIS
“选用当季最好的食材，烹制出最新鲜的美味”
Parisienne gnocchi
地址
1194 Bloor St W, Toronto, ON M6H 1N2
8.IL COVO
Il Covo是个既老派有不失现代气息，空间浪漫而不呆板。 主厨Ryan Campbell和Buuse Yorkville以及Giuseppe Marchesini一起支撑这间餐厅，对菜品的品质自然是无需置疑。
菜单非常有趣，分为三个部分，海洋，花园和牧场，来代表海鲜、素食和肉食。
厨师推荐：
CHEF MISSY HUI, FORMERLY FABBRICA
“我喜欢他们的酒单，他们的甜点真的是一个隐藏的宝石。”
Burrata e alici
地址:585 College St, Toronto, ON M6G 1B2
7.ALOBAR
当大家以为主厨Patrick Kriss在成功经营两间餐厅之后应该满足，但这间新餐厅却印证了他从未停滞探索美食的脚步。
Kriss为这间新餐厅设计里以细节为主导的内容丰富的菜单，尤其是海鲜菜品。
厨师推荐：
CHEF DANIEL BOULUD, CAFE BOULUD
“带有创意鸡尾酒和轻松的氛围非常搭配。 菜单以堪称精湛的生菜、排骨和美味的面条为特色，认真打造菜品的每一个细节。“
Sea scallops
地址:162 Cumberland St, Toronto, ON M5R 1A8
6.CONSTANTINE
无论是餐厅氛围还是菜品，都弥漫着清新的地中海风情。开放式的厨房空间，可以让客人们看着自己的菜品从无到有的过程，而这种有趣的过程可以在早餐、午餐和晚餐时间都能体验得到。
厨师推荐：
CHEF NICK LIU, DAILO
“精心制作的菜单无论从选用食材还是菜品创意上都令人惊叹的。 用餐过程中，我所拥有的一切都非常美味，我迫不及待想要再次来到这间餐厅。“
Fogo Island cod
地址:15 Charles St E, Toronto, ON M4Y 1S1
5.LE SWAN
这间闹中取静的精巧温馨法式餐厅又是Jen Agg的力作。这里的气氛很轻松，但对菜品的要求却毫不放松，而且所有菜品的价格也很友善。
厨师推荐：
CHEF SUZANNE BARR, FORMELY OF SATURDAY DINETTE
“以客人的喜好为原则，菜品都透着朴实的美味”
1/4 Rotisserie Chicken
地址:892 Queen St W, Toronto, ON M6J 1G3
4.FAMIGLIA BALDASSARRE
如果看到一条在工业区里的一所砖砌建筑中排着蜿蜒的长队，不要怀疑，就是这间很有性格的餐厅了。 Famiglia Baldassarre制作了可以说是城里最好的意大利面，而且也是很多顶级餐厅的供货商。
主厨Leandro Baldassarre在意大利的米其林星级餐厅接受了意大利面食训练，从chitarrine到rigatoni，经典到大众口味全然难不倒他。
厨师推荐：
CHEF MASSIMO CAPRA, MISTURA
“我是从来自意大利都朋友口中得知Leandro Baldassarre，当我品尝过这里的食物时，相识恨晚。”
Literally any of the rotating fresh pastas
地址:122 Geary Ave, Toronto, ON M6H 4H1
3.GIULIETTA
当初主厨Rob Rossi宣布他心爱的Bestellen关闭时，多伦多美食家的心中充满了悲伤。 但这位加拿大顶级厨师决赛选手已经有了一个全新的计划，与David Minicucci（L'Unità）合作的这间餐厅，迅速成为城里最热门的美食目的地之一。
厨师推荐：
CHEF BRANDON OLSEN, LA BANANE
“餐厅氛围和提供菜品都透露着现代，清新，朴实无华。Polpo e fagioli很出色。“
Polpo e fagioli (grilled octopus)
地址:972 College Street West, Toronto, ON M6H 1A5
2.QUETZAL
如今Grant van Gameren经营的餐馆要两只手才数的过来啦~料理墨西哥风味的名厨Owen Walker 、Kate Chomyshyn和Julio Guajardo是这间餐厅菜品口味的绝对保证。
厨师推荐：
CHEF ROGER MOOKING, FOOD NETWORK CANADA
“这个地方拥有精致的就餐氛围和菜品。 羊肉barbacoa是一个亮点。“
Arrachera (hanger steak)
地址:419 College St, Toronto, ON M5T 1T1
1.PARIS PARIS
这间餐厅更像是一个历史悠久的葡萄酒吧。大型天窗让整个室内光线充足，大型落地窗如若在温暖的天气中打开，让DuWest街景与餐厅氛围融为一体，更是一番别致的体验。成功经营过Bar Fancy和Superpoint的厨师Jonathan Poon以及合作伙伴Jesse Fader为餐厅的客人们提供了他们想吃的美味食物。
厨师推荐：
CHEF ZANE CAPLANSKY, CAPLANSKY’S DELI
“我曾经把厨师Jon Poon称为男孩天才，他制作的一切都很美味，我甚至记不起任何一个失误。”
Black Pepper Linguine
地址:1161 Dundas St W, Toronto, ON M6J 1X4
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