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[科技] 油罐车混装:这可能是近几年最令人震惊的食品安全事件了

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長青土产 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
 
比来的一个消息,真的震动到我们了:新京报的观察记者对油罐车运输行业停止了持久观察,揭露了一个究竟:一些油罐车存在「非食用液体跟食用油混装」的题目,拉完化工用液体「煤制油」后,不洗罐,间接装食用大豆油!
这些大豆油随后会进入各个食品企业,用于加工各类食品!而且,罐车司机说,这已经是「行业里公然的奥秘」!
油罐车混装:这能够是近几年最使人震动的食品平安事务了 第1张图片


油罐车混装:这能够是近几年最使人震动的食品平安事务了 第2张图片


馨馨:看到这条消息的一瞬间,我回忆起了曩昔几年吃的一切有油的工具... 那几近就是我的每一顿饭了。瞬间有些解体。
QC菌:我感觉,这个事务的卑劣水平已经可以比肩之前大师耳熟能详的苏丹红、瘦肉精、地沟油等事务。这算是我比来几年听到的最为震动的食品平安事务了。这无疑会对公众的食品平安信心发生新一轮冲击。
1. 这类行为违法吗?
是的,这类行为涉嫌违反《食品平安法》。
我们可以看看《食品平安法》第三十三条第(六)部分,其中明白说了「贮存、运输和装卸食品的容器,工具和装备该当平安、无害、连结清洁,避免食品净化……不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输」
油罐车混装:这能够是近几年最使人震动的食品平安事务了 第3张图片


油罐车混装:这能够是近几年最使人震动的食品平安事务了 第4张图片


混装且不清洗的行为明显没有做到「连结清洁,避免食品净化」。假如混装的是有毒有害的液体,那更是违反了「不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输」这一条。是以,从大面上说,这类行为必定是涉嫌违法的。
馨馨:我晓得这件事是违法的,叨教这究竟会对人体有多大影响?我想有个心理预备...
QC菌:好,那就先分析这个。
2.「煤制油」是什么?有什么风险?
望文生义,煤制油就是以煤炭为质料,经过一些物理大概化学手段加工,液化,终极成为类似石油制品的液体。(假如看过刘慈欣的科幻小说《地火》,应当对这个技术不陌生。)中国煤炭资本丰富,但石油资本比力紧缺。是以「煤制油」是一个很是有远景的成长偏向。
煤制油分为很多种,此次曝光中提到的「液蜡」和「白油」都属于「矿物油」大类,首要成份与石油制品类似,是各类烷烃类物资。这两种「矿物油」里面极能够含有多环芳烃等有潜伏致癌性的物资。与食用油混装还不清洗,那一定是有食品平安隐患的。
天下卫生构造部属的国际癌症研讨机构(IARC)将「未精制或低级精制的矿物油」分类为「1类致癌物」,也就是说它们的致癌感化是「实锤」,「板上钉钉」,这主如果由于其中混杂的多环芳烃等成份。而「高级精制的矿物油」则分别在「3类」,也就是没有致癌证据。由于经过精制以后,这些物资已经根基去除了。
除了「致癌性」之外,这些矿物油能够还存在一些不成控的风险。由于究竟它们是化工质料,不是食品质料,其重金属、其他有毒有害物资的含量也跟食用油截然分歧,存在「杂质净化」的能够。而且,此次曝出来的只是煤制油,大师一定会担忧:
• 会不会有更高毒性的液体(如各类化工质料)跟食用油混装?
• 混装的只是食用油吗?各类其他食品液体质料,比如糖浆等,会不会也被净化?
假如是高毒性的化工质料跟食用油,大概其他食品质料混装,那极能够会致使更严重的大范围的中毒事务。
具体食品平安风险有多大,触及范围有多广,在没有谨慎评价的情况下,今朝还很难说。但发生这个工作,大师都能看出来「差池,且很过度,题目很大」。
在食品平安中,有个根基原则就是「非食品质料」跟「食品质料」必须严酷分隔,即使这个「非食品质料」自己没有毒性,也要严酷分隔。这跟「生熟分隔」的事理是类似的。为了省钱而混装,即使混杂量少、没有出题目,也是绝对不应当发生的行为。
馨馨:看完心情很是繁重。我们平常生活中,那末尽力地去生活健康,但一些报酬了利润,居然如此草菅人命。
QC菌:而且,更可怕的是,这件工作很是难避免。
3. 作为消耗者,我们可以避免吗?
很难避免。由于我们平常吃的各类食品中都含有液体油脂,而这些食用油常常不成避免地都要经过油罐车的运输环节。
固然,从技术上来说,有些大的油脂公司的工场间接建在口岸四周,而且还是榨油、精炼、包装都在同一个地方。榨油质料经过集装箱运输到港以后,间接在同一个工场里压榨、精炼,然后间接包装成小包装油(而不是散装油)输送到食品公司和各大商超了。这类油品可以不经过任何「油罐车运输」环节,那便可以避免这类风险。
但有些油脂公司能够榨油厂、精炼厂、包装厂在分歧的地方,那还是避免不了中心「油罐车运输」的环节。我们只能期待未来,下流的食品公司可以经过考核、检测等手段,在早期发现并躲避这类混装行为。我们也起到这类行为可以获得重罚和法令制裁,使得没有人勇于去做。
别的,不倡议为了躲避这类风险间接挑选吃「土榨油」。由于「土榨油」自己的风险常常很是高,包括黄曲霉素风险、氧化酸败风险等等。这个我们之前说过,有爱好可以间接看这里:
小作坊的现榨油,真的「纯自然,更健康」吗?
馨馨:我不是制造发急...我是想问,能否是我们平常在饭馆里大概外卖里吃的油八成是散装的...
QC菌:这个比力难说,有的食品企业用的是预包装油,有的用的是散装油,都有能够。
馨馨:那... 有法子检测出来吗?
QC菌:检测有一个条件:你得先晓得之前混装过什么,才能做有针对性的检测。而你很难晓得油罐车之前混装过什么。是以这方面也相对照力困难。
4. 有具体的标准来标准这类「油品运输」行为吗?
很遗憾,现在虽然有标准,但一切的标准都是「保举性」标准,没有强迫履行力。
今朝关于散装食用油的储运标准,能查到的国标是 GB/T 30354-2013《食用动物油散装运输标准》,在这个标准里,运输食用油的油罐车应利用公用容器,也就是说,「混装」这个行为自己就是分歧规的,即使之前清洗了也不可。食用油就是要零丁装,不能混装。
但这个律例自己是保举性律例(GB/T)而非强迫。食品厂商可以挑选不遵守这个保举性标准。
油罐车混装:这能够是近几年最使人震动的食品平安事务了 第5张图片


对于食品厂商,还有一个国际标准可以参考:《国际散装食用油脂储运倡议操纵规程》(CAC/RCP 36-1987),此标准来自国际油脂法典委员会,这个操纵规程中,食用油跟其他液体是可以混装的,但在运输食用油前一定要停止完全清洁,确保已经没有曾运货物的残留。这能够是今朝一些厂商「可以混装,可是要清洗」的标准根据。
但在这个标准中,不是一切的「曾运货物」都可以接管。一般来说只要对食品平安风险不是很大的曾运货物才可以接管,而很多化学试剂、有机溶剂等都不成接管。在最初,这个标准还别离给出了「可接管」和「不成接管」的曾运货物清单。
油罐车混装:这能够是近几年最使人震动的食品平安事务了 第6张图片


油罐车混装:这能够是近几年最使人震动的食品平安事务了 第7张图片


油罐车混装:这能够是近几年最使人震动的食品平安事务了 第8张图片


所以,我们可以看到,虽然我们从大面上说这类「混装且不清洗」的行为必定涉嫌违反《食品平安法》,但今朝并没有具体的律例大概标准,明令制止这类「混装」行为。是以,这个工作之所以发生,除了油罐车企业的自擅自利之外,这能够也与「律例制度不够健全」有关。
我们应当呼吁相关部分出台明白的律例,制止这类行为。
馨馨:希望立即,顿时,赶紧!!!!
最初说一句,很多人看到这个事务后,就想起 7 年前(2017 年)老干妈被检出「矿物油含量超标」的事务,这个事务能否也跟油罐车的「混装」行为相关?由于已经曩昔很远,这能够已经很难追溯了。
我小我以为能够性是存在的,但只是「能够」。其他身分,比如包装材料迁移等,也能够会形成一样的题目。不能以为这是「实锤的因果关系」。
油罐车混装:这能够是近几年最使人震动的食品平安事务了 第9张图片


QC菌:发现题目是第一步,以后就是处理题目了。
馨馨:说真话,真正让我难过的是,为什么会出现这个题目。
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精彩评论20

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雨飞天际 发表于 5 天前 | 显示全部楼层
 
农村自己榨的油没有纳税不卫生干净,而大厂纳了税不用说就卫生干净了[哭笑]中国卫生局专家说的。
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像我 发表于 5 天前 | 显示全部楼层
 
国家食药监局为什么没有查这个混载问题???
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黑白曲线 发表于 5 天前 | 显示全部楼层
 
主要责任在监管部门,他们要是拿出查电动车的精力来管食品安全,也不至于这样
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忆留停 发表于 5 天前 | 显示全部楼层
 
大牌的回应有点模棱两可,请问:你们公司的油品是不是有专用的罐车运输,不要你们的产品符合国家标准,主要是在运输过程中的食品安全问题,要深查,每个公司都不能放过。
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醉举笔画红尘 发表于 5 天前 | 显示全部楼层
 
胆子大了,可以包天,
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飞翔中的海豹 发表于 5 天前 | 显示全部楼层
 
拿老百姓生命当儿戏,其性质比犯罪更恶劣。
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疾控张卫博士 发表于 5 天前 | 显示全部楼层
 
政府相关部门领的工资都是纳税人的钱,平日里浑浑噩噩,精明的发现点什么借机敲上一笔,遇到上级检查就做表面文章,哪管什么纳税人及百姓的食品安全。媒体曝光的只是冰山一角,相关部门的负责人应开除公职。
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孤独妖 发表于 5 天前 | 显示全部楼层
 
八国联军要是再进来,我帮忙抬梯子。
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走天桥的猪 发表于 5 天前 | 显示全部楼层
 
中储粮是不是国企
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