「硫超标」枸杞曝光，工业硫磺顽疾为什么去不掉，会有什么危害？

比来媒体爆料有些厂家、商户在生产枸杞的进程中存在利用焦亚硫酸钠停止“提色增艳”的情况，记者在采访时被产业硫磺熏得呼吸困难、泪如泉涌

但这并不是第一次枸杞被爆料有产业硫磺了。
按照《食品平安国家标准 食品增加剂利用标准 GB 2760-2014》[1]，食品级硫磺作为食品增加剂在以下六类食品中的限量，以二氧化硫残留量计，而且只能用于熏蒸，标准以下：

果干类：最大利用量为0.1 g/kg。

蜜饯凉果：最大利用量为0.35 g/kg。

干制蔬菜：最大利用量为0.2 g/kg。

经概况处置的鲜食用菌和藻类：最大利用量为0.4 g/kg。

食糖：最大利用量为0.1 g/kg。

魔芋粉：最大利用量为0.9 g/kg。
可见这里面并没有枸杞，但枸杞历年检查出来二氧化硫残留超标的并很多见：

为什么枸杞利用产业硫酸顽疾难除？

一是枸杞欠好保存，且自然光彩并欠都雅，是以就有了用硫磺熏蒸以后“提色增艳”、“防腐保质”的需求；
二是枸杞属于无需加工的三类农产物，销售并不需要天资，谁都可以卖，也就意味着没法溯源，欠好查；
三是针对枸杞今朝的国标并无检测二氧化硫残留这一项，而宁夏的地方标准（DBS64）规定二氧化硫残留≤50mg/kg，偶然辰标准分歧一也欠好治理。

产业硫磺假如食用对人体有什么危险？

消息中的产业硫磺属于超量利用，其风险来历于两个方面，一是来自硫自己，一是来自它的杂质成份。
而产业硫磺是经过一系列加工步调从含硫矿石或其他含硫质料中制得的。这些步调凡是包括质料的破裂、熔炼、廓清、冷却结晶、离心分手和枯燥。在熔炼进程中，质料在高温下融化，使硫磺与其他杂质分手。然后，融化的硫磺液体经过廓清，去除不溶性杂质。接下来，经过冷却使硫磺液体结晶，构成固体硫磺。以后，利用离心机将固体硫磺与母液分手，获得制品硫磺。最初，对制品硫磺停止枯燥，以下降水份含量并进步产物资量。
所以产业硫磺之间的差异也会很大的，所以风险也很难具体的讲有什么，只能说以下几个方面是必定的：
（1）中毒反应：产业硫磺中含有的杂质和重金属能够会致使急性中毒，表示为恶心、吐逆、腹痛、腹泻等消化系统症状，以及头痛、头晕等神经系统症状。
（2）呼吸系统侵害：记者就是体验了这个风险，吸入产业硫磺熏蒸发生的二氧化硫气体味刺激呼吸道，引发喉咙痛、咳嗽、呼吸困难等症状。持久表露能够致使慢性呼吸系统疾病，如支气管炎或哮喘。
（3）肝肾侵害：持久摄取产业硫磺中的有毒物资能够致使肝脏和肾脏的慢性侵害，影响这些器官的一般功用。
（4）致癌风险：产业硫磺中能够含有多环芳烃类等致癌物资，持久食用能够增加患癌的风险。
有法子去除产业硫磺熏蒸后的影响吗？

纯真的二氧化硫实在是很好去除的，由于它溶于水，一般用温热水泡洗数分钟就能去掉绝大部分（90%多）二氧化硫。害处是同时枸杞也会由于泡洗丧失部分关键成份——枸杞多糖。
但假如利用的是产业硫磺，其他残留成份由于欠好判定到底有什么，也就很难判定能不能去除，始终来说是需要严厉冲击的。
最初再多嘴提一句，食品级硫磺虽然是食品级，可是也不能间接吃的，只能在加工进程中利用。
之前我就发现有人间接吃生硫磺（就是没加工提纯过的自然硫磺，很牛），这类纯度高的硫矿石提纯后会可以成为食品级硫磺，纯度低的甚至不如产业硫磺，也就是它的有毒成份实在也挺高的。

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先把消出去的枸杞封了，人的健康第一。

食品安全，关细到祖国的未来，一定要严打、严惩、严办。唉 阿门

食品安全问题其实很好解决，有法必依，执法必严就是了，关键是利益链的存在，只要没出人命就没人管

只要把特别供应的制度取消了，他们才会认真管

发动群众。有奖举报与质量检测相结合！处罚要罚到不良商家疼。奖励要实实在在人们踊跃。还有一点，执法者要严，不能一时松一时紧

没人管，提着监管完全崩溃。监管的人在哪里？别说枸杞硫磺熏了，很多中药材都用硫磺熏过，防虫，防蛀，防发霉。这是一个不争的事实，不信可以用检测查一下。

确实是顽疾，大家都喜欢色泽鲜艳好看的食材、药材，不法商贩只能通过其它手段以次充好、以假乱真。

别说枸杞了，现在的鲜姜、土豆硫磺浸泡后出售的太多了。

不是去不掉，如果没有科技与狠活就没有现在医院的辉煌，一人患癌全家背债，你品！你细品！