设为首页 |收藏本站 |积分充值 |

唐人街生活网

[热门] 郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 [复制链接]

龙吟海天
发表于: 2019-9-23 09:29:29 | 显示全部楼层

郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 京味小吃,美食地图,的时候,遇到了,爆三样 第1张图片



臭味儿美食
出去吃饭
找地方的话
一搜
二看
三闻
寻着香味找上门的
一般都不会差
鼻子这个操作系统
也有失灵的时候
那就是当它遇到了这些





郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 京味小吃,美食地图,的时候,遇到了,爆三样 第2张图片



// 爆三样&烂蒜肥肠 //
爆三样,最有代表性的京味小吃,在这里受到不少吃货们的喜爱。端上桌后,汤汁油润透亮,挂了薄薄的一层。腰花入口软嫩,还带着一些弹脆,肝片软绵绵的却不失嚼劲。虽说味道很重口,却是咸香咸香的。


郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 京味小吃,美食地图,的时候,遇到了,爆三样 第3张图片



郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 京味小吃,美食地图,的时候,遇到了,爆三样 第4张图片



如果你觉得爆三样对你来说还不够重口味,那这道烂蒜肥肠没准能够满足你。汤汁看似黏糊却很利口,肥肠头弹脆有嚼劲,吃起来没有太重的异味。加入的蒜蓉,炒制的火候也把握的刚刚好,让浓郁的蒜香味发挥的淋漓尽致。


郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 京味小吃,美食地图,的时候,遇到了,爆三样 第5张图片



郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 京味小吃,美食地图,的时候,遇到了,爆三样 第6张图片



▲ 店名:嘿泡鱼头泡饼
▲ 地址:郑州市通泰路和宏伟街交叉口向西200米路南
▲ 消费:人均65元
▲ 营业时间:10:00—21:30


// 螺蛳粉 //
说桂林米粉是汤粉,其实是不正确的。真正的广西桂林米粉以干拌为主,将鲜粉铺在碗底,盖上锅烧、卤牛肉等,再淋上卤水、香油。食客还可以根据自己的喜好加入酸笋、炸黄豆、油炸花生、酸豆角等配料。


郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 京味小吃,美食地图,的时候,遇到了,爆三样 第7张图片



郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 京味小吃,美食地图,的时候,遇到了,爆三样 第8张图片



将烫好的米粉铺在碗底,撒上各种小料就能上桌。拿起筷子趁热搅拌一下,圆润洁白的米粉立马就裹上了诱人的酱色。迫不及待地嗦上一口,入口又弹又筋。


郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 京味小吃,美食地图,的时候,遇到了,爆三样 第9张图片



郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 京味小吃,美食地图,的时候,遇到了,爆三样 第10张图片



▲ 店名:兄弟俩双粉
▲ 地址:郑州市商城路和人民路交叉口向东300米路北
▲ 消费:人均15元
▲ 营业时间:08:00—23:00


// 鸭血+肥肠 //
温州人脑洞大,在菜品上就能体现出来。鸭血+肥肠这个组合,听名字似乎不太敢尝试,但是吃过后就能明白味道有多美妙。肥肠软嫩香醇、鸭血筋筋的带着点爽滑。后味发甜,没有太大的异味,余味中胡椒粉的香气又给味道加分不少。


郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 京味小吃,美食地图,的时候,遇到了,爆三样 第11张图片



郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 京味小吃,美食地图,的时候,遇到了,爆三样 第12张图片



要想做好肥肠炒鸭血,就要考验对火候和时间的把控了。大肠是提前卤制过的,而鸭血易熟。下入锅中后要猛火快炒,这样才能保证口感。而在调味上,除了用本地的辣椒和胡椒,还要加入一些当地的黄酒去腥增香。


郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 京味小吃,美食地图,的时候,遇到了,爆三样 第13张图片



郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 京味小吃,美食地图,的时候,遇到了,爆三样 第14张图片



▲ 店名:温州快餐店
▲ 地址:郑州市京广路和新圃街交叉口向东50米路北
▲ 消费:人均45元
▲ 营业时间:11:00—14:00 17:00—21:00


// 肥肠粉 //
去过成都的小伙伴们应该知道,肥肠粉在当地小吃中的地位不亚于龙抄手、担担面。常来的食客都说这里的肥肠粉吃起来麻辣鲜香、后味儿很足。肥肠嚼起来很筋道,没有多余的异味,更让人惊喜的是里面的粉还是现场制作的。


郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 京味小吃,美食地图,的时候,遇到了,爆三样 第15张图片



郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 京味小吃,美食地图,的时候,遇到了,爆三样 第16张图片



生红薯芡粉和熟红薯芡粉混合在一起制成的鲜粉筋道爽滑,在用大骨和肥肠熬好的高汤中烫一下就吸收了汤汁的鲜香。肥肠软软的,吃起来很有嚼劲。碗里放入料汁和一勺猪油,浇入高汤冲开,鲜香麻辣的味道顿时扑面而来。


郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 京味小吃,美食地图,的时候,遇到了,爆三样 第17张图片



郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 京味小吃,美食地图,的时候,遇到了,爆三样 第18张图片



▲ 店名:白家桥头肥肠粉
▲ 地址:郑州市郑东新区通泰路与宏昌街交叉口向西200米
▲ 消费:人均30元
▲ 营业时间:11:00—14:30 17:00—21:30


// 老友面 //
如果你去过广西就会发现,除了螺蛳粉,在广西,一切食物都可以做成酸臭的。推开小店的门,一股浓郁的酸爽味迎面扑来。那味道似曾相识,还有种吃螺蛳粉的错觉。其实不是,店内主打的是广西的另一种美食——老友面(老友粉)。


郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 京味小吃,美食地图,的时候,遇到了,爆三样 第19张图片



郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 京味小吃,美食地图,的时候,遇到了,爆三样 第20张图片



酸笋、豆豉和剁椒是老友面里的三大宝,缺一不可,据说只有靠它们才能做出正宗的老友味。用山泉水把酸笋整颗腌制,吃的时候再切成丝,入口酸脆,臭味也不会太浓郁。除了这三样,还会加入一些酸柠檬增香提味。


郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 京味小吃,美食地图,的时候,遇到了,爆三样 第21张图片



郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 京味小吃,美食地图,的时候,遇到了,爆三样 第22张图片



▲ 店名:桂小花老友面
▲ 地址:郑州市大学路陇海路交叉口向北200米路西
▲ 消费:人均20元
▲ 营业时间:11:00—21:30


// 大肠汤 //
信阳罗山的大肠汤,也是“闻着臭吃着香”美食界的杰出代表。位于电厂南路附近的这家小馆子,老板是地地道道的信阳人。除了制作各种家乡小炒,最拿手的还有大肠汤。
郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 京味小吃,美食地图,的时候,遇到了,爆三样 第23张图片



郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 京味小吃,美食地图,的时候,遇到了,爆三样 第24张图片



一勺大肠、一勺豆腐猪血,上桌前再撒上一把小葱段。一口咬下去,大肠软软糯糯的不失嚼劲,肠壁清洗的很干净,大口咀嚼毫无负担。猪血和豆腐煮得时间久了,里面都是细小的孔,吸饱了汤汁,入口软嫩香滑。


郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 京味小吃,美食地图,的时候,遇到了,爆三样 第25张图片



郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 京味小吃,美食地图,的时候,遇到了,爆三样 第26张图片



▲ 店名:大肠汤馆
▲ 地址:郑州市电厂路和电厂南路交叉口向西150米路南
▲ 消费:人均20元
▲ 营业时间:11:00-22:30


// 带臭味儿的汉堡 //
汉堡对于现在的吃货们而言,并不陌生。牛肉汉堡、鸡肉汉堡、鲜虾汉堡,辣的或者不辣的,各种口味都能笼络一票吃货。但你知道有一种带臭味儿的汉堡吗?据说这种汉堡最受歪果吃货的待见。


郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 京味小吃,美食地图,的时候,遇到了,爆三样 第27张图片



郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 京味小吃,美食地图,的时候,遇到了,爆三样 第28张图片



掀开表面的面包片,就看到颜色微微发蓝的酱汁。你猜的没错,臭味的源头就是它——蓝纹芝士。一般人都接受不了它,还有人戏称它是臭到忧伤、咸到齁死。一口下去,独特的风味绝对盖过常见的芝士汉堡。


郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 京味小吃,美食地图,的时候,遇到了,爆三样 第29张图片



郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 京味小吃,美食地图,的时候,遇到了,爆三样 第30张图片



▲ 店名:洛基小厨
▲ 地址:郑州市秦岭路和洛河西路交叉口西北角
▲ 消费:人均70元
▲ 营业时间:10:00—22:00


// 臭鳜鱼 //
这道菜在湘菜馆子里也叫臭桂鱼,领略过它的风采的吃货们都这样形容它,“臭的有特点,闻一下就让人头皮发麻”。但即使如此,吃货们依然乐此不疲的享受它给味蕾带来的冲击感。


郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 京味小吃,美食地图,的时候,遇到了,爆三样 第31张图片



郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 京味小吃,美食地图,的时候,遇到了,爆三样 第32张图片



鳜鱼身上铺了一层浓郁的酱汁,用筷头蘸一下,臭香臭香的。夹一筷子鱼肉,弹牙多汁,细嚼起来满是鱼肉特有的鲜甜。那种发酵过后的臭味儿并不会喧宾夺主,反倒像是“激将法”,充分调动了鱼肉的鲜。


郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 京味小吃,美食地图,的时候,遇到了,爆三样 第33张图片



郑州臭味儿美食地图,快看看你能拿下哪几种 京味小吃,美食地图,的时候,遇到了,爆三样 第34张图片



▲ 店名:湘味苑
▲ 地址:郑州市东风路和花园路交叉口向西300米路南
▲ 消费:人均60元
▲ 营业时间:10:00—15:00 17:00—22:00


本文为香香美食原创,转载请联系后台授权


上一篇:鸡蛋、白菜、西红柿…究竟什么样的好?全都告诉你
下一篇:美民主党高层:不排除就乌克兰“电话门”弹劾川普的可能
跳转到指定楼层
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表找客服手机访问
手机版

轻松易点,迅速到家!

官方微信

扫描二维码,即刻与小唐亲密互动,还有劲爆优惠等你来拿!

订阅QQ邮件

第一手促销资讯,尊享邮件特惠商品,优惠不错过!

Archiver|手机版|小黑屋|GMT+8, 2019-10-24 11:10
Copyright © 2016-2018 CTLIVES.COM All Rights Reserved. 唐人街生活网
快速回复 返回顶部 返回列表