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[问答] 你们吃过的最好吃的东西是什么？

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路边一朵花 发表于 2021-1-27 00:15:08 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
你们吃过的最好吃的东西是什么？


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标签：是什么好吃的什么吃过东西
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精彩评论20

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沙发
13156528699yub 发表于 2021-1-27 00:15:34 | 只看该作者
 
外婆做的山楂水

小时候因为父母都是建筑方向双职工，所以五个月开始送幼儿园，偶尔爸妈都下工地的时候就由阿婆或者大阿姨带我两天这种～

记得有一次在阿婆家玩，和大院里的小伙伴玩的时候看到他们都在喝健力宝，由于爸爸坚持碳酸饮料对身体不好，从来不让我喝，所以特别羡慕那些小伙伴，然后就回家开始和阿婆闹，死活要喝健力宝，最后实在被我闹的没办法了，外婆笑呵呵的对我说“阿婆帮你做，好不好？”我一向惊讶于外婆神奇的厨艺，所以迫不及待地点头说好，就只见外婆拿出晒的半干的山楂，陈皮，枸杞，放锅里加了冰糖开始煮，我就像只小狗一样守在锅边，急着要亲眼见着“健力宝”的完成。大火开锅后小火开始慢慢熬，熬制差不多一个小时后，静置一会儿，将最上层澄清的山楂水舀出，放冰箱里冰镇半小时，再拿出来给我喝，酸甜可口，比健力宝好喝一万倍！！！

外婆走后，妈妈也按照同样的方法做过山楂水，但就是没有那个味道，怎么做都不好喝，我就想那个就是属于外婆的味道。

那个会在做了糖醋小排后偷偷把我叫到厨房，用筷子尖挑着小排喂我，让我尝好不好吃，我说好吃就出锅的老人；那个会为了不爱吃猪肉的我，单独包鸡肉小馄饨的老人；那个为了天生爱吃素的我专门炸素丸子的老人；那个用她一生在实践什么是与人为善的老人…老太太，我又想你了啊…

—————————————————

本答案破700赞，我就爬上来更一下吧～评论区里很多同学表示看完后也想自己的外婆/奶奶了，我只想说，如果老人家还健在，能多回去陪陪就多回去陪陪，我现在就十分后悔，当时大学就在一个城市里，为什么没有多回去看看他们…
外婆属于特别心疼孩子的那种老人，不管是孙子孙女还是外孙外孙女（老太太有福气，孙子孙女外孙外孙女都有）她都特别疼～

老太太过年的时候最喜欢的事就是坐在沙发上笑眯眯看着儿子儿媳女儿女婿乱作一团，每个人下厨房做个两道菜，然后拼一桌年夜饭，做得好做不好她都不介意，总归看着孩子在眼前就特别开心～

外婆还会用西瓜做一种酱，我家简称西瓜酱，不会像豆瓣酱那么咸辣，咸中带甜，又有西瓜的清新，至今不知道怎么做的，每年都会做好几坛子，然后一家一坛，抱回家早上喝粥的时候佐餐，简直不能更赞！有时候懒得做饭就下一把面条，然后浇上一勺当浇头，什么都不用放，我不太喜欢吃面的人都喜欢这么吃！

另外阿公的红烧肉，咸肉菜饭和鱼圆也是一绝，每年都要买一条十斤左右的大花鲢，头剁掉，加了红薯宽粉皮，做鱼头炖粉皮，然后剩下的部分去鳞剃刺，剁肉泥，自己做鱼圆，然后过年期间做汤的时候就有好吃的鱼圆了～整个过程坚决不要别人插手，老头子一直坚信每个人的手气是不一样的，一样的食材，一样的分量，一样的操作步骤，出来的食物味道也是不同的，所以他做饭的时候别人不许进厨房～我经常和他开玩笑“你做厨霸嘎许多年，压力大伐？”老爷子通常是云淡风轻地笑一笑说“个小宁不学好，你什么时候把我这手红烧肉学会了，那厨房就交给你”

可是我还没学会呢，你怎么就不教我了呢…

—————————————————————

我也就一天没上知乎，发生了什么？！怎么呼呼啦啦就破千了呢？！

第一个破千的答案，为了回报一下大家，时差党再爬上来更新一下～
先回答几个评论区里问得较多的问题：
1）关于答主是哪里人的问题，评论区里从河南到广东，简直半个中国都被你们猜了～我祖籍江苏江阴的，现居上海，留学狗一只
2）关于答主不喜欢吃肉又吃小排和鸡肉馅饺子的问题，我是天生不爱吃肉的类型，属于一年不给我吃肉我都不会去找来吃的那种，同时，有选择的情况下，相对猪肉更喜欢鸡和鱼，从小就会抿鱼刺，爸爸说答主在特别小特别小，还不懂事，刚开始能吃饭的时候，他喂了我一小块猪肉，我直接吐出来了，死活不吃( ˙⃘⍘˙⃘ )，我表示很神奇…

下面说一下阿公最喜欢做的小黄鱼吧～我家做大黄鱼一般会红烧，比较入味，然而小黄鱼一般会清蒸，具体做法如下：
1.小黄鱼杀好洗净，稍微抹点白酒腌渍15分钟左右去腥
2.将小黄鱼一字排开在盘子里，上面盖上雪菜（腌过的，买来的一般会很咸，所以阿公都会先洗个两遍），热水开锅后大火隔水蒸8-10分钟
3.出锅后将雪菜拨到一边，什么调料都不用放！直接开吃！雪菜的咸鲜味会渗入鱼肉内，加上小黄鱼的细致口感，简直完美！

后面如果有时间就再陆续更新一些菜谱吧～
----------------------------------------------
啊，在广大知友的提示下，我终于找时间补完了《舌尖上的中国||》。
对的对的，记得特别清楚，小时候夏天阳台上晒黄豆，然后在储藏室里盖着被子的发霉的黄豆，小时候还特别嫌弃，一直给外婆说“外婆，黄豆发霉了，为什么不扔掉？那个吃了要生病的！”外婆就一直笑，说“那个是用来做好吃的的”，我真的是知道看完舌尖才知道那些“发霉的黄豆”是用来干嘛的！
舌尖里的姥姥让我又想起小时候外婆做了素丸子或者红烧肉以后，带着我一家家敲门给邻居送去的情景，童年简直美好得不像话～
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板凳
Corwei 发表于 2021-1-27 00:15:59 | 只看该作者
 
我曾读过安妮宝贝的一个难得接地气的微博，她说她花了四个小时给女儿做了罗宋汤和萨拉米香肠，小姑娘很喜欢。最后她写道：没办法，你爱一个人，就会做东西给他吃。

我看了看在厨房做饭的M君，笑得很开心。

我以前的那家公司在一个工业区里，很多公司和工厂共用着一个食堂。食堂饭菜的味道就不必我多说了，大夏天顶着太阳走到食堂，排队的时候一身臭汗挤着另外一身臭汗，那酸爽，简直抵得过一块士力架，反正足以横扫我的饥饿。

于是，每天中午，当有家室的同事们美滋滋带着家里的便当去抢微波炉，饭菜的香味在办公室无孔不入的时候，我只能按按瘪瘪的肚子，推一下坐我前面的夜店姑娘小林同学，有气无力地问一声，林姑娘，今天中午我们叫哪一家的外卖？

林姑娘顶着夜店泡出来的黑眼圈，迷迷糊糊地回我，啊？你说啥？

直到我遇见M君。他那时是一枚楼下研发部门的攻城狮。

M君跟我套近乎的方式是直接且致命的，在发现我没有一开始就拒人千里之外，给了他可趁之机之后，他开始每天中午给我带爱心便当，并且特意买了一套轻松熊的便当盒，每天中午拎着那个黄色的保温袋子招摇过市，引来无数同事好奇八卦的目光。

M君不太会做饭的，但是他有着一个攻城狮的基本职业修养，有实验精神且动手能力强。以前他下班打打游戏研究星际，那时候变成下班钻菜市场，然后对着下厨房APP，在合租房的小厨房里和室友排队做饭研究茄子到底要不要去皮。

于是，我第二天就吃到了味道还相当不错的红烧茄子、番茄虾、腐乳小排、脆皮肠炒西兰花、酱爆杏鲍菇、西芹腊肉、咖喱鸡肉、蟹黄豆腐、尖椒土豆丝……然后紫薯米饭，还偶尔能有个冬瓜排骨汤。

某日我随口说，在南方吃不到炒饼很是想念。M君回家现买了面粉，折腾了一晚上，和面烙饼切成丝，配上圆白菜丝红萝卜丝和肉丝，生生搞出来个三丝炒饼。第二天我简直眼含热泪吃完这个炒饼，M君在我心中的形象顿时宛如神袛。

同理还有茴香馅饺子，简直恨不能跪在地上捧着吃。

拿人家的手短，吃人家的嘴短，就这么吃了三个月，我基本快要顶不住了。

有一天晚上跟客户吃饭，喝啤酒一不留神喝醉了，第二天难受的上不了班，在家躺了一上午，中午正发愁吃啥，M君敲开了我家的门。我家离公司一个多小时车程，这货翘班来给我做他所谓的生病爱心餐，其实就是面疙瘩汤，加很多很多醋。这个味道确实不好恭维，我愁眉苦脸小口小口喝汤，M君在一旁挠挠头，没事没事，这个你不爱吃，下回生病我给你做别的，我还有另外两个套餐。

呵呵，我要是不生病你岂不是没机会施展？

不幸被他言中，后来果然又生病，吃全了他的三大套餐。好在另外两个，香菇鸡丝面和火腿丝水蒸蛋的味道还是相当不错哒。

如今结婚一年多，每每出去吃饭或者网上看见什么新鲜吃的，M君还是会笑眯眯说，你喜欢这个？我回家做给你吃啊。

我想即便吃尽世间山珍海味，也还是我生病时那碗热腾腾的香菇鸡丝面，那碗加了火腿丝的炖蛋最好吃吧。

即便听尽世间缠绵情话，也抵不过他一句，老婆，你想吃点啥？

放一张前几天M君做的“熊猫吃翔”

哈哈哈，祝大家好胃口。祝大家都能找到那个会做东西给你吃的人。

第1张图片
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地板
fu1159794361 发表于 2021-1-27 00:16:39 | 只看该作者
 
快生了，顺产，在医院躺着等宫口开全，中午，妈妈给我送饭来。

那是一碗软糯适中的热米饭，一份红椒莴笋炒肉片，还有我最爱的自家制川味香肠，以及一碗蔬菜清汤。再简单寻常不过，却都是我爱吃的，妈妈向来都最了解我的喜好。虽然肚子痛痛的，可是看到这热气腾腾的饭菜，我胃口好极了，舒舒服服的吃了一餐，晚上也顺利生了个小娃娃。

出了产房已经是凌晨2点多了，医院离家说远不远，说近不近，步行15分钟左右吧。妈妈说要回家去给我做点吃的，然后送来六个红糖水煮的荷包蛋，这鸡蛋是外婆专门到乡下去收的土鸡蛋，不仅个大，黄也大，锅中水尚未滚开，锅边起得慢慢密密的小水泡时，将蛋去壳下锅，就看那蛋翻翻腾腾成了椭圆形，蛋黄刚刚凝结的时候就该起锅了，盛入陶瓷碗中，加一小块红糖，看红糖在白气袅袅中渐渐化开……

生了娃娃之后真是饿啊，一口气我就吃了五个下肚，荷包蛋嫩嫩的，咬开白玉般的蛋清，土鸡蛋蛋黄特有的香味便携裹着热气扑鼻而来，暖意从鼻腔开始蔓延，一颗下肚，整个人都暖暖的，待到五颗下肚，再喝上一口微甜的红糖水，真真满足极了。

后来才知道，妈妈回家煮蛋的时候，没打到车，步行来回，1月里的凌晨时分，冰冷的空气，空荡的街道，寂寥的路灯，妈妈却说这段路她走得快乐极了，心是安宁的、暖暖的。

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说起来，妈妈在我身边的时候，我的心也总是安宁的、暖暖的。母爱，真是一种奇妙的体验。
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5#
一生挚爱阿俊哥 发表于 2021-1-27 00:16:52 | 只看该作者
 
最初写这个答案，是觉得问题和当初那篇文章特别契合。写了以后，没想到会受到这种待遇，还推荐上了日报。知乎上，6000+赞同，近2000的留言；日报上，6000赞同，近1000留言(评论区已成午夜情感专场+征友专场)。甚至还有朋友私信我，向我请教情感问题。诚惶诚恐。在此简单说几句：
1、真心感谢祝福我们的朋友，鞠躬；你们让两个在异国的人，感受到了浓浓的关怀；
2、女友的确是北林毕业的；
3、有朋友质疑北京人居然到大二才吃必胜客。我只想回答一句：北京不只有城八区 ：）
4、实际上我家虽非大富大贵，但供我吃饱穿暖绝无问题。只不过父母坚持“男孩子要穷养”而已。生活费到了大三基本也就放开了，想要多少打个电话就行。。
5、女友也写了个答案。如感兴趣，可移步：吃过最好吃的东西是什么？ - 匿名用户的回答;
6、最后抱怨一句,我的大号用来回答专业问题。尽管用心搜集资料、做分析、跑回归、做图表，然而得到的赞同和留言还不及这一个问题的1/10  看来以后要转型情感专家了；
再次感谢各位，感谢知乎这个平台，也祝各位一切顺利。

我还记得我第一次去吃必胜客是ex带我去的，那时已经大二了。不要嘲笑或者质疑这个时点，小时候家里对我管理严格，何况家乡那个小城2005年才有了第一家麦当劳，直到现在也没有必胜客。那天下午我们两个从欢乐谷出来，她说我请你吃必胜客吧，当时心里还挺激动的。那真的是第一次进必胜客，之前我只吃过比格、好伦哥那种水平的披萨。我对必胜客的鸡翅和披萨简直惊为天人，赞不绝口。那天我对ex说，我和你相处，有两个大学情侣间经常出现的问题从来没有困饶过我：一个是情侣之间吃饭是否AA？第二个就是与对方父母如何相处。
       我那个大学的食堂很烂，没错，三个校区的食堂都很烂。而且由于大多地处偏僻，所以周边人烟稀少，想去旁边打打牙祭都是奢望。大一、大二的时候，我经常要做一两个小时的公交和地铁去ex的学校找她，同时改善一下生活。不得不说，她们学校的食堂质量超级高，我第一次去就吃撑了（不是夸张，而是胃疼了一晚上）。后来就从周边的小吃吃起，慢慢升级到周边的饭店，五道口那边儿的饭店至少吃了一多半。每次吃饭的时候，我都执意要请。但那个时候我一个月生活费只有800元，真的没有啥富裕请她吃饭。她从来没在饭桌上和我AA，但都是这顿我请、下顿肯定就是她请客，要么就是给我买衣服。有一次宿舍同学起哄让我俩请客，但那个时候我身上只有不到200块钱，而且还没到向父母要钱的日子，又不敢和她说。请客那天晚上，她坐着公交到了我们学校，一见到我就先掏出了300元，跟我说就算是借给我的。当时我心里就想着：这辈子非这个姑娘不娶啦。我们两个最喜欢吃的不是什么有名的馆子，而是六道口的麻辣烫加上东王庄的煎饼和烧烤。现在想想那些卫生条件好差，不提什么地沟油和原材料是否健康卫生，单单是旁边飞扬的汽车尘土就令人担忧。但那个时候的我们，最喜欢的就是这些东西。从小南门手拉手出来，买好山东煎饼。然后我坐在烧烤摊边儿上，她去旁边的小店给我买一瓶苹果味的美年达，吃一口烧烤，咬一口煎饼，最后喝一口混着冰碴儿的美年达，看着旁边托着腮的她，觉得人生最快乐的事情也不过如此了吧。大四分手以后，我进了一家金融机构，薪水足矣让我在这个城市立足和吃喝玩乐还能有不俗的积蓄。那两年，我从人均100的饭店吃到过人均500的馆子，也吃到过号称这个城市最好的自助和日料。但每次吃完，给我带来的享受都远远不如那一个个傍晚的烧烤摊。
       记得那个时候，在她们学校的食堂吃完午饭，困意来袭，要么去自习室趴一会儿，要么去她们学校小花园的长凳上，我靠在她的腿上，能足足睡一个小时。当时的我就没有考虑过，这个姑娘，我爱的姑娘，怎么度过这一个小时。

PS：这是分手以后有一天晚上写的。现已和好，下周结婚。就酱。
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6#
不要错过 发表于 2021-1-27 00:17:11 | 只看该作者
 
作为一名合格吃货，要选一个最好吃的东西简直是太难了。

非要挑一个讲，印象最深刻的应该还是学校门口那个叫故乡福星吃韩式土豆汤的店。现在都不知道还在不在了。当时因为室友在那里打工，所以去吃了。

整颗土豆在在大骨汤里咕嘟咕嘟的煮，咬一口绵密喷香，大骨已经炖煮的将碎不碎，筷子轻轻一戳，就完整酥掉，还有苏子叶的味道一层层的漫过来，我以为这已经是美味顶点了，却不知最后的最后还可以在半干的浓汤里倒进米饭、泡菜丁、紫菜，借着浓浓的骨汤翻炒，翻炒收尾时用勺子把饭在锅内按压，最终形成了底层香酥的锅巴。

惊为天人的完美收尾让我彻底沦陷了，所以后来无数次的带ex去吃，包括最后一顿散伙饭。
我记得那是毕业前我接到offer要去美国之前，ex约我到那家店，有一点尴尬的坐在那儿，锅一上来，他眼睛就红了，然后笑着说，这锅还真熏眼睛。

后来到了美国，经历了各种曲折风波，在某个崩溃的夜晚摸出手机，找到那个最熟悉的号码，发了一条短信，我饿了，好想吃五道口的土豆锅。说真的，我以为那是发不出去的，因为我记得已经关掉了国际短信的功能。

结果过了几分钟就收到了回复，好啊，几点下课我去接你。

现在写到这里还是会忍不住泪目。

虽然我们后天就要结婚了。

看到那货偷偷跑到这里回答，然后又诚惶诚恐的把链接发给我说，老婆，太多人点赞了怎么办？！我看完整篇，默默准备好了搓衣板，吃过最好吃的东西居然不是我做的麻辣香锅，呵呵。

最后把刚和好的时候写的一段话发上来，马克一下，其实成为人妻之前，姐也曾经文艺过：

回忆是时间结出的果，幸福就是岁月给了我一间小厨房，把你在或不在的那些日子都削皮去蒂切成块儿，热油大火，炝成一碟儿麻辣香锅，然后坐在你身边，陪你喝着啤酒拌着饭，嚼得满头是汗眼睛发酸，却还是忍不住起身又盛了一碗。

P个S，说林大有美女又有美食的那位童鞋，姐看好你哟~~
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7#
病以求珠 发表于 2021-1-27 00:17:41 | 只看该作者
 
怀孕了，反应期，原来喜欢吃的一点也吃不下去了，妈妈每天根据我的口味变着花样做～一天上着班，忽然想吃炸酱面，一会想得快疯了，老公把我接回家，妈妈已经买好菜了，老公打了酱，妈妈做好面，我一口气吃了好大好大一碗，算是我反应期以来吃的最多的一次…
买的山核桃直接吃有点涩，妈妈把核桃仁放在茶里泡泡，再用手把皮一点一点剥掉，脆脆的甜甜的，每天吃三四个…
只有妈妈才会这么做，只有妈妈，才会只因为你一句话，马上什么都不做，只为了给你做点对口味的饭…我无法想象没有妈妈的日子，只想能对她好一点再好一点…多好都不够…
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8#
zhsh7304 发表于 2021-1-27 00:17:51 | 只看该作者
 
预防小儿麻痹症的 糖丸！

太好吃了！当时幼儿园的小朋友们排队吃药，我一边乖乖站队一边奇怪为啥没人哭，后来到我了，吃了一颗，哇(๑ŐдŐ)b！好好吃！

当年年少无知的我还以为从此一天吃一颗……然后希望破灭……>_<
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9#
绝版胖哥 发表于 2021-1-27 00:18:49 | 只看该作者
 
初中时和家人吵架，觉得自己好可怜，全家都坏，于是离家出走了，从我家走到我家的田地旁边的小河边，很难过，很忧郁。这时突然一条鱼从我跟前游过，那一瞬间的本能就是，脱衣服下去捞鱼，各种折腾，终于逮住了，然后将鱼放到裤子口袋，穿上衣服，忘记了所有的不愉快，跑回家，让我妈给我做鱼吃！带着满身的鱼腥味，回到了家，哥哥用面糊糊包住鱼，放到锅底下烤熟了，特别香，特别嫩！等我吃完了，才想起来我还在生气 ！
有个盆友问我怎么抓的，
请看下图，因为是个小水渠，刚好有一大块泥堵在渠里，我就用衣服3堵住那个口口，把鱼堵在哪里，然后扑它，然后就抓住了。
第3张图片

第4张图片
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10#
N楊文 发表于 2021-1-27 00:19:40 | 只看该作者
 
旺旺仙贝上面的酱油粉

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第一次破百赞，谢谢大家。
看了评论才知道还有芝士味的旺旺仙贝，我赶紧买买买~

10.18 破千了，受宠若惊。
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