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[美食] 木须肉的家常做法，掌握这个技巧，在家也能做出饭店的味道

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媣尛焱 发表于 2021-5-16 10:37:30 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。
今天和大家分享一道常见的特色传统名菜“木须肉”，其菜以猪肉、鸡蛋、胡萝卜等制作而成。
下面为大家分享一下制作过程，有喜欢的朋友们一起看看吧。

木须肉的家常做法，掌握这个技巧，在家也能做出饭店的味道 第1张图片

食材：五花肉、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、黑木耳
辅料、大葱、生姜
调料：生抽、食盐、鸡粉、白糖
1.下面准备食材
准备五花肉100克，切成细丝备用。

木须肉的家常做法，掌握这个技巧，在家也能做出饭店的味道 第2张图片

准备胡萝卜半个切成菱形片，放在盆里备用。

木须肉的家常做法，掌握这个技巧，在家也能做出饭店的味道 第3张图片

准备黄瓜半个同样切成菱形片和胡萝卜放在一起备用。

木须肉的家常做法，掌握这个技巧，在家也能做出饭店的味道 第4张图片

准备一个小盆，打入两个鸡蛋搅散备用。

木须肉的家常做法，掌握这个技巧，在家也能做出饭店的味道 第5张图片

黑木耳100克，提前浸泡，泡发开之后用手撕开。

木须肉的家常做法，掌握这个技巧，在家也能做出饭店的味道 第6张图片

2.下面准备辅料
大葱切成斜刀片，生姜切成菱形片，与葱放在一起备用。

木须肉的家常做法，掌握这个技巧，在家也能做出饭店的味道 第7张图片

3.下面开始焯水
锅中烧开水，温水放入胡萝卜，木耳，黄瓜，把水烧开以后，焯水20秒，断生后捞出，用清水冲洗过凉，清水冲洗能使焯过水的菜吃起来口感更脆。

木须肉的家常做法，掌握这个技巧，在家也能做出饭店的味道 第8张图片

4.下面开始烹饪
锅中烧油，油温烧至四成热时，倒入鸡蛋液，小火迅速滑锅，鸡蛋成型以后，把鸡蛋倒出。

木须肉的家常做法，掌握这个技巧，在家也能做出饭店的味道 第9张图片

锅中烧油，倒入五花肉丝，翻炒几下煸炒出香味，炒出猪油。

木须肉的家常做法，掌握这个技巧，在家也能做出饭店的味道 第10张图片

倒入葱、姜，继续翻炒。

木须肉的家常做法，掌握这个技巧，在家也能做出饭店的味道 第11张图片

再倒入胡萝卜、木耳、黄瓜、鸡蛋。

木须肉的家常做法，掌握这个技巧，在家也能做出饭店的味道 第12张图片

锅中加入生抽，可以提升一下鲜味，加入一勺食盐，一勺鸡粉，一勺白糖，开大火，迅速翻炒化开调料，就可以出锅装盘了。

木须肉的家常做法，掌握这个技巧，在家也能做出饭店的味道 第13张图片

好了，一道简单又营养的木须肉就做好了。

木须肉的家常做法，掌握这个技巧，在家也能做出饭店的味道 第14张图片

关注阿飞，每天都有简单即实用的菜品供你们参考~


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标签：美食分享一下大家好朋友们喜欢的
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沙发
外星人6号 发表于 2021-5-16 10:38:06 | 只看该作者
 
不错很好
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板凳
cnz21 发表于 2021-5-16 10:38:30 | 只看该作者
 
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