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[美食] 香喷喷的肉包子,口感松软,特别适合孩子吃

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TinyBird的马甲 发表于 2021-6-15 21:04:30 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
夏天做饭就是一种煎熬,如何省时省力的做饭,成了每个家庭的首选。很多家庭会选择直接购买主食,买回来就能吃非常方便。其实外面购买的主食,不先不说健康安全问题,吃完了就没有了,半夜饿了或者周末早晨想吃一口,临时性不够灵活。
这个时候如果有一些家里备用的主食,直接热一下,做个汤,凉拌个凉菜,其实就是一顿非常好的餐食。

香喷喷的肉包子,口感松软,特别适合孩子吃 第1张图片

今天给大家推荐的是猪肉大葱的包子。要说肉包子是真的香。又香又好吃。因为调馅料等问题,包子的热量比较高,而且营养总体来讲,单说肉包子,并没有很丰富。
为了增加膳食纤维的摄入,在包包子的过程中把白面粉换成了全麦面粉。这样更适合一家人食用。

香喷喷的肉包子,口感松软,特别适合孩子吃 第2张图片

全麦面粉含丰富的维生素B1、B2、B6,烟碱酸(即维生素B3),钙、铁、锌等微量元素,营养价值比普通面粉要高。同时全麦面粉还是水溶性膳食纤维的天然来源,可以降低胆固醇,控制血糖,补充微量元素,非常适合老人和孩子吃。如果家里有孩子,可以时不时的吃一些全麦面粉,对身体非常有好处哦~

香喷喷的肉包子,口感松软,特别适合孩子吃 第3张图片



材料:
大葱200克,猪肉馅500克,全麦面粉500克,酵母粉1/2茶匙,苏打粉1茶匙,食盐1/2茶匙,姜1块,生抽1/2汤匙,老抽1/2汤匙,蚝油1/2汤匙,香油1/2茶匙,花椒粉1茶匙,水适量


步骤:
1,在肉馅中加入所有的调料搅拌均匀

香喷喷的肉包子,口感松软,特别适合孩子吃 第4张图片

2,将葱姜切末,放入肉馅中搅拌均匀

香喷喷的肉包子,口感松软,特别适合孩子吃 第5张图片

3,全麦面粉中加入苏打粉,盐和酵母粉,加入清水和成面团,饧发膨胀至两倍大后拿出,切成小剂子,擀成圆片

香喷喷的肉包子,口感松软,特别适合孩子吃 第6张图片

4,在面皮中加入适量肉馅包成包子
5,将包好的包子放入蒸锅中,蒸锅上汽后蒸15分钟,关火再焖5分钟即可

香喷喷的肉包子,口感松软,特别适合孩子吃 第7张图片




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