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[文化] 亲朋好友共庆中秋，优质白酒怎么选？产区、原料、工艺都要看

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kelkel 发表于 2021-9-21 22:45:06 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
秋风起，伴着丹桂的香气，中秋节终于到了。对中国人来说，中秋节蕴藏着浓浓的团圆寓意。每到佳节，人们都会用一桌丰盛菜肴，与家人团聚、与好友共庆。古语所说，无酒不成宴。在满载思念的中秋节宴会上，选一款好酒，无论小酌自饮或者作为礼品馈赠招待，都能畅享美好，共聚天伦。

亲朋好友共庆中秋，优质白酒怎么选？产区、原料、工艺都要看 第1张图片

真白酒还是酒饮料？九成白酒不够格

当前市面上不同品牌、不同品质的白酒种类繁多，让人难以抉择。那么，什么样的酒才是好酒呢？对于这个问题，每个人的看法各不相同，而即将于明年6月1日实施的白酒行业新国标给出了更为中肯的指导性意见。

来自官方的信息显示，在《白酒工业术语》、《饮料酒术语和分类》两项国家标准的规范下，白酒和饮料酒将有明确的术语和定义，使得饮料酒的分类原则更加通俗易懂，消费者在选购白酒的时候就不会误买到以饮料酒充作白酒的酒饮，而是可以更低门槛地买到、喝到高品质的白酒。对此，业内专业人士认为，新标实施后，当前市面上九成的白酒都不符合标准，以后不能再称为“白酒”了。那么，现在人们在选购白酒的时候，又该怎样鉴别、选购高品质的纯粮酒呢？

亲朋好友共庆中秋，优质白酒怎么选？产区、原料、工艺都要看 第2张图片

买酒认准高品质纯粮酒

选购纯粮酒，产地、原料、工艺等因素都要考虑到。数千年来，中华大地上不同地区的人们使用不同原料、不同水源，结合不同的白酒酿造工艺，酿造出不同香型的白酒，共同构成了博大精深的酒文化。

当前，我国公认的优质白酒产区有两个：一个是大运河区，一个是古盐道区。其中，江苏、安徽两省北部拥有得天独厚的自然环境，是重要的酿酒粮食产区。同时，藉由古运河水道的贯通获得了便利的交通运输条件，使得这里出产的优质白酒行销天下，成就了广受认可的“苏酒”美誉。

亲朋好友共庆中秋，优质白酒怎么选？产区、原料、工艺都要看 第3张图片


作为纯粮酒典范，苏酒的酿造需要复杂的工艺支持，就如同近期江苏今世缘全新推出的重磅产品——国缘100，就运用了被列入非物质文化遗产名录的高沟酒酿造技术，堪称苏酒标杆。
中秋团圆，纯粮好酒选国缘100

作为一款高品质的纯粮酒，国缘100甄选“苏北粮仓”出产的高粱、大米、糯米、小麦、玉米等上等谷粮，赋予酒体更高层次的粮香风味。

在酿造过程中，通过使用中偏高温大曲为糖化发酵剂，泥窖固态发酵、续糟配料、混蒸混烧，结合现代传感器技术精准控制，品质稳定可控。经由这样复杂工艺酿造出来的国缘100凝聚了粮食中的营养和精华，酒香馥郁，入口甘冽，回味悠长，堪称苏酒中的杰出代表。

在传统酿造工艺之外，国缘100凭借现代科技助力，以匠心成就卓越的品质，为千家万户带去至臻享受。

亲朋好友共庆中秋，优质白酒怎么选？产区、原料、工艺都要看 第4张图片

除了品质卓越，国缘100的名字和外包装设计都非常契合中国人对中秋节团圆、喜庆、美好的情感寄托。传统的灯笼造型象征着幸福和希望，红色与金色的组合极大地彰显了人们对节日的期待，蕴藏了对富足生活的祈愿。而“缘”主题的名字更是充满情谊，让家人之间、亲友之间的满满温情尽在其中。在这个中秋节，有了国缘100的陪伴，好酒与圆月交映生辉，愿每一个中国人都与家人好友共享此灯火人间。


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标签：亲朋好友中国人中秋节团聚所说
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沙发
蓝焰拳风 发表于 2021-9-21 22:46:02 | 只看该作者
 
全国各地都有名酒。只是当前市场上酒品极其混乱。纯粮食酒已经不多了。用酒精勾兑的太常见。
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板凳
____暖了夏° 发表于 2021-9-21 22:46:57 | 只看该作者
 
不管勾兑的还是纯粮酒都属于饮料，这是国家划分的。
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地板
TERRYKANE 发表于 2021-9-21 22:47:56 | 只看该作者
 
纯粮食酒，认准执行标准号:GBT-10781－1
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5#
runquan 发表于 2021-9-21 22:48:52 | 只看该作者
 
啤酒更加严重
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