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[美食] 重阳节记得做款糕，美味可口寓意好，孩子超级爱

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肏尽苍生 发表于 2021-10-12 23:45:16 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
马上就要到重阳节了，相信有很多人的家庭又到了吃饺子的时候，逢年过节，遇到节气，必吃饺子是很多家庭的习惯。
其实重阳节作为中国传统节日，有它自己的代表美食——重阳糕。

重阳节记得做款糕，美味可口寓意好，孩子超级爱 第1张图片

据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还做成两只小羊，以符合重阳（羊）之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗（代替茱萸），并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思。

重阳节记得做款糕，美味可口寓意好，孩子超级爱 第2张图片

所以如果在重阳节这个重要的节日可以给家人做上一块重阳糕，也是非常不错的选择。今天将重阳糕的制作方法告诉大家，过程非常简单，在食材上加入了孩子爱吃的蜜豆和桂花，更加适合孩子的口感，如果喜欢甜一点的，出锅后在加上一点蜂蜜也是可以的。

重阳节记得做款糕，美味可口寓意好，孩子超级爱 第3张图片

这样一款好看好吃好玩的重阳糕给孩子作为下午茶，是不是也太合适了啊~

重阳节记得做款糕，美味可口寓意好，孩子超级爱 第4张图片

材料：
大米粉300克，糯米粉100克，清水200克，砂糖70克，紫薯粉5克，南瓜粉5克，抹茶粉两克，蝶豆花粉两克，蜜豆适量，桂花适量


步骤：
1，将准备好的大米粉，糯米粉，加入砂糖和清水混合均匀

重阳节记得做款糕，美味可口寓意好，孩子超级爱 第5张图片



2，将混合均匀的米粉混合物平均分成5份，其中四份中加入不同颜色的果蔬粉

重阳节记得做款糕，美味可口寓意好，孩子超级爱 第6张图片



3，将加入果蔬粉后的米粉混合物搓匀至颗粒尽量小，分别过筛

重阳节记得做款糕，美味可口寓意好，孩子超级爱 第7张图片



4，将过筛后的米粉分别倒入同一模具中，分层摆放不要按压，借助刀子等刮平

重阳节记得做款糕，美味可口寓意好，孩子超级爱 第8张图片



5，在米粉的最上方撒上适量蜜豆和桂花

重阳节记得做款糕，美味可口寓意好，孩子超级爱 第9张图片



6，蒸锅上汽后放入糕粉，蒸35分钟左右即可

重阳节记得做款糕，美味可口寓意好，孩子超级爱 第10张图片




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标签：美食传统节日中国传统史料记载九月九日
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