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[美食] 这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷

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SkyJayChou 发表于 2021-10-13 02:06:47 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
今天就不下厨了，给你们安排点特别的，云逛市场！

这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第1张图片

作为一个每到新城市必逛市场的人，这个市场给我带来的震撼程度，可以排到top3！
首先是大！
一般市场就一层，多则二层。
而这个市场，足足有五层！

这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第2张图片




这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第3张图片




这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第4张图片




这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第5张图片

其次东西很全。
而且大部分货品，在普通市场很难看到。
泡菜咸菜、大酱调料、粮油干货、野菜菌菇、民俗用品…
前脚刚踏进去，就预感出不来了！

这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第6张图片

线下的延吉西市场一览图

最牛叉的是什么！
是当地人民，竟然把这个市场，原原本本搬到线上了！
那些要托熟人、找代购才能买到的几十年老店产品，现在动动手就能买到了！
眼尖的小伙伴应该发现了，这不是延吉西市场嘛！
延吉位于吉林省东部、长白山脉北麓，是延边朝鲜族自治州的首府。
这里是我国最大的朝鲜族聚居地区，约有42.3%的中国朝鲜族人口在延吉长居。

这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第7张图片

有人说，去过一次延吉，相当于去了一趟韩国！
这话倒是不假！
受朝鲜族的民俗影响，那里有着满大街的中韩双语标识，满大街的韩料泡菜，市场里的阿姨随口就能讲出“思密达”…
虽然这个地方总体上和韩国民风相近，却完全属于咱东北地区，甚至比韩国还要好吃、好玩上N倍！

这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第8张图片

而延吉西市场，无疑是延吉最具有朝鲜族民族特色的综合集贸市场！
足不出户，畅享东北异域风情~

这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第9张图片

友情提示：以下商品均为自费购买，不含广告，该夸就夸，该骂就骂，大家放心食用~
01延吉的碳水世界
准备好512GB的胃再来
冷面
延吉西市场官方商城：小金综合食品 15/袋
推荐指数——小麦味：4星；荞麦味：2.5星
延边人的两大爱好，白天吃冷面汤，晚上撸小烧烤。
本来想把延吉火了60年老店“服务大楼”的冷面ALL IN，给你们做个测评。
结果“拌冷面”“温面”被通知无货，只剩下汤冷面的两个口味——小麦冷面&荞麦冷面。

这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第10张图片

不过还好，这两个口味都算线下炙手可热款——
调料包非勾兑、面条采用新鲜荞麦/小麦粉压制，调味全用大牌。

这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第11张图片

小麦冷面和荞麦冷面净含量一致，均为328g，是优秀的一人速食包。
和其他冷面相比，它的调配比例符合大众口味，不齁甜不齁酸，算得上网红面食中的C位选手。
面饼放入沸水中煮个2-3分钟即食，比起油炸的方便面来说，它多了几分纯天然的健康属性。

这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第12张图片

材料包中均含面饼、冷面汤浓缩汁、冷面酱。
唯一的不同在于小麦冷面多了一包芥末酱，而荞麦冷面多了一包芝麻粒。
惊喜的是，芥末酱加进去面汤里不是大写的黑暗料理，反而不辛不辣，多了一股特立独行的清新。

这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第13张图片

小麦冷面能在我们工作室这群嘴刁的小伙伴面前，拿下4星的原因，还在于它自有的麦香。
不是那种浓郁的气味，而是藏进面条的筋骨之中，越嚼越带劲的那种。
调味整体来说更加清甜，入口清清爽爽，人手1碗，5秒干翻！

这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第14张图片

反观荞麦面，煮的过程就显得有些上头！
对味道比较敏感的小伙伴直接打出问号：厨房是在煮塑料吗？
直到面条煮完过水，这股味道也没有完全消散，入口的体验直线下降。不过这也反映了一个问题：荞麦冷面用料实在，还原了荞麦粉最初始的气味。
参鸡汤
延吉西市场官方商城：三口一品&易心浓专营店 45/盒
某宝：三口一品旗舰店 36.08/盒
推荐指数——4.5星
看到标题下方的两个购买渠道了吗？
没错，这是第一款刚吃完就全员复购的产品——三品一口的自热参鸡汤。
初次下单时，没想过速食鸡汤这么有料&好吃，全员抵制下，抠抠搜搜只下单了1盒。
结果试吃了一口后，摄影师大手一挥：还等什么，直接买断！（看看工资条，算了）

这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第15张图片

不开火不插电、内含自热懒人包，5分钟后揭盖有惊喜！
整整半只三黄鸡的分量，还配上了一堆辅料：糯米、人参、大蒜、红枣、板栗、黑木耳、枸杞等。

这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第16张图片

丰富到让人瞠目结舌，全员表示：这就是长白山下人民的豪横吗？

这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第17张图片

请看看这只鸡，完全打破了大家对速食食品的刻板印象。
桑拿5分钟，照样拥有Q弹的肌肤、软糯的肉身，来——请张嘴。

这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第18张图片

鸡汤完美地还原了当地的风味，加上各色食材的氤氲，变得浓稠清甜。更难得的是，没有难闻的药膳味！！！
原以为是汤渣的板栗，也是好吃到全员发出鸡叫了！
入口即化，韵尾带出悠悠的糯香，吃到最后，我还在“海底狂捞”。
木耳的脆度全程在线，一嚼咯吱咯吱作响，太上头了～

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手工米肠（小肠）
延吉西市场官方商城：朝鲜族手工米肠柜台 15/斤
推荐指数——3星
米肠是朝鲜族的传统小吃，由糯米灌入肠衣，加入蔬菜、大酱、猪血及多种调料制作而成。
我在西市场官方商城上挑选了一家经营了41年的手工米肠柜台购买。
米肠下单后当天制作，没有添加任何防腐成分，闭眼入也觉得很是稳妥。
果不其然，快递到手后，商城客服还特地打电话过来，告诉我要怎么处理。

这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第20张图片

客服小哥哥千叮咛万嘱咐——最快速/简便的吃法：
先煮一锅热水，将米肠（不要开封，含包装袋）放入热水中煮2分钟左右，开袋即食。

这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第21张图片

切好的米肠可以直接蘸料开吃，也可以二次加工，煮成一锅韩式酱汤或者快手小炒一盘。
总的来说，米肠的脂香馥郁，糯米粘软不失嚼劲，吃起来倒是和寿司有着异曲同工之妙。
单人吃点到即止，3块尝鲜，4块封顶，毕竟糯米类的食物吃多了还是稍显腻味的。

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糕点类
延吉西市场官方商城：米糕乐园 11-15/盒
推荐指数——3星：红豆糕/双色糕/南瓜糕/彩虹糕/凉糕/大豆糕/糖馅蜂蜜球
推荐指数——2星：黄豆面打糕
要把延边朝鲜族吃个透彻，那就不能错过他们日常生活里的小糕点。
这些糕点，不仅在平日里深受人们喜爱，也是朝鲜族逢年过节必备的美食。

这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第23张图片

我瞄准了一家35年老店“乐园米糕”下手，挑选了8种糕点回来试吃。
先说一下这些糕点的共同特征：
用糖克制，没有过分的甜度，是可以放心家里的老人和小孩食用的程度。

这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第24张图片

对于朝鲜糕点门面“黄豆面打糕”，全员给出的评价是：期待值越高，失望值越高。
打糕在朝鲜小吃中传承了上千年，算得上一众糕点的元老，需要经过不断捶打糯米，形成韧性十足的口感。
买回来的时候，由于真空包装的挤压和冰袋的冷冻，糕点已经邦邦硬，按照店家提示——微波炉解冻或蒸锅25分钟即可。
解冻完成，打糕有股奇怪的味道，糯芯的部分也不会变得弹软，吃一口都会觉得不适；而蒸熟的方式更不可取，打糕糊成一团，全糊住嗓子眼了，连外头裹住的黄豆粉都觉得咸到面目可憎。

这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第25张图片

其余糕点，我们都给出了3星评价：米糕蒸好后该有的软糯还在，甜度也很合理。
不过在这些3星选手里，相对突出的还要属这一款南瓜糕。

这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第26张图片

入口时就很惊艳，像是陷在了绵绵的云朵中间，软软乎乎的。
金黄的米糕颜色也给人以心理暗示，总觉得是南瓜调色出来的，健康得很。
关键是它的后劲十足，随着每次咀嚼，甜味会越来越充沛，转化为快乐的多巴胺

这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第27张图片

02朝鲜族的小菜

才不止腌泡菜腌萝卜

延吉种草清单，怎么能少得了各种花样小菜呢？
佐粥、拌饭、煮汤、烧烤…各个场合都能派上用场。
我买了两个当地人认证的小菜品牌回来试试：金刚山和韩食府。

这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第28张图片

图片仅为冰山一角

延吉西市场官方商城：韩食府精品店/小金综合食品 （小菜类）7-14不等/袋
按头工作室小伙伴们吃下后，得出了一份“民意指南”——
2星：韩食府（辣白菜、青年萝卜、苏子叶、樱菜、桔梗、海虹）；金刚山（樱菜、桔梗、酱辣椒）
3星：韩食府（酱杂菜）；金刚山（辣白菜、萝卜干）
4星：韩食府（酱牛肉）；金刚山（牛板筋丁）
5星：韩食府（风味辣鱼）
2星选手，基本上就是我们的踩雷重灾区了，大家快跑，往3星及以上冲刺！

这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第29张图片

金刚山和韩食府两个牌子吃了一轮下来，我们基本摸透了这两者之间的小差别。
金刚山的调味更重手，更符合大家对泡菜的认知。
食材都腌入味了，颜色较深。不过像桔梗、樱菜一类的小菜，吃起来基本上就跟嚼杂草没啥区别了，有渣还发苦，直接判处死刑！
韩食府的调味要轻手一些。
萝卜/泡菜都有些泛白，我一度怀疑是刚腌制上架的产品：不入味，和腌料无法灵魂合一。

这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第30张图片

吃到最后，能让眼睛叮地一下放光的，还是这三位肉肉大军——

这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第31张图片

延吉西市场官方商城：韩食府精品店/小金综合食品
韩食府酱牛肉：延吉西市场商城38/袋
韩食府风味辣鱼：延吉西市场商城 16/袋 某宝（延边特产馆）：19.4/袋
金刚山牛板筋丁：延吉西市场 21/袋 某宝（百隆小店）：19.9/袋
这是继参鸡汤之后，全员火速复购的三样产品。
吃到一半直接冲出试吃区，人手端了一碗米饭回来，真的是太、开、胃，太、下、饭、了！

这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第32张图片

风味辣鱼其实是用是用明太鱼制成的。
鱼肉都和酱汁丝丝入扣，是广东人也可以接受的甜辣口，更重要的是没有烦人的鱼刺！

这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第33张图片

酱牛肉和牛板筋丁也是个顶个的优秀！
酱牛肉很入味，咂吧几口，肉的软嫩和酯香气在舌尖绽放，完全可以当成小零嘴来吃嘛～
关键是价格很合适！简直是减脂星人救星！

这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第34张图片

牛板筋丁则是一名出其不意的选手，它保留了筋膜的柔韧，吃起来挺有嚼劲，根本停不下来。
摄影师小姐姐复购后留了一包牛板筋丁在工位，不到2小时，米饭干了好几碗，牛板筋丁也嚯嚯光！
（好吃到忘记拍图的程度.jpg）
03一瓶顶万瓶

这酱比陶女士出品还香？

论延吉人的酱料世界，可谓是万花丛中让人挑花了眼！
其中一款自诩“万能”的酱料引起我的注意，不过万不万能，试过才知道！

这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第35张图片

延吉西市场官方商城：3号大酱专柜 15/斤
直接拌饭，吐着舌尖就是五个字：辣辣辣辣辣
明显的辣椒籽在舌尖上卷过一圈，已经完全忘记商品页写的这是“微甜辣”味型！
什么嘛？这明明是夺命型的辣！

这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第36张图片

OK，换种方式继续——豆腐海鲜汤！
果然，加水进去后，辣味减弱，能吃出咸香的风味，但绝对没有甜，辣味还是占了上风。

这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第37张图片

能吃辣的同学，可以买回家探索更多奥妙！
我们工作室全员就太不争气了，草草几口，狼狈收场。

这宝藏城市怎么还没火！800块能吃一个月，没一个踩雷 第38张图片

因为好吃好买的东西太多，这次一篇说不完，大家可以期待下云逛市场第二弹哦~


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标签：韩国代购美食特别的新城市
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重庆灵妹子 发表于 2021-10-13 02:07:40 | 只看该作者
 
看着小菜类，酱牛肉，牛板筋丁挺好吃，万能酱挺下饭
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板凳
鸡鸡乳怡囹 发表于 2021-10-13 02:08:03 | 只看该作者
 
刚看了第一张图片就溜到评论区，感觉是延吉？
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地板
静宣 发表于 2021-10-13 02:08:49 | 只看该作者
 
期待第二弹👍
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5#
梦飞风雪夜 发表于 2021-10-13 02:09:33 | 只看该作者
 
特想出去吃点
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