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[问答] 海关总署称从厄瓜多尔冻南美白虾外包装检出新冠病毒,会 ...

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星期六来了 发表于 2021-11-25 10:14:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
 
根基可以证实:冷链传布。
消息上这么说的
大连海关从装在厄瓜多尔企业生产的冻南美白虾集装箱内壁一个样品样本中,从厄瓜多尔企业生产的冻南美白虾的三个外包装样本中,检出新冠病毒核酸阳性。同日,厦门海关从厄瓜多尔企业生产的冻南美白虾的两个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性。上述企业的冻南美白虾虾体和内包装样本,新冠病毒核酸检测均为阴性
可以看到,虾体自己是没病毒的,可是集装箱和包装上有病毒,是以可以判定集装箱情况、货物外包装存在被新冠病毒净化风险。
做个表示图以下所示:

海关总署称从厄瓜多尔冻南美白虾外包装检出新冠病毒,会 ... 第1张图片
这意味着,这些病毒,是存在于集装箱上的
乐概念是,虾体自己没净化。灰心点的是,我们没法得知病毒到底若何到达了集装箱内壁,公道猜测是集装箱被沾染了病毒的冻虾外包装沾染了。那末极有能够是出在装卸和运输这一步上。

海关总署称从厄瓜多尔冻南美白虾外包装检出新冠病毒,会 ... 第2张图片
因而题目来了,他们还装卸过哪些产物?还运输过哪些产物?
之前已经写过关于冷链运输的题目,冷链运输可以很好地保存病毒。
——————高温是尝试室中保存生命体的常见战略————
在尝试室中,触及到生命体的尝试,常常比力让尝试者为难的工作就是,生命体一旦起头了,常常会延续停顿,可是很多时辰,我们并不需要生命体延续停止下去,而是希望它们可以停息一下生命进程,比如你尝试做完了,细胞株应当刀枪入库马放南山了,大概你忽然间姑且有工作了,也要临时让生命进程障碍一下,这就诞生出了保存生命体的法子,而经过了这么多年的总结,大师的结论根基上没变:冷冻是唯一法子。
固然,分歧温度保存也是纷歧样的。
短期内保存,4℃
中持久保存,-20℃
持久保存,-196℃(液氮)
而我们尝试如果远程运输的话,可以利用干冰来进交运输。
可以说,这些温度,我们可以保障需要研讨的生命体临时处于一个障碍状态,可是可以保持活性。
——————冷链恰好也是这个温度——————
网上找了一份冷链温度要求

海关总署称从厄瓜多尔冻南美白虾外包装检出新冠病毒,会 ... 第3张图片
发现冷链产物的保存温度根基是可以合适上面提到的保存生命体的温度。
比如我们保存大肠杆菌之类的,-20℃可以放很久,低于这个温度,保存个半年没啥题目。这还是赐与对细菌的保存,由于细菌需要细胞结构保持。
可是对于病毒这类极为简单的生物体,甚至处于一种准生命来说,只要核酸和卵白质,那末这类保存就更简单了。
所以,冷链究竟上可以作为新冠病毒的一个很好的保存情况,甚至哪怕全球新冠疫情被扑灭了,贮存在冷链中的病毒,仍然是个庞大的风险。

海关总署称从厄瓜多尔冻南美白虾外包装检出新冠病毒,会 ... 第4张图片
不太清楚冷柜能否每次运输后城市升温到常温然落后行消杀,可是感受这样本钱实在挺高的,由于以我们尝试室中的冰箱为例,根基上是买了以后就没有停止运转过,由于每一次降温,都非常消耗时候。假如冷链不停止升温到常温消杀,那末,这类情况能够会成为病毒贮存库。
之前领会过似乎有的冷链车装备了紫外消毒,不表面似数目还是不多,所以消毒是个大题目。

海关总署称从厄瓜多尔冻南美白虾外包装检出新冠病毒,会 ... 第5张图片
不晓得全国到底有几多冷柜打仗过有病毒沾染的物品,那就是一个庞大的风险。
可以说,这是对我国冷链运输的一次庞大应战,做到每一次运输都要对冷柜升温后消杀,这能够会致使冷链运输自己的本钱上升以及缺口增大吧。
能够接下来,要对一切外来输入产物都停止严酷的把关了。
归正,这个工作,挺麻烦的。


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樱桃妹妹 发表于 2021-11-25 10:14:52 | 显示全部楼层
 
基本可以证实:冷链传播。
新闻上这么说的
大连海关从装在厄瓜多尔企业生产的冻南美白虾集装箱内壁一个样品样本中,从厄瓜多尔企业生产的冻南美白虾的三个外包装样本中,检出新冠病毒核酸阳性。同日,厦门海关从厄瓜多尔企业生产的冻南美白虾的两个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性。上述企业的冻南美白虾虾体和内包装样本,新冠病毒核酸检测均为阴性
可以看到,虾体本身是没病毒的,但是集装箱和包装上有病毒,因此可以判定集装箱环境、货物外包装存在被新冠病毒污染风险。
做个示意图如下所示:

 第11张图片
这意味着,这些病毒,是存在于集装箱上的
乐观点是,虾体本身没污染。悲观点的是,我们无法得知病毒到底如何抵达了集装箱内壁,合理推测是集装箱被沾染了病毒的冻虾外包装沾染了。那么极有可能是出在装卸和运输这一步上。

 第12张图片
于是问题来了,他们还装卸过哪些产品?还运输过哪些产品?
之前曾经写过关于冷链运输的问题,冷链运输可以很好地保存病毒。
——————低温是实验室中保存生命体的常见策略————
在实验室中,涉及到生命体的实验,往往比较让实验者为难的事情就是,生命体一旦开始了,往往会持续进展,但是很多时候,我们并不需要生命体持续进行下去,而是希望它们能够暂停一下生命进程,比如你实验做完了,细胞株应该刀枪入库马放南山了,或者你突然间临时有事情了,也要暂时让生命过程停滞一下,这就诞生出了保存生命体的办法,而经过了这么多年的总结,大家的结论基本上没变:冷冻是唯一办法。
当然,不同温度保存也是不一样的。
短期内保存,4℃
中长期保存,-20℃
长期保存,-196℃(液氮)
而我们实验要是远程运输的话,可以使用干冰来进行运输。
可以说,这些温度,我们可以保障需要研究的生命体暂时处于一个停滞状态,但是可以维持活性。
——————冷链恰好也是这个温度——————
网上找了一份冷链温度要求

 第13张图片
发现冷链产品的保存温度基本是可以符合上面提到的保存生命体的温度。
比如我们保存大肠杆菌之类的,-20℃可以放很久,低于这个温度,保存个半年没啥问题。这还是给予对细菌的保存,因为细菌需要细胞结构维持。
可是对于病毒这种极其简单的生物体,甚至处于一种准生命来说,只有核酸和蛋白质,那么这种保存就更简单了。
所以,冷链事实上可以作为新冠病毒的一个很好的保存环境,甚至哪怕全球新冠疫情被扑灭了,储存在冷链中的病毒,依然是个巨大的风险。

 第14张图片
不太清楚冷柜是否每次运输后都会升温到常温然后进行消杀,但是感觉这样成本其实挺高的,因为以我们实验室中的冰箱为例,基本上是买了之后就没有停止运行过,因为每一次降温,都十分消耗时间。如果冷链不进行升温到常温消杀,那么,这种环境可能会成为病毒储存库。
之前了解过似乎有的冷链车配备了紫外消毒,不过貌似数量还是不多,所以消毒是个大问题。

 第15张图片
不知道全国到底有多少冷柜接触过有病毒沾染的物品,那就是一个巨大的风险。
可以说,这是对我国冷链运输的一次巨大挑战,做到每一次运输都要对冷柜升温后消杀,这可能会导致冷链运输本身的成本上升以及缺口增大吧。
可能接下来,要对所有外来输入产品都进行严格的把关了。
反正,这个事情,挺麻烦的。
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旧梦难提 发表于 2021-11-25 10:15:12 | 显示全部楼层
 
中国国务院联防联控机制10日举行发布会,海关总署进出口食品安全局局长毕克新在会上宣布,7月3日,大连海关从装在厄瓜多尔生产的冻南美白虾集装箱内壁一个样本中、从厄瓜多尔生产的冻南美白虾三个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性;同日,厦门海关从厄瓜多尔生产的冻南美白虾两个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性。
从进口三文鱼到冻南美白虾,涉及进口冷冻食品的新冠病毒事件频发,进口冷链食品还能安全食用吗?我国将采取哪些措施确保“舌尖上的安全”?
厄瓜多尔冻南美白虾为何中招?
毕克新介绍,为防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品传入的风险,全国海关对进口冷链食品开展了新冠病毒风险监测。
截至7月9日24时,全国海关共抽样检测样本227934个,其中产品样本43964个,内外包装样本147568个,环境样本36402个。在上述样本中,7月3日,大连海关从装载厄瓜多尔Industrial Pesquera Santa Priscila S.A(注册编号24887)生产的冻南美白虾集装箱内壁一个样本中、从厄瓜多尔Empacreci S.A(注册编号681)生产的冻南美白虾的三个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性。
同日,厦门海关从厄瓜多尔Empacadora Del Pacifico Sociedad Anonima Edpacif S.A(注册编号654)生产的冻南美白虾的两个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性。上述企业的冻南美白虾虾体和内包装样本新冠病毒核酸检测均为阴性,其他227928个样本检测全部为阴性。
毕克新表示,随着境外疫情的快速发展,特别是一些国家“带疫复工”,冷链环节受污染的风险加大。对检出阳性的样本,经核酸序列分析并经专家研判,检测结果提示厄瓜多尔三家企业产品的集装箱环境、货物外包装存在被新冠病毒污染风险。专家研判认为,检出结果不代表具有传染性,但反映出相关企业的食品安全管理制度落实不到位。
我国采取哪些措施加以应对?
毕克新表示,为保护消费者健康,海关总署决定,自即日起暂停厄瓜多尔上述三家企业在华注册资格,暂停上述三家企业产品的进口,对暂扣的货物采取退货、销毁等处理措施。海关总署已将有关情况通报厄政府主管部门,请其就有关问题进行调查,并尽快向中方反馈。同时请其进一步加强对输华食品企业的监管,督促企业落实联合国粮农组织、世界卫生组织共同制定发布的《新冠肺炎与食品安全:对食品企业指南》,完善食品安全管理体系,加强生产、加工、运输过程中的安全卫生管理和员工防护,保证输华食品安全。
毕克新表示,下一步,海关总署还将进一步加强对进口冷链食品的源头管控,采取坚持关口前移、开展远程视频检查、采取暂停产品进口措施等措施,严格口岸检验检疫,保障进出口食品安全。
针对近期一些国家肉类水产品企业发生聚集性感染疫情,我国已采取了暂停其产品进口等措施,目前已经暂停了德国的通内斯、美国泰森、巴西Agra、英国Tulip等23家境外肉类企业产品进口。
冷冻海鲜和肉类是否可能成为传染源?
近几个月来,美国、欧洲等肉类企业新冠肺炎病毒聚集性病例频发,北京新发地市场出现聚集性病例后,进口冷鲜食品作为病毒传染源的可能性备受关注。
国家食品安全风险评估中心副主任、研究员李宁表示,美国军事医学传染病研究所牵头开展相关研究,将新冠病毒接种在去毛的猪的皮肤上来观察不同温度下新冠病毒存活的稳定性。研究的目的是用猪的皮肤来模拟人的手的皮肤,从而预测病毒在人的手的皮肤上存活时间,研究结果发现,在猪的皮肤上是可以存活的,这个研究结果再次提示民众,在疫情防控期间,勤洗手、保持手的清洁卫生是非常重要的。
李宁表示,基于国际组织相关权威机构的观点和现有的证据,冷冻水产品和冷藏肉类食品作为传染源的可能性是非常小的。世界卫生组织、欧洲食品安全局、德国联邦风险评估研究所和美国疾病预防控制中心等权威组织和机构都有明确的观点,观点也是比较一致的,即新冠病毒主要是经人的呼吸道、飞沫和人与人密切接触传播的,经消化道感染的可能性非常小,到目前尚无新冠病毒经食物传播的证据。到目前,全球确诊报告的1000多万病例、我国确诊报告的8万多病例也没有因进食食品而出现病例的报道。
李宁表示,食品在生产加工销售的各个环节,如果周围的环境被新冠病毒污染,或者食品从业人员本身就是新冠病毒的感染者,都可能对食品造成污染。在疫情期间特别要强调食品从业人员一定要做好食品在生产加工销售环境和设施的卫生消毒,加强自我的健康监测,千万不能带病从业。
普通消费者如何确保饮食安全?
对于普通消费者来说,很多时候无法确定所购买的食品是否来自疫区,普通消费者应如何做来保证饮食安全?
李宁表示,一定要牢记世卫组织推荐的做好食品安全的五个要点:保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持食物的安全温度、使用安全的水和原食材。特别提醒民众注意以下几点:
第一,食物在加工之前一定要认真清洗,清洗过程中要防止水花飞溅。
第二,食物一定要烧熟煮透,一般家里的烹调温度即可杀灭新冠病毒,还可以杀死其他病原微生物,这对确保食品安全至关重要。
第三,一定要生的和熟的分开,用的容器,包括案板、刀具等都要注意,特别要注意处理生肉、生水产品等食品时,避免交叉污染。
第四,在烹调加工结束以后,对台面、容器、厨具等进行清洗和消毒。
李宁表示,最后提醒消费者,一定要养成良好的卫生习惯,在处理食物,包括包装材料的整个过程中,要勤洗手,避免用不干净的手触摸口眼鼻。以上几方面要求如果都做到位了,食物安全就能得到很好保障,食品就可以放心食用。
加强进口食品监测是否影响正常国际贸易?
中国海关对进口冷链食品开展新冠病毒风险监测后,有国家和国际组织担心中国的做法会限制正常国际贸易,对厄瓜多尔三家企业暂停进口,有声音认为,这一做法或将加重这种疑虑。
对此,毕克新表示,针对近期北京市发生的聚集性感染,出于对国内消费者健康安全的考虑,有关部门在符合世贸组织相关规定的前提下,加强了生鲜冷链产品的新冠病毒风险监测,确保进口食品安全。中国海关开展进口冷链食品等新冠病毒的核酸检测,是预防新冠病毒从进口冷链食品渠道传入风险的重要举措,符合世界贸易组织实施卫生与植物卫生措施协定(WTO/SPS)有关规定,国内法律依据充分。这是为保护人民身体健康而采取的必要措施,不影响国际正常贸易的开展。
毕克新表示,暂停厄瓜多尔三家企业产品进口,主要是为了督促其认真落实企业主体责任,及时改正生产加工过程中出现的问题,按照联合国粮农组织、世界卫生组织共同制定发布的《新冠肺炎与食品安全:对食品企业指南》,完善食品安全管理体系,加强生产、加工、运输过程中的安全卫生管理和员工防护,保证输华食品安全。中方愿与厄方主管部门和相关企业保持密切沟通,尽快找到解决问题的办法,从源头上保障食品安全,增强消费者的信心。
毕克新表示,作为中国进出口食品安全监管部门,中国海关愿与世界各国开展广泛深入的合作,推进食品安全国际共治,加强全链条食品安全监管,共同促进国际食品贸易健康发展。
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kaizenxy 发表于 2021-11-25 10:15:17 | 显示全部楼层
 
 第21张图片
截至7月9日24时,全国海关共抽样检测样本227934个。上述样品中,7月3日,大连海关从装载厄瓜多尔Industrial Pesquera Santa Priscila S.A(注册编号24887)生产的冻南美白虾集装箱内壁一个样本中、从厄瓜多尔Empacreci S.A(注册编号681)生产的冻南美白虾的三个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性。
同日,厦门海关从厄瓜多尔Empacadora Del Pacifico Sociedad Anonima Edpacif S.A(注册编号654)生产的冻南美白虾的两个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性。
上述企业的冻南美白虾虾体和内包装样本核酸检测均为阴性,其他227928个样本检测全部为阴性。
对检出阳性的样本,经核酸序列分析并经专家研判,结果提示厄瓜多尔三家企业产品的集装箱环境、货物外包装存在被新冠病毒污染风险。专家研判认为,检出结果不代表具有传染性,但反映出相关企业的食品安全管理制度落实不到位。
海关总署决定,自即日起暂停厄瓜多尔上述三家企业在华注册资格,暂停上述三家企业产品的进口,对暂扣的货物采取退货、销毁等处理措施。
对厄瓜多尔三家企业暂停进口,是为保护人民身体健康而采取的必要措施,不影响国际正常贸易的开展。

中国海关开展进口冷链食品等新冠病毒的核酸检测,是预防新冠病毒从进口冷链食品渠道传入风险的重要举措,符合世界贸易组织实施卫生与植物卫生措施协定(WTO/SPS)有关规定,国内法律依据充分。这是为保护人民身体健康而采取的必要措施,不影响国际正常贸易的开展。
暂停厄瓜多尔三家企业产品进口,主要是为了督促其认真落实企业主体责任,及时改正生产加工过程中出现的问题,按照联合国粮农组织、世界卫生组织共同制定发布的《新冠肺炎与食品安全:对食品企业指南》,完善食品安全管理体系,加强生产、加工、运输过程中的安全卫生管理和员工防护,保证输华食品安全。中方愿与厄方主管部门和相关企业保持密切沟通,尽快找到解决问题的办法,从源头上保障食品安全,增强消费者的信心。
习近平总书记指出:中国开放的大门不会关闭,只会越开越大。中国拥有巨大的食品消费市场,欢迎世界各国优质、安全的食品进入中国。作为进出口食品安全监管部门,中国海关愿与世界各国开展广泛深入的合作,推进食品安全国际共治,加强全链条食品安全监管,共同促进国际食品贸易的健康发展。


 第22张图片
目前尚无新冠病毒经食物传播的证据。

目前,全球确诊报告的1000多万病例,以及我国确诊报告的8万多病例都没有因进食食品而出现病例的报道。
世界卫生组织、欧洲食品安全局、德国联邦风险评估研究所和美国疾病预防控制中心等权威组织和机构都有明确的观点:新冠病毒主要是经人的呼吸道、飞沫和人与人密切接触传播的,经消化道感染的可能性非常小。
如果食品周围的环境被新冠病毒污染,或者食品从业人员本身就是新冠病毒感染者,都可能对食品造成污染。

为了避免和预防食品周围环境被污染,食品从业人员一定要严格按照相关的规范和要求进行操作,做好食品在生产加工销售环境和设施的卫生消毒,加强自我的健康监测,一旦出现发热、咳嗽、乏力等症状时,要立刻离岗就诊并报告,千万不能带病从业。
近期,各地加强了食品等样品中新冠病毒的监测。截至7月7日,包括浙江、云南、河南、山东、宁夏等地上报的近6万份食品等样品中的新冠病毒核酸检测结果均为阴性。
综合来看,食品被新冠病毒污染的几率非常小。
海关总署在加强进口冷链食品的源头管理方面有何措施?

世界卫生组织认为,根据以往冠状病毒引发的疫病调查经验,没有通过食品消费向人类传播的案例发生。随着境外疫情的快速发展,特别是一些国家“带疫复工”,加大了冷链环节受污染的风险。
海关总署为此加强了对进口冷链食品的源头管控。
一是坚持关口前移。要求向我国出口冷链食品的105个国家或地区的政府部门,督促输华食品生产企业完善食品安全生产管理体系,做好预防措施,保证输华食品安全。
二是开展远程视频检查。重点检查境外食品安全管理体系运行情况和监管责任落实情况,境外企业食品安全主体责任落实情况,以及境外官方和企业对联合国粮农组织、世界卫生组织发布的新冠肺炎和食品安全有关指南的执行情况等。
三是采取暂停产品进口措施。目前已暂停德国通内斯、美国泰森、巴西Agra、英国Tulip等23家境外肉类企业产品进口。
加强食品安全监管,市场监督管理部门采取了哪些具体措施?

今年市场监督管理部门对“米袋子”、“菜篮子”等重点食品开展专项监督抽检,共抽检样品5.4万批次,检出不合格样品428批次,总体合格率为99.21%,不合格率为0.79%,及时处置不合格产品。
新冠肺炎疫情发生以来,针对重点产品、重点场所、重点环节,进一步完善相关监管措施。
一是完善监管办法。市场监管总局出台《食品生产经营日常监督检查办法》《食品生产经营风险分级管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》等制度规范。
今年3月还专门发布《关于加强冷藏冷冻食品质量安全管理的公告》,对提供冷藏冷冻食品贮存服务业务的机构提出备案要求,明确食品生产经营者要对冷藏冷冻食品贮存和运输服务提供者进行审核、监督和过程管理。
二是督促落实主体责任。要求食品生产经营者严格执行进货查验、索证索票、人员健康管理制度,严格落实加工制作规范及餐饮具清洗消毒等要求,对违法违规行为进行严肃查处。
三是严格监管执法。市场监管总局要求各地对市场上无法提供检验检疫合格证明的畜禽肉类,无法提供产地证明、购货凭证的水产品,不符合食品安全标准的食用农产品,严格进行查处,提醒食品生产经营者做好个人卫生防护。
疫情期间,应该如何处理采购食品以保证饮食安全?

第一,食物在加工之前一定要认真清洗,清洗过程中防止水花飞溅。
第二,食物一定要烧熟煮透。
第三,一定要把生熟分开,用的容器,包括案板、刀具等都要注意,特别要注意避免生肉、水产品等食品交叉污染。
第四,在烹调加工结束后,对台面、容器、厨具等进行清洗和消毒。
第五,一定要养成良好的卫生习惯。在处理食物及包装材料前后都要勤洗手,此过程中避免用不干净的手触摸口眼鼻。
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linfeng321 发表于 2021-11-25 10:16:16 | 显示全部楼层
 
冷链保鲜,病毒也是新鲜的。
在全球各地爆发的情况下,冰鲜食品确实很危险。
本来进口路上时间长,病毒已经死掉了。不涉及货物。但是冷链运输速度快,低温能长期保存病毒。
这就需要每批次货物都检测,成本太高。
而且这个东西还有随机性,一批里面只有一包有问题是可能的。
一旦漏网,进入农贸市场,就要大规模隔离,社会成本极高。
所以,目前还是暂时停掉冰鲜进口比较安全。
不停,就得层层抽样,减少概率。
全球疫情没结束,疫苗没成功,口罩还是得戴着。
保证,万一漏网,传播范围不大。
如果新发地的事情,北京全面摘口罩了,恐怕就控制不住了,必须封城了。
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_请叫我小号 发表于 2021-11-25 10:16:45 | 显示全部楼层
 
在疫情肆虐的当下,“闭关锁国”几乎是不可避免的手段。

所有与进出口贸易相关的从业者都胆战心惊,一条新闻真的可能“摧毁”一个行业,比如新发地的三文鱼,直接导致国内日料生鲜店被降维打击。
不出意外,厄瓜多尔虾这个词在国内,很快就“带毒”了;估计所有从海外进口的虾类也都要遭到波及。
海关总署出手很快,涉事三家企业被暂停在华注册资格,相关货物一律退货或销毁。
没办法,在新冠疫情面前,防和堵几乎是保护亿万中国人的唯一方法。

中国四周洪水滔天,我们被迫修筑巨大的堤坝,这条坝上有管涌、有漏口、有裂缝,甚至还不够高,但有无数人誓言堤在人在,绝不让它破口,甚至用血肉之躯堵住决堤之势。


 第25张图片




 第26张图片
因为我们退无可退,这条堤后,是我们的父母家人。

作为武汉疫情一线医生,也作为麻醉插管突击队成员,我目睹了这座城里的那些惨烈与悲悯。
春暖花开,武汉复苏。
谨把我的故事写下来,不忘那些人、那些事、那些苦难中的坚韧,和人性的光芒。
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【某7囧】 发表于 2021-11-25 10:17:07 | 显示全部楼层
 
首先,海关干得漂亮。
然后,我从当时三文鱼案板上检出新冠病毒的时候,我就知道这类事件不是个例,应该会成为常态。

我的观点也一直是——
不管是三文鱼还是虾,重点其实不在于【海鲜】还是【水产品】,重点在于【冷链】。
我觉得我们现在人传人已经做得很好了,现在这个阶段要严防物传人的风险。

上次三文鱼事件我就说过,三文鱼是无辜的,三文鱼及其包装物品上检出新冠病毒,只不过是沾染,而不是中间宿主。
水产品不管是鱼还是虾,和哺乳动物的生物学上差异都太大,我不认为水产品会是新冠病毒的中间宿主。

但是
冷链,在目前来看是一大不可忽略的危险因素。

让我们梳理一下三文鱼事件和冻虾事件的共同点:
1.都是冷链运输
2.都来自疫区
3.都不是中间宿主,而只是被新冠病毒污染


所以这一系列事件我的看法其实非常清晰明了——
国外很多地区现在疫情仍然很严重,而且它们的食品工厂对于疫情的防控也不够严格,竟然能出这么多漏洞。
永远不要对猪队友掉以轻心。

新闻里专家也是这么说:
专家研判认为,检出结果不代表具有传染性,但反映出相关企业的食品安全管理制度落实不到位。

我同意专家的意见,这事很简单。

建议停止疫区冷链食品的进口和消费,继续加强海关检查,你防疫做不到位,我们就拒绝你的商品,就这么简单。
另一方面说,查出来了,说明海关有在认真检测,就像你安装一个杀毒软件,要是老查不出问题那可更吓人了,查出问题了你反而觉得,害,还是有点用嘛。

毕克新表示,为防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品传入的风险,全国海关对进口冷链食品开展了新冠病毒风险监测。到昨天24时,全国海关共抽样检测样本227934个,其中产品样本43964个,内外包装样本147568个,环境样本36402个。

对于普通消费者,你要是害怕,就别吃可疑地区的进口冷冻冷藏食品,要吃的话,全部做熟了吃,其实也没有太大问题。
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灬九灬 发表于 2021-11-25 10:17:39 | 显示全部楼层
 
补充一下,非常赞成个人不买,也建议大家别买国外的冷冻食品,因为这是市场调节。如果真的能够把本地养殖业就此弄起来,也是好事。
我这里仅仅是反对呼吁国家行为。
现在国内的防疫是处于考前冲刺阶段——查漏补缺,发现一个漏洞就补上。
目前这次发现,说明已经补上了北京6月11日那波疫情发现的漏洞——冷链,在冷链的环节上,新增了检疫措施。
这一次的发现必然会继续冲击海鲜类餐饮,我的观点是:

  • 我不赞成真的完全封锁,这涉及外交,也涉及到双方的贸易,禁了进口别国冷链(当然对于已经查到污染的、名正言顺的,应该也必须停掉),也会影响我们出口其他产品,这不是简单的我们吃不吃的事
  • 我同样也不赞成之前完全灭掉竹鼠的做法,这个对国内产业的冲击,多少人因养殖脱贫又再受打击。
价值数十亿竹鼠市场因疫情停摆,华农兄弟们和网红竹鼠还好吗?_腾讯新闻牺牲掉一个产业的背后,也是我们一个个的同胞。
查漏补缺将是我们接下来可能一年的状态,也许还会发现其他的漏洞,不可能发现哪个地方有漏洞,就把哪个地方全给砍掉,最后砍得还剩下什么?
正如张文宏医生说的,「各个国家都在学习与病毒一起过日子」。「查漏补缺」也许就是我们接下来过日子的方式。

 第28张图片
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两只花 发表于 2021-11-25 10:18:14 | 显示全部楼层
 
4月7日,联合国粮农组织和世界卫生组织联合发布了《新冠肺炎与食品安全:对食品企业指南》,对食品的业务进行指导。
因为很多行业,都有机会进行远程办公、居家办公,但是食品行业并没有这个机会,所以有了这份指南。[1]
王辰院士说,别以为已经胜利了,大家只是对新冠缺乏想象力。
而新冠病毒又在一波又一波的刷新我们的认知。
在一时半会无法消灭新冠病毒的时候,我们也应该思考如何去降低风险。
比如选择食品行业的供应商,如果能够严格执行这份指南,会不会风险就会降低很多?
如何在一段时间内和新冠病毒“共处”,应该有更多的思考。
完全的长时间的闭关锁国,并不现实。
以上。
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狂笑的刺客44 发表于 2021-11-25 10:19:03 | 显示全部楼层
 
作为食品老工人表示,罐头食品、利乐砖包装食品、氮气包装油炸食品大胜利
商业无菌技术,uht短时灭菌技术完虐速冻和冷藏保鲜。
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