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[闲聊] 悦鲜活高品质引领行业发展，助力国民健康水平提升

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bbzzybz 发表于 2022-9-6 16:22:35 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
       近年来，低温鲜奶凭借新鲜的口感及营养含量闯出一片天地，成为消费者的心头好。尤其是在后疫情阶段，人们的健康诉求不再仅限于“不生病”，而是追求更高层次的健康状态。随着消费者健康意识不断提升，低温鲜奶在一二线城市的渗透率持续增长，君乐宝悦鲜活受到欢迎的程度也在持续提升。
       健康风潮席卷，消费者对新鲜、含有更多活性营养的鲜奶产品有了更高的期待，促使鲜奶产品进入前所未有的大繁荣时代。公开数据显示，国内鲜牛奶销售额连续5年持续增长，并迈入双位数增长阶段，预计2024年鲜牛奶市场销售额将高达472亿元，行业集中度很高，乳企的竞争也十分激烈。
       中国著名乳业专家顾佳升表示，牛奶中含有其他食物所没有的数百种生物活性物质，具有抵抗细菌等致病原入侵、激活体内免疫反应、维护机体健康等重要作用。在“天然活性营养”的“打造”上，悦鲜活新一代鲜牛奶开创了行业先河，乳铁蛋白含量每升≥20毫克；α-乳白蛋白含量每升≥900毫克；β-乳球蛋白含量每升≥2500毫克，真正让中国低温奶进阶到更“鲜活”的营养新时代。
悦鲜活高品质引领行业发展，助力国民健康水平提升 第1张图片
       活性营养物质的含量，取决于生产技术，悦鲜活“鲜活”的背后，离不开君乐宝领先的技术支持。据悉，悦鲜活采用君乐宝历时六年专研的INF0.09秒超瞬时杀菌技术，在对牛奶深度杀菌的同时保留牛奶中更多的活性蛋白(乳铁蛋白，α—乳白蛋白，β—乳球蛋白)，0.09秒非常短的杀菌时间，可以大大减少对牛奶营养和口感的破坏，保留牛奶的原汁原味，奶香纯净，口感新鲜顺滑。
       鲜牛奶对奶源和制作时间的要求非常严格，要求必须自身有奶源基地，并且需要在挤奶后第一时间将温度降低，在极短的时间内将生牛乳加工成鲜牛奶并全程冷链储存。悦鲜活奶源来自君乐宝自有优级专属牧场，全球GAP认证，奶源优于欧盟标准，即微生物、体细胞指标优于欧盟标准，进一步保障了产品的鲜活品质。
悦鲜活高品质引领行业发展，助力国民健康水平提升 第2张图片
       未来，悦鲜活将持续提升乳品的制作工艺及标准，带给消费者更多营养鲜活、风味纯正的优质产品，满足消费者对乳品的多元化需求。




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