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[问答] 吃在温哥华

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神魔之殇00 发表于 2022-9-26 03:43:48 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
在北美不少城市住过,所呆之处各处觅食,还是吃过不少地方的,从个人的角度总结下温哥华吃的。口味这个东西毕竟是比较个人的,所以万一踩雷的话表砸追杀我哈。
谨慎供大家以后来温哥华找吃的参考参考。在map app上输入餐馆名字都能轻易找到这些餐馆的地址,如果不特别说明,默认地点都在Richmond (华人区)。
经历了疫情,餐饮市场大洗牌,不少伴随了当地人多年的餐馆或被动或主动关门。疫情过后生活继续,好吃的餐馆基本上又需要预定排队了。(当然疫情过后各家餐馆普遍涨价得厉害,比疫情前涨了30%-50%有的)
总的来说,出了亚洲,多伦多和温哥华这两个城市的中餐甩美国任何一个城市几条街。妥妥的。大温哥华地区,尤其是华人聚集的Richmond区餐馆太多了,竞争激烈,需要一直维持水准才能存活下来。
必须得先说粤菜。
早点香港回归大陆的时候,大批温哥华顶级大厨移民加拿大,然后大部分又集中在温哥华,很是开了些非常地道的粤菜馆,而且经营多年,品质稳定,客源稳定。这边随便一家口碑不错的,放到美国的随便一个城市,估计都会生意火爆。我家香港亲戚每年从湾区来温哥华10天左右,就盯着粤菜上海菜日本馆子吃。
One of the BEST的几个粤菜馆,排名不分先后。这几个海鲜酒家性格比其他的稍微高一点(平均贵个15-30%左右),都有早茶/午饭,晚饭主打海鲜(当然家常菜都有),店面很大,有包厢。服务相对比较专业,菜品品质比较稳定,今天去和昨天去不会有太大的落差,下周再去也不必担心忽然就不好吃了。
基本上吃早茶点心人均30-60之间。加币。现在美金对加币是1:1.3还高一点,对美国的同学算下来(直接打7折)是不是很便宜?!晚饭就没办法人均了,吃鲍鱼海参皇帝蟹跟普通菜差别太大。
相对比较新的几家:(排名不分先后)

  • 凯越酒家(The Deluxe Chinese Restaurant): 来自广州的酒家茶市;很popular, 早上10点开门,9点50就有人在排队入场了。
  • 颐东海鲜酒家(Chef Tony)
  • 顺峰海鲜酒家(Shun Feng Seafood Restaurant)
  • 福满楼(Fortune Terrace Chinese Cuisine)

    1234这几家都是2016年以后开的,前三家在Richmond 3号路上自北向南挨着。每一家都有自己的特色点心/菜式,开张以后迅速俘获吃客们的心并且站稳脚尖,竞争不是不激烈的。基本上都需要预定/排队等位
一些老牌的知名酒家:(也是排名不分先后,如果你10年前来温哥华吃过知道它们,现在来它们还在。我个人觉得相比上面新的几家,老牌的这几家有些江河日下了。)

  • 麒麟海鲜酒家 (Kirin):在温哥华Downtown和温西,Richmond各有一家
  • 海港大酒楼(Sea Harbor Seafood):也是老牌高档粤菜,他家的干鲍做得很不错。
  • 新瑞华(Sun Sui Wah) : 这个曾经是我的safe choice,乳鸽和烤鸭都不错。在Richmond和温哥华东区各有一家
  • 龙皇鲍翅海鲜酒家: 吃早茶很不错,晚饭性价比稍不如上面几家。
  • 鸿星酒楼:也是很老牌的地道粤菜,它家的乳猪我很喜欢,在温哥华Richmond各有一家。装修比较旧了

    以上这几家曾经都是霸榜的存在。我个人觉得都有些江河日下了,近些年被新开的各式新派餐馆抢走了不少生意。
  • 帝苑皇宴(Empire Seafood):早茶一直很稳定,我觉得它家的流沙包比其它家都好。
  • 钓鱼台:在时代坊3楼Mall里面,停车方便。这家也是我的常去
8. 百珍楼(百珍海鲜酒家):大厨以前在香港据说很有名的,这家也是品质稳定的老店,店面比较小,有一些特色菜,不过在本地口碑高端粤菜一直口碑不错。只开晚饭。这家是我心里的Boutique粤菜,时不时还是会去。
以下是一些相对店面环境小些,偏家常/性价比不错的一些老牌粤餐馆:

  • 油鸡洪烧腊:他家的鼓油鸡很好吃,稍微贵点,但是值得!其他粤式家常菜做得都不错。家庭套餐很划算
  • 凤鸣粥面: 晚餐和宵夜的好选择。药膳气锅鸡得点上滋补滋补。近年在大温地区开了不少分店
  • 何源记:老字号,大温地区驰名荷香珍珠龙虾饭,小贵但是值得一吃
  • 丽都:老牌港式茶餐厅,冻柠和新鲜菠萝包很有名,每次新鲜出炉,很快就没了,总是要排队。
  • 梅园:茶餐厅,招牌是咖喱,我不喜欢咖喱,所以不怎么fan. 不过的确有名,也提一提吧
然后Richmond几个大的FOOD COURT: (简餐、颇有些隐藏的美食)(我自己Food Court相对来说吃得比较少)

  • 百家店(Parker Place) Food Court:这里有最好吃的港崽烧腊,饭点去永远要排队,逢年过节排长龙!!!也是老字号,烧肉(必须要买带骨的)叉烧都是本地最佳水平,哎哟经常西雅图人民来温哥华都要买上一饭盒回去。烧肉一定要买带骨的,好吃很多 - 不过疫情以来涨价得太太太厉害了;
  • 帝国中心 Food Court: 这里有老油条(老香港爱去,我觉得一般),黎良记,五宝河粉、牛腩还有太史五蛇羹港式传统的茶餐厅出品
  • Cambie Foodcourt: 这里有永和豆浆,广西风味米粉的味道制造,天津风味的煎饼果子和包子
  • Arberdeem Center 3楼的Food Court:  鸡蛋仔(港式面饭),环境相对好些
  • Richmond Center 3楼的Food Court: 购物中心的food court, 环境相对好
非粤菜之-上海菜:阿拉不是上海银啊,只是经常跟周围上海的朋友去吃。列的是在本地口碑不错,我自己也觉得好吃的上海馆子。所以我吃淮扬菜系压根不care什么正宗不正宗的,一切以好吃-我觉得好吃为标准。

  • 沪江(ShanghAI River): 这个是我心头top 1, 开了很多年,品质一直稳定。没有受到过惊吓,我一两周基本会去一次(因为我老爱吃他家的大油条),菜单我都可以背出来了
  • 上海一只鼎:也是比较老牌子的店,店面很小环境很一般,上海朋友常去的家常馆子。
  • 随园:淮扬菜,吃过几次也不错,还额外有些川菜?
  • 苏杭人家:也是开了很多年,店面不大,我很久不去了
  • 聚:我觉得是上海+台湾fusion,环境不错,在Richard, Burnaby, Downtown都开了分店
  • 旺:从前很好,后来搬到了Costco对面以后就开始做游客生意,又贵又重口,不推荐了;
  • 白玉兰:小店,开了很多年。本店在Richmond, 然后在Burnaby丽晶广场food court也有(但是这家只勉强推荐小笼包,不是一回事,别的还是算了)
    以上7家全部都在Richmond.
    如果你去女皇公园,在33街和Main,有一家谦逊朴实的家庭式上海馆子,很小很小,生意很好很好,叫:
  • 小龙记面家(Long's Noodle House):老板娘就在店里,随便点,都好吃。食客CBC和老外很多(也因此这家的review打分超过4分)
这里列一些我个人比较偏爱的地方风味/特色餐馆:
稍后更新。


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