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[问答] 为应对肥胖,英国政府禁止商超在显眼处摆放垃圾食品,英国 ...

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Vicky灬 发表于 2022-10-6 14:27:22 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
英国政府相关部门表示,商超显眼处不得摆放高盐、高糖、高脂肪等食品的禁令从10月1日起正式生效,而另一项针对此类食品的禁令,即不得开展“买一送一”等促销活动的禁令将推迟到明年10月开始实施。原因是英国当前正面临高通胀带来的生活成本压力,政府认为,如果在这个时候限制商超进行相关“促销”活动,会进一步加重消费者的开支负担。

为应对肥胖,英国政府禁止商超在显眼处摆放垃圾食品,英国 ... 第1张图片
英国便利店协会表示,零售商对政府匆忙制定这一政策感到失望。为遵守新规,店面需要投入巨额资金进行整修,而他们的业务已经面临着能源账单上涨和产品成本上升的沉重压力。
英国食品和饮料联合会则认为,眼下英国消费者对食品价格快速上涨已经感受到压力。在这样的情况下,政府推迟实施对相关促销活动的限制令,是一个好消息。

为应对肥胖,英国政府禁止商超在显眼处摆放垃圾食品,英国 ... 第2张图片
数据显示,在英国,28%的成年人面临肥胖问题,其中的36%超重。儿童超重比例高达28%,而10至11岁儿童中有41%超重。不少专家建议政府采取果断措施应对不断恶化的肥胖问题。(央视财经)


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精彩评论5

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沙发
婆桫椤 发表于 2022-10-6 14:28:01 | 只看该作者
 
身高175,体重57,昨天刚到英国的我选择相信题目描述,因为它和我刚刚谷歌到的数据相吻合。但说实话,就目前我在帝国理工白城校区及周边超市溜达的观察来看,这里的超重问题比美国好上太多了,至少我没见到多少圆得像字面意义上的球,需要坐代步车才能出行的人,大街上那种巨大的臀部左右乱晃,感觉很容易甩到别人的也没有,美本生都知道我在说什么。当然,这并不代表英国肥胖率一定低,也有可能是因为无障碍设施落后或歧视更严重,导致这种人不怎么上街导致的

 第5张图片
不过话说回来,就我这两天逛超市的观察来看,好像根本意识不到存在这么一条禁令。放眼望去,到处都是垃圾食品。当然,我对垃圾食品的认定标准很低,毕竟我是一个不吃各种水稻或小麦做的东西、添加糖的食物、油炸食品,且不喝一切含糖饮料的人,白面包都被我视作垃圾食品,更不用说货架上的各种零食了。但这也引出一个问题,那就是所谓的垃圾食品是一个主观概念,你说禁止高油高糖高脂肪,那到底什么算高呢。虽然存在一些约定俗成的共识,但真量化起来还是很难的
如果按单位含量算,那坚果类的脂肪含量远高于各种油炸食品,自然风干的水果含糖量都比普通零食高。如果按总热量算,那黄油这种纯脂肪基本上可以宣告退市了。如果结合营养成分及饮食习惯进行综合分析,那我想说食谱本身就是个因人而异的东西,如何寻找一种能代表大众的组合呢。这绝非我抬杠,而是标准的不明确,意味着游说集团的操作空间。如果不能妥善解决这个问题,那到时候垃圾食品的确不会出现在显眼位置,但那只是因为显眼位置上的不再被定义为垃圾食品罢了
最后我想说,这两天在附近超市逛时,发现临期打折货架那经常堆满了人,拿着几盒轻微发霉的葡萄或顶部泛黑的花椰菜仔细挑选,甚至还有直接冲进人堆抢货的少数族裔。我自然不至于买去买它们,但经过这一轮人类行为观察,我对英国解决肥胖问题充满信心。只要全体英国臣民继续拥护特拉斯的首相职位,就有机会见证更为壮观的通胀。到那时,钱包没鼓,食物却贵了,还要天天为抢菜增加百米跑和柔道训练,可谓管住嘴又迈开腿,还可能间歇被打折才吃坏肚子,何愁腰围不缩
英国政府「屈辱性让步」,宣布将放弃激进减税方案,将对英国经济产生哪些影响?
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板凳
残破流年为谁渡 发表于 2022-10-6 14:28:53 | 只看该作者
 
我经常出没的超市一般是sainsbury, tesco, morrisons ,偶尔去m&s,这几个都是英国很常见的超市。
如果按照正常的顺序逛超市的话,他们的摆货逻辑大差不差是:
1 速食区 - 可以直接吃的,比如沙拉,或者微波炉一打好的面条或者米饭
2 蔬菜区
3 肉类
4 面包类
5 酒水零食类
6 牛奶饮品类
我常去的是2,3,4,因为我习惯自己动手做,比如买整鸡、五花肉等等。
而老外常去的是1,3,5,6他们对于吃的要求很低,吃饱就得了,味道不太重视;肉类也一样,一半就是非常简单的煎一下或者烤一下;最后就是酒水和零食,这个很重要,你去看老外的宿舍阳台,经常摆满了酒瓶子,零食也是大包大包的买。
不过感觉他们体质跟我们确实不太一样,年轻的时候真的是个个身材棒极了,但步入中年后迅速变肥。

至于这一举措有什么用,我觉得没什么用,只是放的不显眼了,又不是藏起来了,别人想买的多花几分钟找找就好了,但是促销取消掉确实会让一部分多考虑下。
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地板
zty812376 发表于 2022-10-6 14:29:43 | 只看该作者
 
刚看了一眼英国肥胖问题最新的统计数据[1]

The Health Survey for England 2019 estimates that 28.0% of adults in England are obese and a further 36.2% are overweight but not obese. Obesity is usually defined as having a body mass index (BMI) of 30 or above. BMI between 25 and 30 is classified as ‘overweight’.
The survey found that men are more likely than women to be overweight or obese (68.2% of men, 60.4% of women). People aged 45-74 are most likely to be overweight or obese.
这其实是2019年的统计数据,近两年因为疫情的原因,没有再做大规模的一些筛查。
  28.0% 的成年人肥胖(BMI> 30 )
  36.2% 超重(BMI 体重指数在 25 到 30 之间被归类为“超重”)
   调查发现,男性比女性更容易超重或肥胖(男性为 68.2%,女性为 60.4%)。
   45-74 岁的人最有可能超重或肥胖。

 第7张图片
特别值得关注的就是儿童的肥胖数据:

14.4% of reception age children (age 4-5) are obese, with a further 13.3% overweight. At age 10-11 (year 6), 25.5% are obese and 15.4% overweight. This data is from 2020/21 and is gathered as part of theNational Child Measurement Programme.
  4-5 岁儿童:14.4% 肥胖, 13.3% 超重。
  10-11 岁儿童:25.5% 的人肥胖,15.4% 的人超重。

 第8张图片
这项研究里面提到了:贫困地区儿童肥胖率更高。

in both age groups, children in the most deprived areas are approximately twice as likely to be obese. Rates of severely obese children are around four times higher in the most deprived areas.
在前面提到的这两个儿童年龄组中,最贫困地区的儿童发生肥胖的概率高达2倍,严重肥胖的概率大约高出4倍。
其实在美国也是类似的情况,之前我就发过我在美国这边看到的一些饮食:各种高糖的甜品、快餐、加工后的食品:
为什么中国菜这么油腻,但是中国人口肥胖率没有美国那么高?
为什么数据会显示,越是贫困的地区肥胖率越高,因为收入更高的人群才能吃到新鲜的食物,有时间去健身,而穷人的选择常常是快餐、加工食品等。特别是一些不健康的垃圾食品不但高热量,还容易导致代谢方面的问题,导致肥胖、二型糖尿病等等。
禁止商超在显眼处摆放垃圾食品?有用吗?

可能会有一点,但多少有些皇帝新衣的感觉。
垃圾食品之所以叫垃圾食品,除了热量缺乏必需的很多营养素,另外高糖、高脂、加上很多食物的添加剂,其实很容易让我们大脑里多巴胺分泌——“上瘾”,而欲罢不能。
夏天你能轻易拒绝一瓶快乐肥宅水吗?看肥皂剧、球赛的时候,你会不愿意多花一点点时间选个薯片什么零食的?
最后,再多聊两句。

工作的原因,我有一部分时间是呆在国外的。每次出国都会怀念国内的菜场,各种新鲜丰富的瓜果蔬菜。
因为健身,我一直有自己做饭带饭的习惯。我想如果常年做饭的朋友会有感觉,现在自己做饭有时候比外面点个外卖吃个快餐不但更花时间,可能还更花钱。
但是,很多研究都发现,自己做饭,或者在家里吃饭和更低的肥胖率、心血管疾病、死亡率相关[2]。我想这和自己可以控制更为新鲜的食材,还有容易忽视的配料,比如外面吃饭常常为了更好的口味而加糖、重油、甚至有一些不健康的食品添加剂等等有关。
美国国立卫生研究院曾研究过烹饪干预对心理影响,发现一个现象:做饭能降低焦虑和烦躁的情绪。做饭的过程,是考验注意力和协调性的配合,一些杂念无形中就被消除了。
爱做饭的人,钝感力也比起强。常能在三餐里感受四季,在柴米油盐里变得踏实。
给家人做顿美味的饭菜,看着他们享受的模样,到最后光盘,在浓浓烟火气中感受生活里平平淡淡的幸福感。
生活的浪漫,从不止于风花雪月,还有柴米油盐。
其实不管是肥胖还是糖尿病,都是这些年工业化社会以后,才从罕见病变成了常见问题,粗茶淡饭、减少熬夜,保持适当的运动,多和大自然接触……我们的体重会自己保持在健康的水平。
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5#
iuyrpq22 发表于 2022-10-6 14:30:32 | 只看该作者
 
关于英国的肥胖问题,其实问题描述中的这张图写得很清楚了:

 第11张图片

那么,全球的肥胖/超重问题如何呢?
根据世界卫生组织官网[1]公布的估计数字:
2016 年,全球大约有 39% 的 18 岁及以上成人(男性 39%,女性 40%)超重;13% 的成人(男性 11%,女性 15%)肥胖。
大约有 18% 的女孩和 19% 的男孩超重;6% 的女孩和 8% 的男孩肥胖。
由此可见,不仅仅在英国,实际上全球的肥胖/超重问题都是需要引起关注的。
为什么需要引起关注?
最主要的原因在于,肥胖/超重会增加罹患心血管疾病、糖尿病、肌肉骨骼疾患(特别是骨关节炎)以及某些癌症的风险[1]。
英国政府相关部门推出「商超显眼处不得摆放高盐、高糖、高脂肪等食品」的规定,这对于解决肥胖问题确实是有必要的。
不过,单靠这一举措,恐怕还远远不够。
毕竟对于喜欢吃这一类食品的人来说,就算刚进超市一时找不到,难道他们不懂得开口问售货员吗?
因此,此举能够发挥的作用,也就类似于「扬汤止沸」罢了。
要解决肥胖/超重问题,肯定要多管齐下。
比如利用报刊杂志、广播电视、互联网等多种渠道对肥胖/超重的危害进行宣传,让更多人意识到保持健康体重的重要性。
与此同时,还要限制这些媒体上面涉及高盐、高糖、高脂肪食品相关广告的投放。
再有就是倡导大家尽量减少久坐行为,保持有规律的身体活动。不同人群的身体活动量建议可参考《世卫组织关于身体活动和久坐行为的指南》[2]:

 第12张图片

图片来源:参考文献2

俗话说「一口吃不成胖子」,实际上减肥也绝非一朝一夕之事。
只有鼓励更多人养成「管住嘴、迈开腿」的习惯,才能在解决肥胖/超重问题方面取得更好的成效。
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6#
彰艺 发表于 2022-10-6 14:30:55 | 只看该作者
 
这些措施其实没太多用处

有些像现在的降低房贷利率一样,大家缺的是 钱,而不是利息,肥胖也是如此。
如果政府给出“减一斤,送1000元”,我想这种成效可想而知…
我们先来看看英国现今的肥胖问题
目前,英国肥胖率是非常高的

数据显示,英国28%的成年人面临着肥胖问题,36%属于超重,儿童中超重比例高达28%,在10-11岁儿童中,超重甚至高达41%。

 第15张图片
事实上,超重其实就是前期肥胖,我们往往会通过一些指标,比如体质指数(也叫BMI)来区分成人的超重和肥胖。
计算公式BMI值=体重(kg)/身高(m)²

  • BMI在18.5-24.0之间为正常体重
  • 当BMI在24.0-27.9之间时为超重
  • 当BMI大于28.0为肥胖
这样粗略的计算,英国大体上有64%的成人属于超重,这个数据是非常惊人的。
尤其是肥胖跟很多慢性疾病密切相关,像糖尿病、脂肪肝、高血脂、高血压、冠心病等,这无疑会增加社会的医疗负担。
据估计,英国国民保健系统(NHS)2014年~2015年花在与肥胖相关疾病上的开支就高达61亿英镑,这比警察、消防与司法系统加在一起的支出还要多。

 第16张图片
肥胖的原因比较多

总的来说就是两个方面
第一个喜欢吃,尤其是喜欢吃零食高热量的食物。
第二个是运动少,经常性吃完就是坐着躺着,平时呢活动的时间很少,也没有运动的习惯。
根据BBC指出,英国目前已经成为“西欧第一胖”,主要原因,跟运动不足、爱吃零食和爱喝碳酸饮料等有关。
英国学者在一份报告中指出,吃健康饮食的英国人不到1/3,同时他们又特别喜欢吃喝含糖饮料,2020年英国人均消耗的含糖碳酸饮料为78升,相比之下,荷兰为61升、瑞士58升,而意大利仅34升。
与此同时,英国人也更爱吃零食,比如统计的2016年英国人每月平均吃掉700克零食,比意大利(192克)多得多。
此外,果蔬摄入过少、活动量也不够等,这些也是导致肥胖的重要因素。

 第17张图片
面对这些问题

英国政府其实从很早就颁布了一系列的政策来促进减肥。
比如

  • 禁止晚上9点之前播放高脂肪、高盐和高糖食品的广告
  • 限制零售商对非健康食品和饮料的促销
  • 对学校体育运动补贴经费等等
此外,从今年10月1号起实行禁令,商超显眼处不得摆放高盐、高糖、高脂肪等食品
这些政令看起来挺好的,可能会有一些帮助,但是很难从根本上解决问题,因为肥胖的产生是有深层次原因的。
比较重要的两点

一个是经济
一个是文化
高脂肪高热量食物的市场价格是比较低的

在世界经济大萧条的今天,政府想通过一些简单政策,让人购买健康的食物很困难。
——因为大家手里面都没有太多的可支出钱!
尤其是近一年来的欧洲动乱,使这种可能性极大的降低。

 第18张图片
另外就是文化影响

英国这边的饮食文化是高热量、高脂肪、高碳水、高精加工食品,他们其实没有中国饮食文化的多样性。
这种饮食文化对他们的影响是极大的,造就了饮食的一种舒适圈,在舒适圈中会比较惬意舒服,难以抛弃原有的饮食文化。
政策很难起到作用

所以想要对肥胖实现更好的防治作用,仅仅通过一些政策,而没有从经济和文化上来调整,是很难起到明显的效果的。
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