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[育儿] 涨知识了，青菜还能这样吃？孩子长高就靠它了，春天可是黄金期

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木不斜示 发表于 2024-3-26 21:54:23 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
有人说！我的家族祖祖辈辈都不是很高，所以孩子也不会很高，其实这种想法是错误的，遗传因素固然有，但是你看看现在，好多孩子都远远超过了父母的身高，甚至高出一头，这充分说明了，膳食营养的重要。
说起孩子的长高，是每个家长都特别关注和关心的问题，怎样吃才能让孩子长高？这也不是一个方面决定的，除了小孩子多进行一些体育锻炼之外，孩子膳食营养需要更加的全面，不仅要长个子，还要补脑，应该是一个全面的生长过程。
孩子长高不要一味的去补钙，合理均衡的膳食搭配也很必要，长个子也需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质，这些也是孩子身高发育的基础。多吃富含各类营养的食物，如豆类制品、蛋、鱼虾、奶类、瘦肉等动物性食物，以及富含维生素 C 和 A 以及钙等无机盐的蔬菜、水果等，都利于小孩子的长高。
涨知识了，青菜还能这样吃？孩子长高就靠它了，春天可是黄金期 第1张图片


说了这么多孩子长高的小知识，如果您有更多的小知识也可以分享给大家，或者私信到评论区，大家共同探讨，今天我给大家带来的是一款非常好吃的名菜，白菜豆腐炖粉条，这菜在我们这里一年四季上桌率非常的高，不说一天三顿吃，一天一顿还是有的，特点是，有汤有肉，有粉条，蒜香浓郁，爽滑适口，特别在春天，吃这菜营养也全面，蛋白质、维生素，钙含量都比较的均衡，看看我是怎么做这道菜的吧！
【白菜豆腐炖粉条】：切记它的一样灵魂配菜的加入时间
做白菜豆腐炖粉条，很多人不知道先炒白菜还是先炒豆腐，顺序很容易搞错，做出来不好吃，没味道，北方人教你做入味好吃的做法。
1.一个普普通通的大白菜，把老叶子扒掉，也不浪费，可以腌咸菜吃， 再把叶子一个一个的揭下来，给它在自来水上冲洗一下就可以，清洗好把叶子和白菜帮分开，白菜帮比较厚不容易入味，可以用刀在中间给它片开，这样就变的薄了，容易入味，或者是把白菜帮拍两下也可以，再斜刀切成块，切好之后放在盆中。叶子随便撕一下就可以，放一旁备用。
涨知识了，青菜还能这样吃？孩子长高就靠它了，春天可是黄金期 第2张图片


2.白菜炖豆腐有的地方也叫猪肉炖粉条，那肯定少不了好粉条，准备一把红薯粉条放进大盆中，太长的话可以掰断，掰不断就用厨房剪刀剪断，加一点盐，再加上七八十度的热水泡发，浸泡五分钟就可以。
3.一块老豆腐，切成厚片，切好放入盘中，再准备一点大葱，切成葱花，一小块生姜，切成姜片，切好放在一个盘中，再放入一些干辣椒段在盘子里面就可以。再准备多一些的大蒜，根据菜量而定，先给它拍碎，再剁成蒜末，剁好单独放在一个盘中。
做这个白菜炖豆腐，一定要三肥七瘦的新鲜五花肉才好吃，当然了，你不喜欢肥肉，就准备瘦肉吧，把五花肉切成薄片，放碗中备用。一个青椒和小米辣可以选择加入，切成小椒圈备用。
5.不粘锅中加入少许大豆油，油热撒上一点食盐到锅里面，这样防粘，把豆腐一片一片加进来煎，煎至一面微黄再翻个面，两片金黄就捞出来就可以了。
涨知识了，青菜还能这样吃？孩子长高就靠它了，春天可是黄金期 第3张图片


6.锅中再次加入花生油，油热把五花肉炒。炒至至微微出油，把葱花、姜片、干辣椒段加进来，再加一个八角，炒出香味，炒香后先把白菜帮加进来炒，炒1分钟后再放入白菜叶，翻炒入味，把白菜叶炒软后再往锅中加入多一些的开水，开始调味，加一勺生抽，半勺老抽，一勺的蚝油，半小勺十三香，再来半勺老陈醋，更能提香，半勺老抽，根据自己口味加盐就可以。再把泡好的粉条加进来，煎好的豆腐压在粉条上面，盖上盖子小火炖5分钟。
7.时间到了，打开盖子，看到粉条变得晶莹剔透，白菜帮也熟透了，这个时候就好了，加点味精，把小米辣椒撒进来，再撒一点葱花点缀，也可以撒上一些香菜叶
注意：这个时候我们把剁好的大蒜末加进来，这是我们北方正宗的做法，很多地方喜欢提前放入大蒜，那样是没有味道的，白菜豆腐炖粉条的灵魂就是蒜香味，吃着才有灵魂。用铲子搅拌均匀，就可以盛出美美地享用了。
涨知识了，青菜还能这样吃？孩子长高就靠它了，春天可是黄金期 第4张图片


今天的文章就和大家分享到这里了，美食小萱每天为大家分享营养美食的做法，喜欢的就帮忙点赞关注评论转发吧！我们下期再见！
小贴士：
这道菜的灵魂是蒜沫，一定要在出锅前加入
适当的放点干辣椒段，可以提升口感，微辣，更下饭。
出锅前加点味精，鸡精可有可无，感觉吃不出味道。


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