设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 精选美食：紫苏烧鸭，蒜泥蕨菜，牛肉拌凉粉，蛋抱云吞的 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 精选美食：紫苏烧鸭，蒜泥蕨菜，牛肉拌凉粉，蛋抱云吞的做法

[复制链接]
80324 0
haiaihai2010 发表于 2020-6-28 12:31:45 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
家常菜是中国饮食文化中不可或缺的组成部分，其烹饪过程更是丰富家庭生活、改善生活节奏的一种良好方式。美味可口的家常菜不仅可以提供人们日常所需的能量和营养，而且对人们的身体健康起着至关重要的作用。

紫苏烧鸭
精选美食：紫苏烧鸭，蒜泥蕨菜，牛肉拌凉粉，蛋抱云吞的做法 第1张图片


食材：鸭肉、紫苏、红椒、小米椒、大蒜、生姜、盐、生抽、老抽、油

做法：

1、鸭肉处理干净切成块，红椒、小米椒切圈，生姜切丝，大蒜切粒；

2、起锅烧油，放入姜丝、大蒜炝锅，加入鸭肉，炒至鸭肉紧缩；

3、放入生抽、老抽翻炒匀，放入没过鸭块的开水，大火煮沸，用小火焖20分钟；

4、放入红椒、小米椒、盐调味，放入紫苏叶炒软；

5、小火焖至收汁即可。

蒜泥蕨菜
精选美食：紫苏烧鸭，蒜泥蕨菜，牛肉拌凉粉，蛋抱云吞的做法 第2张图片


食材：蕨菜300克、蒜泥30克、盐、味精、醋、香油

做法

1、将蕨菜择洗干净，切成3厘米长的段，放入开水锅中焯熟，捞出来沥干水分，晾凉。

2、将大蒜去皮清洗干净，放入钵捣成蒜泥。

3、蕨菜装入盘中，加入蒜泥、盐、味精、醋、香油拌匀即可食用。

牛肉拌凉粉
精选美食：紫苏烧鸭，蒜泥蕨菜，牛肉拌凉粉，蛋抱云吞的做法 第3张图片


食材：凉粉150克、熟牛肉40克、红米椒2个、蒜头15克、老干妈牛肉酱10克

做法：

1、凉粉用开水烫一下外面，熟牛肉切成小方块，蒜头拍碎捣成泥；

2、凉粉切成细长条，老干妈牛肉豆瓣酱加半碗水、一勺醋、适量盐和芝麻油几滴调和均匀；

3、先将葱蒜、辣椒、牛肉丁码在凉粉上；

4、将调好的汁料放在锅内熬煮一下；

5、将熬好的汁料半凉的时候浇在凉粉上即可。

蛋抱云吞
精选美食：紫苏烧鸭，蒜泥蕨菜，牛肉拌凉粉，蛋抱云吞的做法 第4张图片


做法：

1、中小火，平底锅抹油，摆上冻云吞；

2、放入水，大概是云吞的一半高，盖上盖子焖；

3、鸡蛋打到碗里，加点盐打散；

4、云吞烧干水后，调小火；

5、把蛋液倒在锅里，把云吞泡着，小火焖熟；

6、撒上葱花，芝麻。

最后，感谢大家阅读我头条号的文章，如果您喜欢，请多多关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励和支持！我每天都会带给大家精彩的文章。如果您有什么建议和想法，请在下方留言，我们一起讨论分享。


图文源自网络，版权归原作者所有，如有侵权，请告知删除!


上一篇：美媒：疫情逼美国中餐厅面临转型挑战
下一篇：一部《诗经》，半部吃经：300余首诗歌，解锁3000年前的网红美食
标签：饮食文化至关重要中国饮食身体健康不可或缺
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

haiaihai2010白金会员

0关注

6粉丝

410帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-5-30 18:27