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[美食] 手撕蛋柿大拌菜

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vil228 发表于 2021-3-19 05:10:19 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
手撕蛋柿大拌菜 第1张图片


【5-267】 这是一个咔咔撕完加料拌营养全面还方便的故事……我的胃似乎还是不能很好的接受生蒜啊揉一揉 ----- 2021.03.16

By sure汪 【豆果美食官方认证达人】

用料

    木耳 一小把 鸡蛋 一个 生菜 三四片 西红柿 一个 蒜 两瓣 香菜 一根 白醋 一勺- 醋 两勺 生抽 一勺 白糖 一勺 盐 一点 香油 一点 碳水 自选 坚果 自选


做法步骤


手撕蛋柿大拌菜 第2张图片


1、先把提前搁凉水里泡透泡软的木耳扔开水锅里烫熟,关火滤水搁旁边晾着先

手撕蛋柿大拌菜 第3张图片


2、再想办法煎张蛋饼饼出来,或者烫张豆腐皮也可以

手撕蛋柿大拌菜 第4张图片


3、直接把晾到不烫手的蛋饼/豆腐皮撕到一只大碗/盆里,皮蛋扔里应该也能吃

手撕蛋柿大拌菜 第5张图片


4、看心情往里掰柿子,大西红柿小番茄都可以

手撕蛋柿大拌菜 第6张图片


5、倒上之前收拾好的熟木耳然后撕上些可以生吃的绿颜色菜

手撕蛋柿大拌菜 第7张图片


6、比如苦菊生菜黄瓜香菜什么的,(顺手换个大点儿的碗)根据菜量和个人喜好往里加糖盐生抽醋

手撕蛋柿大拌菜 第8张图片


7、看心情加蒜点香油,上手/筷把料抖搂匀

手撕蛋柿大拌菜 第9张图片


8、尽量让菜挂上料拿不准味儿可以揪片尝尝缺啥补啥就好了,完事儿扔上把熟坚果

手撕蛋柿大拌菜 第10张图片


9、核桃花生巴旦木啥的都可以,随便拌两下直接吃或者挪到垫了些饼块的盘子里礼貌性欣赏两圈再吃

手撕蛋柿大拌菜 第11张图片


10、走了哟,明天见~

木耳的营养功效


木耳味甘、性平,归胃、大肠经; 具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效; 主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。

1.补气血

木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。

2.减肥防癌治便秘

能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。

3.清肠胃

木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱

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