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[美食] 学习一下这几道美食，明天休班做给家里人吃，都是家里人爱吃的

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zh一个人丶 发表于 2019-7-26 14:05:17 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
学习一下这几道美食，明天休班做给家里人吃，都是家里人爱吃的 第1张图片





香菇炒土豆条

材料：土豆、香菇、青椒

做法：

1. 土豆切成略粗的条，香菇切薄片，青椒切丝/片

2. 起锅热少许油，将土豆条煎至七八成熟时，加入香菇篇翻炒，同时淋上少许酱油和水

3. 快熟时倒入青椒丝，用盐调味翻炒片刻即可出锅。



学习一下这几道美食，明天休班做给家里人吃，都是家里人爱吃的 第2张图片




干豆角焖肉皮

材料：干豆角、肉皮、干辣椒、青蒜苗、盐、生抽、蚝油

做法：1、肉皮洗干净，焯水去掉肥油，切条；

2、干豆角加热水泡发；

3、干辣椒，青蒜苗切小段；

4、热锅放油，油热后放入干辣椒，青蒜段煸炒出香味；

5、放入郫县豆瓣酱炒出红油；

6、放入肉皮，干豆角翻炒；

7、肉皮，干豆角翻炒一分钟后，放入盐和生抽继续翻炒均匀；

8、加入适量开水，盖上锅盖焖煮15分钟；

9、放入蒜叶，加点蚝油翻炒均匀出锅。



学习一下这几道美食，明天休班做给家里人吃，都是家里人爱吃的 第3张图片




花椒油泼蘑菇

材料：蘑菇200克、香葱2根、花椒1勺

做法：1、蘑菇最好选用平菇，平菇吃起来口感会更入味。然后再把平菇撕成条状；

2、锅中加水，等水开下入平菇炒至熟透再捞出来控干水分盛入盘中；

3、先在焯过水的平菇里加入盐、鸡精、生抽、胡椒粉搅拌均匀再在上面撒入葱花；

4、锅中加油油温5成热下入花椒慢慢炸出香味，再把花椒捞出来只要花椒油；

5、等油再加的热一点泼在加了葱花的蘑菇上拌匀即可食用。



学习一下这几道美食，明天休班做给家里人吃，都是家里人爱吃的 第4张图片




尖椒炸蛋

材料：鸡蛋、尖椒、蒜、洋葱、白糖、盐、生抽、油

做法：1、准备水煮蛋 4个，尖椒2个，蒜瓣3个，红葱头适量，白砂糖1撮，盐少许，生抽1勺；

2、首先把水煮蛋切半备用，热锅下油，把鸡蛋依次放入油锅中炸制成虎皮样备用；

4、油锅不用洗，直接放入切碎的蒜瓣和葱头爆香，接着把尖椒片放入翻炒；

5、再把炸制好的虎皮鸡蛋放入翻炒下，不要翻炒太厉害，不然蛋黄全掉出来了，就美观了；

6、接着倒入调料，生抽1勺放入混合下，接着盐和白砂糖翻炒下最后倒入少许的清水，煮沸收汁就可以出锅食用了。


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标签：青蒜放入干辣椒豆瓣酱学习一下美食
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vinhmilyy 发表于 2019-7-26 14:06:12 | 只看该作者
 
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