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[美食] 果蔬快速剥皮小妙招，快回家告诉妈妈

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天下莫能知 发表于 2020-3-25 14:46:23 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
蔬菜水果是我们日常生活中重要的营养来源

有些难清理的果蔬却难倒大多数人

下面一些快速剥皮的小妙招

一起get吧！

果蔬快速剥皮小妙招，快回家告诉妈妈 第1张图片

杯子巧去芒果皮

果蔬快速剥皮小妙招，快回家告诉妈妈 第2张图片

从中间切开，留出核的那一层。用薄玻璃杯口把芒果肉刮下来，就可以开吃啦，一整块果肉哦！

冷热交替轻松去栗子核

果蔬快速剥皮小妙招，快回家告诉妈妈 第3张图片

带皮的生栗子在沸水中煮5分钟，捞出后立刻放入有冰块的水中5分钟，这时就很容易剥开栗子皮了。

土豆皮

①冷热水浸泡法去土豆皮

果蔬快速剥皮小妙招，快回家告诉妈妈 第4张图片

将煮好的土豆从沸水中捞出，迅速放入事先准备好的冰水中，浸泡5秒钟，将土豆捞出，用两手握住土豆两端，向外稍稍用力，白嫩嫩的土豆就从中间的裂口处自动“跳”出来啦！

②钢丝球去土豆皮

果蔬快速剥皮小妙招，快回家告诉妈妈 第5张图片

可以选用钢丝球给土豆去皮：用钢丝球轻搓土豆表面，很轻松就能将外皮去掉薄薄的一层，且不会损伤里面的肉质部分。

钢勺巧去猕猴桃皮

果蔬快速剥皮小妙招，快回家告诉妈妈 第6张图片

将猕猴桃的两端切去，找一把与猕猴桃大小适合的不锈钢勺子，将勺子贴着猕猴桃的皮插进去，勺子在里面转一个圈，就完整地把猕猴桃的皮去掉了。

西红柿皮

①先刮后剥轻松去掉西红柿皮

果蔬快速剥皮小妙招，快回家告诉妈妈 第7张图片

将洗净的西红柿用水果刀背或者不锈钢汤匙通身刮一遍，刮时稍用力，生些的西红柿可用力大些，但不要弄破西红柿，然后再剥皮。用此方法再硬的西红柿也保证一分钟搞定。

②开水巧去西红柿皮

果蔬快速剥皮小妙招，快回家告诉妈妈 第8张图片

先用刀在西红柿的顶部划一个十字，然后将它放入开水中烫一下，十字刀处的皮会自然地卷起来，这时候顺着这个卷边轻轻一撕，西红柿皮就很容易地剥好了。

大蒜皮

①浸泡法快速剥大蒜皮

果蔬快速剥皮小妙招，快回家告诉妈妈 第9张图片

大蒜是我们菜肴常见的配料，可是剥蒜皮很伤脑筋，其实我们可以将大蒜掰为小瓣后，放在热水中浸泡数分钟，然后捞出，皮便可很容易剥下来啦！

②拍碎后大蒜皮更易去

果蔬快速剥皮小妙招，快回家告诉妈妈 第10张图片

将大蒜掰瓣后放在案板上，用菜刀轻拍几下，再剥皮时就容易多了。

冷热水剥鸡蛋皮

果蔬快速剥皮小妙招，快回家告诉妈妈 第11张图片

先将生鸡蛋放入冷水中浸泡5～10分钟，然后再放入热水里按照常规方法煮制，用这样的方法煮好的鸡蛋蛋壳就不易破裂，而且也容易剥开食用。

果蔬快速剥皮小妙招，快回家告诉妈妈 第12张图片

营养师蓝冰滢

douyin：696813849

中国注册营养师、高级儿童营养师，央视2套《回家吃饭》营养师，一个懂健康爱生活的宝藏账号！

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