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[华人美食] 求好吃的Lamb shank菜谱

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112 5
yilu365 发表于 2018-6-20 03:34:04 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
求好吃的Lamb shank菜谱网上lamb shank stew方子很多，jm们有推荐的吗？5其实我更想要私家房子，哈哈～～～


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标签：菜谱shankLamb好吃方子
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沙发
cykj1006 发表于 2018-6-20 03:38:33 | 只看该作者
 
我喜欢吃一家饭馆做的 和腐竹豆豉一起炖
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板凳
lanyng 发表于 2018-6-20 03:39:05 | 只看该作者
 
我有一个特别简单的但是特别好吃：材料：洋葱，番茄，胡萝卜，调料：bay Leaf, coriander seed. 铸铁锅加热，两茶勺olive oil，油热了放diced 洋葱，葱黄了香味出来后放diced番茄，加lamb shank,短块胡萝卜，加盐和coriander seed, shank两边都煎黄了后加温水没过lamb shank再加bay leaf, 大火煮开后，加盖中小火shimmer两三个小时。喜欢稍微酸的番茄就多放些，其他调料按口味。家人都特别喜欢吃，说比外面Persian restaurant的还好吃。汤味道鲜浓，shank鲜嫩。
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地板
umeit 发表于 2018-6-20 03:41:23 | 只看该作者
 
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5#
binbougami 发表于 2018-6-20 03:46:43 | 只看该作者
 
香叶
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6#
xflsb 发表于 2018-6-20 03:52:37 | 只看该作者
 
印度咖喱的做法不错，我这边有家印度餐馆做的很入味。除了咖喱粉粒，应该额外加了辣椒，姜末，和其它香料，味道重，很下饭有点类似这个https://www.foodandwine.com/recipes/slow-cooker-indian-lamb-stew
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