郑和如果到了欧洲并且和西班牙打了起来，能灭了西班牙吗？

不能。
郑和最后一次下西洋结束于宣德八年（1433年）
西班牙成立按伊比利亚收复失地运动完成算是弘治五年（1492年）
按卡洛斯一世（查理五世）继位算是正德十一年（1516年）
so，前前前前前前朝的剑，自然斩不了本朝的官。