伊皮尼亚是当地红葡萄品种艾格尼科(Aglianico)的产地,著名的产区为图拉斯(Taurasi DOCG)。也是白葡萄品种菲亚诺(Fiano)和格雷克-图福(Greco di Tufo)的产地。虽然这些品种也在其他地区种植,但它们在这里酿造的葡萄酒却拥有异常优秀的陈年能力。
菲亚诺-阿韦利诺(Fiano di Avellino DOCG)产区出产酒体醇厚的白葡萄酒,带有花香、丰富的水果和烟熏矿物风味。优质的菲亚诺-阿伟利诺白葡萄酒往往具有强烈的集中度和复杂度。与卡帕尼亚的其他本土白葡萄品种不同,菲亚诺已经扩展到其他地区,酿造出带有更多热带水果风味的圆滑的白葡萄酒。尽管如此,多山的伊皮尼亚地区仍然是菲亚诺葡萄的精神家园。