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[海外] 看海外另一个潮汕的文化有哪些？

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乌龙奶茶加布丁 发表于 2018-9-30 07:46:48 | 打印 上一主题 下一主题
 
想当年，成千上万的潮汕同乡，基于生活的逼迫，纵然对家乡有万般的眷念与不舍，也别无选择地踏上红头船，朝向一个未知的地方，就这样出海了。



他们应该未曾想象，也无法想象，他们那无奈与无助的举动竟为潮汕人写下了一部重要历史。从此在潮汕原乡千里之遥，滔滔大海之另一端，出现了另一个潮汕。在海上经历惊涛骇浪及前途未卜的大约一个月后，这些潮汕人抵达南洋。初到异地，从最初的艰辛生活，以潮汕人传统刻苦耐劳精神披荆斩棘，到渐渐站稳脚步，再扎根当地，在南洋建立新家园。南洋各国当中，马来西亚是其中一个中华文化与潮汕文化保留得极为完整的地方。

我们就以本文一起来了解这个在马来西亚建立起来的另一个潮汕。





潮汕话的传承，是马来西亚潮汕人传承潮汕文化的一项具体体现。

马来西亚全国总人口大约三千万人，华人总人口占大约四分之一，即是大约七百五十万人，而潮汕人则有大约七十五万人。

马来西亚潮汕人一般都会讲潮汕话。

从第一代（当年从潮汕下南洋的祖辈）开始，潮汕话都在每一户潮汕人家里传承下来。这种很自然的传承方式，使得从第二代开始的马来西亚潮汕人从小便懂得说潮汕话。从家庭单位，进而延伸至社会，整个说潮汕话的氛围与环境已在潮人群体与社会圈子形成，“说潮汕话”成为常态。

当年我祖父祖母从潮汕下南洋，我已是马来西亚第三代潮人。包括我四位身为马来西亚第四代潮人的孩子，我们一家大小从祖父祖母至今在家里都是说潮汕话。

虽然马来西亚华人人口以闽南人占多数（闽南人大约占华人总人口的一半），同时也有由广东及福建两省其他地方下南洋的中国人带到当地的各种方言如粤语，客家话，海南语等，但潮汕话一直以来都是其中一支主要的方言，就连其他籍贯的华人与潮汕人交往沟通时也时有说潮汕话。



潮州会馆

潮汕人初到南洋，本着团结互助，照顾潮汕同乡的宗旨，在当地成立了潮州会馆（称为潮州会馆而不是潮汕会馆是因为当时潮人是以原乡建制“潮州府”为参考），就是潮人同乡会。目前在马来西亚全国各地大城小镇共有 58所潮州会馆（有些称为韩江公会，取潮汕母亲河韩江之名）。

对当地潮人来说，潮州会馆就像潮人的家。 踏进潮州会馆就如踏上潮汕土地。

潮州会馆身为潮人的最具代表性团体，早年主要是发挥照顾潮汕同乡福利的角色与作用。随着时代与环境的变迁，潮州会馆的角色也日新月异，发挥在新时代多领域全方位照顾同乡的功能。身为潮人聚集场所，我们能看到潮州会馆有着各种活动，包括体育活动，琴棋书画，文艺， 潮曲等等。会馆也是同乡们“胶己人”话家常，联系乡情，凝聚潮汕同乡的最有意义去处。



出花园

“出花园”潮汕人这世界独一无二的成年礼，在马来西亚是在潮州会馆集体举行的。要报名参加的同乡向潮州会馆付报名费，所有必备食物，用品，祭品全由会馆准备，当事人什么都不必带，于活动当天穿红衣到会馆就是了。从穿红木屐，用石榴花水（红花水）洗脸，拜公婆母，吃食物，整个仪式都遵照潮汕传统文化出花园的规定细节进行。

出花园仪式上，有个环节非常感人 就是家长喂孩子吃食物，每一种食物都是由家长亲自喂孩子吃。 喂吃食物这个环节的高潮是“咬鸡头”，带有独占鳌头的寓意。

我的大儿子与二儿子分别于前年及去年参加了出花园，我与太太和其他数十位小同乡的家长们，亲自喂孩子吃每一种食物。集体在会馆办出花园，既有气氛，又成为向新一代教导潮文化的场合，一般会有一位会馆元老在现场讲解出花园知识。



营老爷

马来西亚潮汕人这么多年一直在生活上奉行潮汕习俗。年复一年的时年八 节，祭祀，一切用具 ，祭品 ，婚庆的相关礼品 ，仪式， 服饰 ，丧礼的各 项仪式，服饰，所有细节，皆一一遵守，马虎不得。 潮人家里一般都供奉神明及祖先。平时，每天早晚各一次上香向神明及祖先 膜拜已经成为生活定律。每逢农历每月初一与十五，时年八节及祖先忌日， 则祭拜仪式，祭品种类，规模，细节等就都有更深入的讲究。 除了各种神明，有一尊被称为潮汕人主神的便是玄天上帝，一般称为“大老 爷”。 当地也还保存着“营老爷”（游神）这一民间活动。

潮汕人生活上的饮食习惯，其中有一项“ 吃粥”（ 糜）。很多潮汕人家庭还仍然有着午餐吃糜的习惯。潮汕文化在马来西亚的传承，也微细至潮汕小吃的层面。 街边小贩摊档售卖水粿（咸水粿），菜头粿，粿汁，红桃粿等多种潮汕小吃，已经成为当地各大城小镇的普遍景象。

潮汕原乡地理位置沿海，也造就了马来西亚潮汕人与“海”和“鱼”关系密切。居住在马来西亚全国沿海地区的华人多数为潮汕人，他们建立了一座座的海边渔村。捕鱼，生产海产品，生产渔业用具，渔产批发，贸易等等的多种与“海”和“鱼”有关的行业几乎由潮汕人垄断。潮汕原乡地理位置沿海，造就了勇敢拼搏的海洋文化，也造就了潮商这一支商帮。与全球的情况一样，马来西亚的潮汕人也在商业上一步一脚印，排除万难，取得了令人可喜的成就。

南洋潮汕人的祖辈当年历尽千辛万苦下南洋，在南洋建立了新天地，海外另一个潮汕。潮汕原乡的潮汕人与南洋潮汕人有着血浓于水的关系。无论如何，很多在南洋的潮汕人后代(目前第三第四代)不了解潮汕当地的历史与当今实况。很多潮汕人也不了解在南洋的潮汕人的历史与当今实况。本着要促成更多两地互动的心愿，我正以具体行动，促成更多南洋潮汕人回到潮汕原乡多看看了解。同时，我也把 “南洋潮汕文化”分享给在潮汕原乡的朋友知道，促成更多潮汕本地人进一步了解南洋潮汕人的生活。海内外潮人一脉相承。我们都有历史的使命，让两地潮人加强互动，国内潮汕与海外另一个潮汕实现大结合，创造潮汕国际辉煌！


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精彩评论6

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沙发
ゝ执迷不悟 发表于 2018-9-30 07:47:25 |
 
当年过南洋都是叫潮州人（没人叫潮汕）海外有潮州会館！潮州帮，奥门，金三角都有潮州帮！有汕头专区！没有潮汕地区！州是一片辖地！可居住人！汕是一堆沙，可臧几条臭虫！
 
板凳
明哥小小子 发表于 2018-9-30 07:48:03 |
 
生为普宁人的我，生个奴仔不会担潮州话真的伤心！
 
地板
多美滋mua 发表于 2018-9-30 07:48:15 |
 
我泰国亲戚不会讲潮州话
 
5#
故人驯鹿 发表于 2018-9-30 07:48:40 |
 
600左右年前的明朝时期，原福建省闽南区域的“义安县”划归广东省管辖后和从广东省揭阳分拆出来的“海阳县”合并后才正式设立“潮州府”。之前广东古揭阳所管辖的这个粤东区域别称叫“潮州”而不是一个地方行政权的固定名称。古揭阳别称“潮州”和“海阳县与义安县合并而设立的（潮州府）”并无历史渊源和关联。现在揭阳是广东省三大历史文化古城。潮州是国家历史文化古城中的之一。两者历史位置非常明确。二千二百多年历史的揭阳自古及今都是南越国广东的疆土而且是闽越国福建的毗邻接壤边界。现潮州原名为福建闽越国与广东南越国边界的“义安县”。故现潮州的历史大部分记载都在福建省历史档案馆。自从明朝福建“义安县”划归广东管辖后广东省才开始有了“潮州府”历史沿革的详细记载。所以，“潮州府”不是广东历史文化古城而被确定为国家历史文化古城之一。历史原因非常明确。历史悠久的揭阳是广东潮汕地区历史文化发源地。揭阳话是正统标准的广东潮汕话。潮州话是正宗的福建闽南话。现今潮州人死不承认是广东潮汕人的原因就是其历史原因，而且妄想极力篡改广东潮汕地区的悠久历史。揭阳话是正统标准的广东省“潮汕话”。潮州话是正宗的福建闽南话。
 
6#
邬生 发表于 2018-9-30 07:49:09 |
 
浪险去
 
7#
fu1159794361 发表于 2018-9-30 07:49:55 |
 
海外都叫潮州话！！潮汕话？他们不知道什么鬼❓
 
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