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[新闻] 法国面包师的中国情缘

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春和水寒 发表于 2019-3-24 15:06:12 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
法国面包师的中国情缘 第1张图片

马托佛(右)、李艺夫妇在他们的面包店里合影(资料照片)。

马托佛是一名来自法国勃艮第的面包师，他与广州姑娘李艺在法国相识相恋，结为夫妻。2012年，他们回到广州，开了一家法式面包店“朴门Perma”，店名正是他们对理想生活的定义：简单、纯朴。

马托佛说，法式面包制作非常简单，只需要面粉、水、盐和酵母。那个时候，这种传统的法式面包店在广州非常少，开业没多久，顾客就多了起来。

2018年，他们在广州珠江新城开了第二家店，马托佛还结合本地饮食特色，自创了“中西合璧”的黑糖枸杞面包、单枞饼干和姜撞奶羊角包。 马托佛说，现在越来越多的中国年轻人去法国旅游，他们会研究、寻找那些最好吃的面包，因为知道好的标准是什么了，所以我们要做出更好的面包。

新华社发

法国面包师的中国情缘 第2张图片

马托佛在面包店里(3月21日摄)。

新华社记者 梁旭 摄

法国面包师的中国情缘 第3张图片

一名顾客在面包店与马托佛(右)交谈(3月21日摄)。

新华社记者 梁旭 摄

法国面包师的中国情缘 第4张图片

马托佛在面包店里制作甜点(3月21日摄)。

新华社记者 梁旭 摄

法国面包师的中国情缘 第5张图片

马托佛为“好味法兰西”活动准备的特别菜单(3月21日摄)。

新华社记者 梁旭 摄

法国面包师的中国情缘 第6张图片

马托佛端出刚烤好的面包(3月21日摄)。

新华社记者 梁旭 摄

法国面包师的中国情缘 第7张图片

顾客在“朴门Perma” 法式面包店选购(3月21日摄)。

新华社记者 梁旭 摄

法国面包师的中国情缘 第8张图片

马托佛自创的“中西合璧”的黑糖枸杞面包、单枞饼干和姜撞奶羊角包(3月21日摄)。

新华社记者 梁旭 摄


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标签：法国法国面包面包面包师中国
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