设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 欧洲华人圈 › 英国华人圈 › 独具创造力的伦敦调酒师 承诺震撼北京客的味蕾 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[新闻] 独具创造力的伦敦调酒师 承诺震撼北京客的味蕾

[复制链接]
90314 0
小白兔清 发表于 2019-7-23 09:51:27 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
调酒师西蒙尼·卡波拉尔将亲临京城最高酒吧——北京国贸大酒店云·酷。

独具创造力的伦敦调酒师 承诺震撼北京客的味蕾 第1张图片



西蒙尼相信“故事的最佳讲述方式是感同身受”，而他则会用他的鸡尾酒来证明。

意大利出生的他，作为名声大噪的朗廷酒店Artesian酒吧的调酒师，声名鹊起于鸡尾酒之都——伦敦。29岁的他由于与众不同的人格魅力和创造力以及独树一帜的风格被大众所熟知。Difford's Guide中曾提到他的出品应属于威利·旺卡的巧克力工厂，而不仅仅是一家五星级的酒店。

当客人们在观看他在吧台后面忙碌时，会和他一同卷入一场奇幻的味觉、嗅觉和视觉的鸡尾酒盛宴。

他的调酒师生涯始于十年前一家位于意大利科摩的小咖啡馆。从那时起，他就开始周游于欧洲和美洲的咖啡馆、夜店和鸡尾酒吧直至2009年他在伦敦崛起。

独具创造力的伦敦调酒师 承诺震撼北京客的味蕾 第2张图片


具有创造力的伦敦调酒师承诺震惊北京客的味蕾

西蒙尼说：“我从2003年开始调酒，不仅因为我对鸡尾酒的痴迷，而且我认为鸡尾酒能给酒吧或派对的环境带来奇幻。”

六年前，西蒙尼带着一个手提行李和两千欧元买了一张单程票到了伦敦，他认为这是一次幸运之旅。

“对调酒师而言，来伦敦是最棒的体验，”他说。“这里充斥着丰富的酒文化，伦敦，这个关于口味、习惯和趋势的新流地方是创造和体验酒饮品的完美之地。”

他在博罗市场的Roast餐厅找到了在伦敦的第一份工作，那里能给他提供全城最好的材料来创新鸡尾酒。

西蒙尼在酒吧国际级常客和鸡尾酒行业的领航人亚历克斯•克拉特那的举荐下进入了Artesian酒吧。

倘若亚历克斯•克拉特那因颠覆了全球传统五星级酒店的酒吧体验而闻名，他更应为西蒙尼对任意一款简易鸡尾酒充满天马行空的想象力而自豪。

独具创造力的伦敦调酒师 承诺震撼北京客的味蕾 第3张图片


在Artesia过去的这三年里，西蒙尼成为了这个团队中的灵魂人物并且获得了不计其数的奖项，例如每年于美国新奥尔良举办的国际知名鸡尾酒节鸡尾酒之传说授予的“2014全球最佳酒店酒吧”，“2014全球最佳鸡尾酒酒吧”和“2014全球最佳酒吧团队”。

与此同时，西蒙尼还是一个非常好的团队合作者，他的人格魅力和越发完美的技巧使他越来越耀眼。他入围了2013年度国际调酒师(精髓奖，新奥尔良)并且一举获得了2011年国际鸡尾酒挑战赛的金牌。

西蒙尼对鸡尾酒界的贡献不仅表现在他的工作场所。他也非常乐于游走于各个酒吧或者任何同鸡尾酒有关的地方进行尝试，并且以同行业者和顾客的视角提出相关的评论与建议。本地和国际的出版物经常刊登属于他个人的独特创新，例如Imbibe杂志、CLASS、 Time Out、Bargiornale、Square Meal和伦敦旗帜晚报。客人们可通过“DRINK TUBE”这个由英国明星厨师杰米·奥利弗在YouTube网上开创的免费视频来获取他有关鸡尾酒方面的信息。

作为一个明日之星，西蒙尼的灵感来源于身边的一切事物。

“最重要的事情就是要无所不知，”他说。“我们正在尝试将亚马逊秘境中的水果融入鸡尾酒，其中有许多与东南亚相似的因素。”

独具创造力的伦敦调酒师 承诺震撼北京客的味蕾 第4张图片


西蒙尼承诺用其量身订制的鸡尾酒来款待每一位到场的嘉宾。

“听说北京人有独特的品味;我绝对可以超越他们的期待!”他说。“我十分愿意提供做好鸡尾酒的秘诀，但前提是您先让我来为您提供一款鸡尾酒。”


上一篇：伦敦地铁将于2020年起开通4G信号 网友炸了锅
下一篇：伊朗接连出手，英国政要深夜紧急行动后，终于下定决心宣布一件事
标签：大众承诺西蒙尼独具创造力
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

小白兔清白金会员

0关注

6粉丝

442帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-5-12 21:34