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[新闻] 五一到昙华林品尝意大利美食

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奥利奥bo 发表于 2021-5-2 16:44:44 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
极目新闻记者 刘微

假期不出远门，在所在的城市逛市集、尝美食，是一种难得的休闲度假方式。4月30日，一场意大利特色的美食文化市集，拉开了昙华林五一假期的狂欢大幕。

五一到昙华林品尝意大利美食 第1张图片


说起意大利，除了悠久的历史文化和艺术，很多人还会想到披萨、意面、奶酪、红酒、甜品等美食。4月30日下午，在昙华林历史文化街区东广场举办的Bella意大利美食文化节上，这些享誉世界的舌尖好物都可以现场品尝和选购。

家住武昌粮道街的陈女士，被刚出摊的各种美食吸引，兴致盎然地逛了起来。尝了一块现场制作的披萨，她和美食师傅交流起来，“只用了面粉、奶酪和番茄酱几种简单材料，就能做得这么好吃，不错。”

活跃在市集的意大利籍帅哥罗密欧，热情地用中文向现场市民、游客介绍各种意大利美食。“我在广州生活了13年，特别喜欢粤菜。粤菜注重食材本身的口感，和意大利的烹饪方法有很多共同之处。”罗密欧告诉极目新闻记者，因为对中意两国的文化和美食都很有兴趣，他目前从事的就是两国商品文化互通交流的相关工作，“意大利烹饪比较简单，只用很少的调料，而且以植物类居多，比如罗勒、迷迭香等，但会尽量保留食材本身的味道。”他举例，一锅简单的肉酱，通常就是添加洋葱、胡萝卜、西芹、橄榄油、胡椒粉、以及红葡萄酒，熬上好几小时，用来搭配意面等各种食物，可以吃几天。

“Bella在意大利语中是漂亮、美丽的意思，我们希望以此为契机，打造一个集市品牌，让中意两国的优秀文化更好地融合。”活动承办方负责人、楚上艺术品牌的艺术总监张展告诉极目新闻记者，最初他们是通过艺术交流、举办展览等方式，在意大利推广中国文化艺术的同时，感受异域文化，“昙华林是年轻人聚集的地方，我们希望以美食为媒介，吸引大众尤其是年轻人的目光。

据了解，此次意大利美食文化市集将一直持续到5月3日。除了品尝和选购意大利和中国各种美食，整个五一假期，昙华林都将举办”武昌古城江南造物节“大型活动，内容包括市集、演出、展览、古城TED等五大板块共30多项，各种好玩、有趣的活动，等着市民游客前来打卡。

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