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[问答] 国产大米那种最好吃?

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874534137 发表于 2021-11-9 09:04:35 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
1、黑龙江省五常大米
五常大米在全国都比较有名,产于黑龙江省五常市,堪称大米中的佳品,五常大米颗粒饱满、质地坚硬、色泽清透、饭粒油亮、香味浓郁。五常大米历史虽然不及绵延五千年的江浙米悠久,产量也不及亩产以吨计的杂交稻,但是品味过正宗五常大米的人,无不为五常大米的口感折服,堪称米中经典。
2、辽宁省东港市柳林贡米
东港大米远近文明,其中最为出名的莫过于柳林贡米,特殊的地理环境造就了柳林贡米的醇香与美味,柳林贡米产于黄海之滨、鸭绿江衅的东港市前阳柳林村,柳林大米是明末清初以来历代皇家贡米,柳林大米以其独到的口感,晶莹的外观赢得了大众的认可。柳林贡米精选优质晚粳稻品种,其中越光米是少数几个可以媲美日本原产地的优质大米。柳林贡米用碧绿清澈、咸淡适宜的鸭绿江、北黄海两水灌溉培育,经辽宁省质量监督局鉴定为绿色无公害大米。

3、河南省原阳大米
原阳大米产于河南省原阳县,在河南地区久负盛名,种在经过黄河水淤平改良后的土地上,土质肥沃,加上原阳地区昼夜温差大的特殊气候,造就了原阳大米的独特的品质,原阳县拥有得天独厚的地理优势,盐碱地赋予了大米先天的碱性,原阳大米香味十足,并且大米的蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量都高于国际有名的泰国香米。

4、新疆米泉大米
米泉大米在新疆人口中一直享有极高的口碑。米泉大米的制作工艺每一道程序都异常严谨、细致,米泉大米中各种营养素含量较高,因为米泉大米品质好,在市场上日渐走俏,目前不仅占据了以乌鲁木齐为中心的新疆市场,还开始逐步销往上海、北京、西安等国内大中城市,2003年出口到中亚国家。

5、河北省丰南御田胭脂米
胭脂米全称是“御田胭脂米”,胭脂米是一种极为珍贵的作物,原产于河北省丰南王兰庄,胭脂米因其培育难度大、产量小,几乎近于灭绝。仅有100亩的稀有品种上市价每公斤4000元,远远超过日本越光顶级大米。胭脂米呈暗红色,清香扑鼻,煮熟后色泽红润,细腻油亮,口感弹软滑嫩,余味无穷。

6、辽宁省盘锦大米
盘锦大米是东北另一种非常有名的大米品种,现在中国各大超市均可看到,盘锦市地处辽河入海口,土壤中含有硫酸盐和氯化物,并且盘锦四季分明,雨热同季,非常有利于水稻的生长。真正的盘锦大米晶莹饱满、粒形完整、胶稠度高,米饭色泽油润、清香浓郁、筋道滑腻,口感极佳,是大米中难得的佳品。

7、宁夏珍珠米
宁夏有塞上江南的美誉,宁夏种植稻谷的历史悠久。宁夏所产的大米品质优良,宁夏珍珠米颗粒饱满,色泽洁白,米质油润、味道香甜,营养丰富,富含蛋白质、脂肪等成分。用其蒸成的米饭,洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳,成为中国大米中的佳品。

8、云南省遮放贡米
遮放米可谓是云南最出名的大米,因为清香怡人、口感软糯,一度被奉作皇家“贡米”,最顶尖的遮放米只能在一个叫允午的村寨种植,离开这里,味道就会有所差异。遮放贡米具有一种原始的芳香,咀嚼间满口芬芳如谷神在舞,由于产量有限,过去这种稻种在一段时间里曾经销声匿迹。

9、黑龙江省响水大米
在黑龙江有这样一句话龙江大米甲天下,响水大米甲龙江,响水大米产于黑龙江省宁安市渤海镇,解放后,响水大米成为人民大会堂的国宴用米,曾于1992~1997年连续三次荣获“中国农业博览会金奖”,响水大米为中国食品协会的推荐产品,并荣获中国绿色食品协会论证,继荣获1999国际农业博览会“名牌产品”荣誉,成为名副其实的绿色食品。

10、江西省万年贡米
万年贡米历史上就非常有名,原产于江西万年县荷桥山区,距今已有1000多年种植历史。万年贡米,吸取四季清泉,根植水土特异,营养丰富,颗粒大,体细长,颗形如梭,米色似玉。用其做饭,质软不腻,味道浓香。经测定,万年贡米蛋白质含量比普通大米高,且含丰富的维生素B和一定数量的微量元素,堪称米中珍品。

11、河北省涿州贡米
涿州种植水稻始于南北朝时期,至今已有1400多年的历史。乾隆年间涿州贡米便以其优良的品质名扬天下。乾隆年间宫廷选用涿州“稻地八村”大米为膳米,故有“贡米”之称。涿州贡米富含蛋白质,脂肪、氨基酸及锌、铁、钙、磷等多种人体所必需的营养成分。米粒晶莹剔透,色香味美,蒸饭具有香、甜、软、滑、粘等特点。


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沙发
顶峰国际 发表于 2021-11-9 09:05:23 | 只看该作者
 
1、黑龙江省五常大米
五常大米在全国都比较有名,产于黑龙江省五常市,堪称大米中的佳品,五常大米颗粒饱满、质地坚硬、色泽清透、饭粒油亮、香味浓郁。五常大米历史虽然不及绵延五千年的江浙米悠久,产量也不及亩产以吨计的杂交稻,但是品味过正宗五常大米的人,无不为五常大米的口感折服,堪称米中经典。
2、辽宁省东港市柳林贡米
东港大米远近文明,其中最为出名的莫过于柳林贡米,特殊的地理环境造就了柳林贡米的醇香与美味,柳林贡米产于黄海之滨、鸭绿江衅的东港市前阳柳林村,柳林大米是明末清初以来历代皇家贡米,柳林大米以其独到的口感,晶莹的外观赢得了大众的认可。柳林贡米精选优质晚粳稻品种,其中越光米是少数几个可以媲美日本原产地的优质大米。柳林贡米用碧绿清澈、咸淡适宜的鸭绿江、北黄海两水灌溉培育,经辽宁省质量监督局鉴定为绿色无公害大米。

3、河南省原阳大米
原阳大米产于河南省原阳县,在河南地区久负盛名,种在经过黄河水淤平改良后的土地上,土质肥沃,加上原阳地区昼夜温差大的特殊气候,造就了原阳大米的独特的品质,原阳县拥有得天独厚的地理优势,盐碱地赋予了大米先天的碱性,原阳大米香味十足,并且大米的蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量都高于国际有名的泰国香米。

4、新疆米泉大米
米泉大米在新疆人口中一直享有极高的口碑。米泉大米的制作工艺每一道程序都异常严谨、细致,米泉大米中各种营养素含量较高,因为米泉大米品质好,在市场上日渐走俏,目前不仅占据了以乌鲁木齐为中心的新疆市场,还开始逐步销往上海、北京、西安等国内大中城市,2003年出口到中亚国家。

5、河北省丰南御田胭脂米
胭脂米全称是“御田胭脂米”,胭脂米是一种极为珍贵的作物,原产于河北省丰南王兰庄,胭脂米因其培育难度大、产量小,几乎近于灭绝。仅有100亩的稀有品种上市价每公斤4000元,远远超过日本越光顶级大米。胭脂米呈暗红色,清香扑鼻,煮熟后色泽红润,细腻油亮,口感弹软滑嫩,余味无穷。

6、辽宁省盘锦大米
盘锦大米是东北另一种非常有名的大米品种,现在中国各大超市均可看到,盘锦市地处辽河入海口,土壤中含有硫酸盐和氯化物,并且盘锦四季分明,雨热同季,非常有利于水稻的生长。真正的盘锦大米晶莹饱满、粒形完整、胶稠度高,米饭色泽油润、清香浓郁、筋道滑腻,口感极佳,是大米中难得的佳品。

7、宁夏珍珠米
宁夏有塞上江南的美誉,宁夏种植稻谷的历史悠久。宁夏所产的大米品质优良,宁夏珍珠米颗粒饱满,色泽洁白,米质油润、味道香甜,营养丰富,富含蛋白质、脂肪等成分。用其蒸成的米饭,洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳,成为中国大米中的佳品。

8、云南省遮放贡米
遮放米可谓是云南最出名的大米,因为清香怡人、口感软糯,一度被奉作皇家“贡米”,最顶尖的遮放米只能在一个叫允午的村寨种植,离开这里,味道就会有所差异。遮放贡米具有一种原始的芳香,咀嚼间满口芬芳如谷神在舞,由于产量有限,过去这种稻种在一段时间里曾经销声匿迹。

9、黑龙江省响水大米
在黑龙江有这样一句话龙江大米甲天下,响水大米甲龙江,响水大米产于黑龙江省宁安市渤海镇,解放后,响水大米成为人民大会堂的国宴用米,曾于1992~1997年连续三次荣获“中国农业博览会金奖”,响水大米为中国食品协会的推荐产品,并荣获中国绿色食品协会论证,继荣获1999国际农业博览会“名牌产品”荣誉,成为名副其实的绿色食品。

10、江西省万年贡米
万年贡米历史上就非常有名,原产于江西万年县荷桥山区,距今已有1000多年种植历史。万年贡米,吸取四季清泉,根植水土特异,营养丰富,颗粒大,体细长,颗形如梭,米色似玉。用其做饭,质软不腻,味道浓香。经测定,万年贡米蛋白质含量比普通大米高,且含丰富的维生素B和一定数量的微量元素,堪称米中珍品。

11、河北省涿州贡米
涿州种植水稻始于南北朝时期,至今已有1400多年的历史。乾隆年间涿州贡米便以其优良的品质名扬天下。乾隆年间宫廷选用涿州“稻地八村”大米为膳米,故有“贡米”之称。涿州贡米富含蛋白质,脂肪、氨基酸及锌、铁、钙、磷等多种人体所必需的营养成分。米粒晶莹剔透,色香味美,蒸饭具有香、甜、软、滑、粘等特点。
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板凳
bob余生 发表于 2021-11-9 09:05:39 | 只看该作者
 
做煲仔饭和炒饭,还是长粒的香。
一般情况下,长粒的大米属于南方种植的籼米,外观细长,透明度低,直链淀粉含量高,质感便宜,虽然口感没北方大米好,但是炒饭和煲仔饭的话,成饭后,米粒分明,有嚼劲。
那么我们应该怎么挑选南方大米呢。
恰巧我之前写过关于大米选购的一篇文章,根据我们生活中不同的食用需求做了相关的归类,其中涉及到“炒饭”、“煮粥”、“寿司饭团”、“价格实惠”、“五常或东北大米”、“米香浓郁”做了一一推荐,希望可以帮到你选到喜欢的大米。
兼白同学:2021大米品牌推荐,怎么选(价格实惠、泰国香米、五常/东北大米、炒饭/煮粥、寿司饭团)
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地板
美女子Vj5 发表于 2021-11-9 09:05:47 | 只看该作者
 
如今国产大米的品牌很多,选择很重要。五常大米一直以来便有米中珍品的美称,自古以来便是专为皇族享用的贡品。
乔府大院出品的五常大米均来自五常稻米种植核心产区,产品通过严格的8大环节99道工序层层筛选,保证出品的每一粒都是高品质的五常大米。

 第1张图片
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5#
笑到蛋痛 发表于 2021-11-9 09:06:11 | 只看该作者
 
众口难调,每个人口味不一样,目前多数人倾向于东北大米,确实口感很好。我比较喜欢东北长粒大米,好吃。
长粒香米是黑龙江粳稻的一种,属于长粒香米。主产区在东北,属于寒冷黑土,日照充足,降水丰富。长粒香米具有生长期长、污染少的优点,同时也孕育了其鲜明的特点:品质高、味道鲜美、营养丰富、米质纯正、气味清香、营养丰富。长粒香米外观纤巧,颗粒饱满,米质鲜亮细腻,色泽晶莹剔透,原生态,无添加剂,无化学污染,营养健康,煮后软、油、白、香,颗粒完整,纹路分明。被称为大米中的精品。
五常大米含有长粒香和稻花香两种大米。稻花香的普及率明显高于长粒香的大米。
1、长粒香的特点:
外观上,长粒香略长于圆粒米,饱满圆润。颜色明亮,晶莹剔透。
2.质地坚硬。
打开包有淡淡的香味,自然的香味,不是很浓郁,但也能闻到。
点评:五常大米颗粒饱满原产地直供,粒粒甄选,一直觉得黑龙江的大米很好吃,尤其是五常的大米最好。
<a data-draft-node="block" data-draft-type="mcn-link-card" data-mcn-id="1398766976655917056">点评:五常大米谷物香胡软糯弹润,唇齿留香,无论是煮出来的色泽度,还是口感上,都是属于最好级别,粒粒分明吃起来很长胃口,因为太好吃总是不自觉要多吃几口,就算是单纯的蘸着下凡酱来吃也很舒服,光是吃饭这件事就很愉悦了。
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6#
童工指喝 发表于 2021-11-9 09:06:52 | 只看该作者
 
首选五常大米!
五常大米是什么?
五常大米成饭食味,清淡略甜,棉软略粘,芳香爽口,饭粒表面油光艳丽,剩饭不回生,是百姓餐桌上的首选。五常大米是生活中做米饭的佳品,其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透饭粒油亮、香味浓郁,素有“贡米”之称。

 第3张图片
    说五常,道五常,五常最著名的当是大米。五常在黑龙江省的最南部,距离哈尔滨120公里左右,隶属于黑龙江省哈尔滨市的县级市,五常原名欢喜岭,清咸丰四年设“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社,取其“三纲五常”之意,得名五常。五常既有儒雅的古韵,又体现了城市文化品位。真可谓古为今用,别有一番韵味,面积7512平方公里,是全国最大的水稻田超百万亩的县级市之一。国际权威人士说,在同纬度地区五常的水稻第一位。五常市山清水秀,空气清新,尤其是水稻灌浆成熟的8月和9月,风和日丽,光照充足,白天热,晚上凉,昼夜温差大,使水稻的成熟期相当集中,老百姓管这叫“上得急”。五常水稻中干物质积累多,大米营养丰富,口味独特。因此,五常被誉为张广才岭下的“水稻王国”,五常大米在国内市场一直很有名气。

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五常大米如何?
品种优良
  过水稻研究人员数年努力,培育出适宜五常的优质水稻系列品种。其中以稻花香为代表的优质水稻,米味儿香甜口感好,饭冷不回生,适口性强。
地貌特征:
五常稻作区是一个三面环山,开口朝西的盆地,东南部山脉挡住了东南风,而西部松嫩平原的暖流可直接进入盆地内回旋
技术先进
五常种稻历史起源于1835年,有着悠久的历史,经多年的不断改革,品种的不断更新,栽培孕育模式也由粗放发展到计划、标准化、无公害、绿色、有机的栽培模式。
五常大米面向平原素有阳光雨露充足,又种植在极肥沃的黑土壤中,极其符合稻米生长的要求,保证了大米独有的品质。
相信大家在看过前面关于五常大米的简介和特点后,市面上的五常大米品牌十分多,哪一种比较好呢?
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谷尊稻花香
稼贾福有机水稻种植基地——位于黑龙江五常市,五常市地处黑龙江省南部,属于中温带大陆气候,无霜期140天,平均年降水量608毫米,年日照2629小时,地处北纬45°五常种植基地三面环山,岩泉溪水灌溉,稻田拥有了原始的生长环境,生长出的大米才有了真正的稻花香的味道。

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五常市物产丰富,资源肥沃,这里的土壤有机含量是普通黄土的10倍,最适宜农耕的土地,这里拥有全球三大黑土区之一,占全球黑土总面积的五分之一,让土地积蓄的营养成分充分沉淀在每一粒稻穗里。

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在五常大米生长期间,坚持绿色健康培育方式,种植基地使用了稻鸭共作立体循环种植模式,在水稻除螺除虫的环节上,采用放养麻鸭的方式进行物理除虫、除螺,还辅助灯光除飞虫等技术。

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此外,鸭子还给水稻除草、除虫、培肥、浑水、修剪、按摩。鸭子搅浑水,有利于氧气和养分的输送。严格按照无公害农产品标准组织生产,选择无污染区域种植,通过自然农业的防治方式控制病虫、草害,使稻米茁壮成长,成就稼贾福大米的健康绿色品质。
“供深食品”认证
首先强调一点,凡是符合我国食品安全标准的食品和食用农产品都是可靠的!
供深食品的产品标准
这些标准指标确定上的一个基本原则是国标港标相较取其严。很快促进会还会发布一批标准和评价规则,对基地环境、企业质量管理体系做出相关要求,也就是说供深食品不仅仅关注最终产品的项目指标,还关注企业供应链的可靠性、企业的质量管理能力和水平。通俗地说,我们希望达到:指标严一点、管理好一点、风险小一点、可靠性高一点。
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