回复发帖

[科技] 死掉的螃蟹，到底有多毒

[复制链接]

61452 0

吴培群 发表于 2023-10-26 17:00:00 | 只看该作者

（图/图虫创意）
秋凉螃蟹肥，吃蟹正当时。
金黄流油、饱满鲜甜的阳澄湖大闸蟹，让无数“蟹迷”摩拳擦掌，只为一饱口福。
打开电商平台的网页，直播间和商品展示视频中，大闸蟹们一个个都生龙活虎。可待你热盼三天，取到大闸蟹礼盒后发现，货是真的，但死了。
喜阴喜冷的大闸蟹们被分拣打包后，靠着快递箱里的冰袋续命。但随着时间的推移，冰袋很快便失去功效，此时大闸蟹的代谢升高，消耗氧气的速率加快[1]。在这种高温且缺氧的状态下，大闸蟹很快便会失去生机。
随着运输时间延长，大闸蟹死亡率会急剧上升。在模拟运输条件下，24h之内大闸蟹的死亡率为0，48h后死亡率为3.33%；但时间拉长到72 h，死亡率就猛窜到了40%[1]。也就是说，你白天上班摸鱼下的单，次日空运到了家门口，但你若不幸在公司加了个班，再回家取货，人和蟹就都奄奄一息了。
当然，比起大闸蟹的死因，身为吃货的你更关心的问题是，去世的大闸蟹还能吃吗？趁蟹死之前把它做熟，放进冰箱冷藏或冷冻可行吗？怎么吃螃蟹最安全？
点击下方公众号名片，进入答案如下
回复“螃蟹”查看全文
▼
▲
【答案如下】
死了的大闸蟹有毒也就算了，你觉不觉得西红柿也开始变难吃了？是我们长大了嘴变刁了，还是现在的西红柿真的没味儿了？
西红柿变难吃，问题到底出在哪？为什么又大又红的西红柿反而不好吃？什么品种的西红柿口感最好？
点击下方公众号名片，进入答案如下
回复“西红柿”查看全文
▼
▲
【答案如下】
世界如果只有严肃的答案，那可真的太糟糕了。无厘头的日常，竟然也会有科学依据？
答案如下不信没用的知识就不可以增加：
x
按照流传已久的说法，女生让你拧瓶盖，是对你有意思。
但你真的那么有魅力吗？
女生真的拧不开瓶盖吗？
长按上方二维码识别关注
x
世界上最没用的东西是什么？
玛莎拉蒂满 5 万减 5 元优惠券？需要太阳能才能打开的手电筒？还是你自己？
又或者是人们每个月向谷歌发问 2.2 万次的这个问题：
男生为什么会有胸？
长按上方二维码识别关注
关注【答案如下】
复杂的世界，总有一个答案。
▼

上一篇：《我们的美好生活》首播，谢娜邀请杨紫，播出时间不友好，老友局
下一篇：有益菌是如何躲过人体免疫系统的？

@
免
责
声
明

1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。