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[美食] 等了2555天，「新」禄鼎记来了

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大雁60914 发表于 2020-1-11 11:05:33 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
等了2555天，「新」禄鼎记来了 第1张图片

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第2张图片

终于等到【禄鼎记】出新品了！

7年，凭一道酸菜鱼拿下了广州必吃榜TOP1

最近一次性出了4款新口味酸菜鱼

还有...

|鲜奶Q麻薯|飞鱼糍粑|圣诞限定红绿冰粉|

///

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第3张图片

2555天，这店终于肯上新了！

曾只靠卖一道酸菜鱼，就火到人尽皆知，甚至要靠预约才能吃到的禄鼎记。终于推出了【4种新口味酸菜鱼】！简直让人等到头秃啊


...

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第4张图片

LUKSHOW

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第5张图片

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等了2555天，「新」禄鼎记来了 第6张图片

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第7张图片

【新酸菜鱼】，怎么点都不会错！

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第8张图片

▧有专属的鱼缸，现点现片▧

店里有专门的养鱼池子，现点现片，很考验师傅的手艺，超过0.3cm的不能要，还得腌制30分钟去鱼腥。

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第9张图片

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第10张图片

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第11张图片

▧选用四川本地的原材料 ▧

每款酸菜鱼都有专属的黄金配比，酸菜和原料都是师傅亲自去四川当地试味后才选用的，这样才能保证汤底的味道够刺激酸爽~

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第12张图片

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第13张图片

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第14张图片

① 黄金蒜香酸菜鱼

它刚出就几乎在我的票圈刷了屏，铺满一层金黄诱人的炸蒜！直接掐住了广东人的命门，对不吃辣的胖友也太友好了吧！

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第15张图片

▧灵魂黄金蒜末加持▧

炸蒜是它的灵魂，热油把蒜末炸至金黄，再豪爽泼油加持！上桌都还在滋啦冒泡，这香气连厨师闻了都忍不住点头！

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第16张图片

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第17张图片

记得先喝汤，汤底用了猪筒骨和鸡肉熬制了6小时，才有了这幅浓白的模样，配上炸蒜，每块鱼片都黄得像镀了金似的~

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第18张图片

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第19张图片

鱼肉鲜嫩爽滑，汤底浓厚，关键辣度只有1颗星，酸爽之余舌尖还会激起点微辣的快感，刚吃完我的广东朋友就决定每周都要来报道


！

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第20张图片

鲈鱼基本吃不到刺，用来配饭简直一绝！就算是小朋友，也可以放心大口的扒饭啦~

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第21张图片

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第22张图片

② 摇滚麻椒酸菜鱼

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第23张图片

摇滚麻椒口味的酸菜鱼，无论吃几次都不过瘾！麻椒充斥着整个鱼皮，吃完感觉嘴都不像自己的了


！

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第24张图片

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第25张图片

③ 金汤黄椒酸菜鱼

厨师首次将黄椒放进了酸菜鱼当中，汤底也会比一般的酸菜鱼更为鲜爽酸辣一些，即过瘾又让人上头！

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第26张图片

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第27张图片

④ 爆炸葱香酸菜鱼

吃过葱油面，葱香酸菜鱼还是第一次见！不爱吃辣的bb建议专门找它下手，葱丝经过油温爆热香味已经悉数逼出，鱼鲜味儿也提升了一个度！

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第28张图片

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第29张图片

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第30张图片

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第31张图片

登上必吃榜的镇店酸菜鱼！

这道经典原味酸菜鱼，来禄鼎记的人几乎都是为了它，可以说是当之无愧的镇店招牌！

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第32张图片

白花花的鱼肉先焯熟，再泼上跟花椒辣椒壳一起煸炒后的热油！天了噜，还没下筷就能闻到又麻又辣的香气。

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第33张图片

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第34张图片

我们吃的是小份，可以2~3人share！但人多建议还是点大份哦，只有一种辣度可选，鱼肉浸透了红油，入嘴爽感直接飙升到大脑！

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第35张图片

别忘了，还会有粉丝藏在汤底，每份酸菜鱼都会免费自带1份。还有肥肠、午餐肉...不少配菜可以自选！

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等了2555天，「新」禄鼎记来了 第37张图片

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第38张图片

5款新小吃，不点真的走宝！

肥肠辣子鸡

肥肠辣子鸡上桌率很高，用簸箕装菜，里面还加了油炸后脆脆的肥肠，有大小两个份量size可选，大份99元/小份49元。

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第39张图片

它比想象中更考验师傅的工艺，只用鸡腿肉，反复油炸3次，保持外脆里嫩，再加上各种辛香料一次爆炒，那香味儿光是闻着就忍不住咽口水！


上桌仪式感满满，店员会当面把菜给倒了，满眼都是红彤彤的热辣，很霸气！但挑起肉来却很方便，终于不用在辣子里面找鸡了~

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第40张图片

lukshow

laziji

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第41张图片

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第42张图片

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第43张图片

鲜奶Q麻薯

没想到他家竟然还有最近爆红的麻薯，不过吃法有点特别，需要自己撕扯，再蘸着黄豆粉吃，别提多解压了！

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第44张图片

飞鱼糍粑

冰爽的五羊雪糕和热糯弹牙的糍粑，再加上咸香的脆片一结合，直接蹿升到我心目中的饭后甜品NO.1，根本停不下来加单的手呀！

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第45张图片

首创麻婆豆腐拌饭

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第46张图片

圣诞限定的红绿冰粉

红绿冰粉也被专门定制成了圣诞样子，很有过节的气氛！不过这款是限定版哦，12月31号之后就吃不到啦~所以打卡记得要抓紧！

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第47张图片

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第48张图片

放心，这些依旧没变！

2年前刚来深圳就创下等位300桌的纪录，来福士店还登上了2019年必吃榜餐厅！

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第49张图片

新店在卓悦中心，装修还是熟悉的红白国潮搭配，门口依旧是那个多看几眼就能暴富的财神爷。

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第50张图片

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第51张图片

布置的很宽敞，足足1000²m，遇到高峰期也不用担心等位~四处都洋溢着过节的氛围，连slogan“油我们只用一次”都是用吉祥话拼接而成的。

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第52张图片

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第53张图片

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第54张图片

服务员一如既往热情贴心，来这无论是家庭小聚、朋友聚餐都很ok~

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第55张图片

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禄鼎记

等了2555天，「新」禄鼎记来了 第56张图片

|卓悦中心店|

地址：福田区福华路346号卓悦中心L2层L231

人均：94-104元（折前）

营业时间： 11:30-14：30，17:00-21：30

联系方式：0755-25511636

交通方式：距地铁1号线岗厦站B口步行120m

|平安中心店|

地址：福田区益田路平安金融中心6楼N608商铺

人均：94-104元（折前）

营业时间： 11:30-14：30，17:00-21：30

联系方式：0755-86628068

交通方式：距地铁1/3号线购物公园站D口步行160m

|kk mall店|

地址：福田区红宝路KKMALL-4层L401B商铺

人均：94-104元（折前）

营业时间： 11:30-14：30，17:30-21：30

联系方式：0755-25102805

交通方式：距地铁1/2号线大剧院站B口步行410m

|来福士店|

地址：南山区南海大道2163号来福士广场5层01号

人均：94-104元（折前）

营业时间： 11:30-14：30，17:30-21：30

联系方式：0755-25102805

交通方式：距地铁9号线南油站E口步行482m

|壹方城店|

地址：宝安区宝华路壹方城国际餐吧区2层081-083A

人均：94-104元（折前）

营业时间： 11:30-14：30，17:30-21：30

联系方式：0755-26662006

交通方式：距地铁1/5号线宝安中心站F口步行260m

文案 | susen

摄影 | 阿亮仔

设计 | seven 云

店家 | 禄鼎记


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标签：一次性冰粉上新红绿限定
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