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[华人美食] 十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限

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洛少主183 发表于 2020-10-16 14:34:09 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第1张图片


十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第2张图片


十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第3张图片


十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第4张图片


十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第5张图片


十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第6张图片


十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第7张图片


十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第8张图片


十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第9张图片


十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第10张图片

说起东饺宴，许昌人可以说没有不知道的

没点真功夫真拴不住这些刁钻的胃口

来这里吃饭都觉得安心很多

品质在线，任点都不易踩雷！

「30+年经验老师傅坐镇 明厨明灶」


十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第11张图片

这里的每道菜都是精心研究制作

厨师长入厨数十年,还原了地道豫菜的好滋味

赢得了众多回头客的同时



也让饺子第一家成了许昌酒楼里一道响亮招牌




十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第12张图片

店里的饺子都是现包现卖的

阿姨们每天8点就开始包了

最高试过一个月卖了10000斤！

阿姨手也没停过


十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第13张图片

从发面到干皮每一道工序都是

店内阿姨亲手制作


十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第14张图片

每个饺子都是仔仔细细包好的

饱满的肉馅，包好的饺子圆嘟嘟的

一看就知道超有“内涵”~


十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第15张图片

饺子有多个口味

再挑剔的你也能找到自己喜欢的口味

但是不乏还有火龙果皮与榴莲馅儿的饺子




十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第16张图片

比荔枝大的饺子贯彻了皮薄馅靓的原则

晶莹剔透的饺子皮滑溜的不得了

透过粉嫩外皮还能隐隐看到里面饱满的肉馅




十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第17张图片

咬开之后便是新鲜爆满的肉馅

微微还有点汁水,吃起来不会太干




十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第18张图片

顺便安利一下他们家的辣椒酱

吃的时候蘸上一点吃起来超开胃




十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第19张图片

除了火龙果饺子还有榴莲饺子

焦酥的饺子皮,一口下去直掉渣


十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第20张图片

内陷也是大块榴莲肉

真的是榴莲爱好者的福音


十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第21张图片

饺子有多个口味

再挑剔的你也能找到自己喜欢的口味


十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第22张图片


十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第23张图片

东饺酥不腻烤鸭均是从现场烤制的

挂上由蜂蜜和麦芽糖制成的“脆皮水”

经过18个小时的风干后

烤鸭色泽红艳，外皮爽脆




十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第24张图片



烤炉把鸭字皮下的油全给逼出来

直到枣红色外皮油光锃亮




十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第25张图片

店里的片鸭师傅都有着10多年经验

特地从北京知名烤鸭店请来坐镇

片鸭手法娴熟，全程一气呵成绝不拖泥带水




十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第26张图片

烤鸭刚出炉的时候最圆润饱满

随着时间流逝温度下降，会影响口感

所以出炉后要在短时间内上桌




十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第27张图片

现场切片,整个过程不超过5min

上桌还冒着热气,隔壁小孩都香哭了

鸭皮晶莹剔透,鸭肉也是软香不柴




十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第28张图片

在荷叶饼里放上葱丝、黄瓜、还有山楂

重头戏是必须鸭肉搭配鸭皮




十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第29张图片

满足甜、酸、鲜、咸四种协调融合

入口的油脂香久久难散




十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第30张图片


十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第31张图片

酥脆的烤鸭皮淋上木糖醇，一入口油脂瞬间融化

和木糖醇的甜蜜融在了一起，令人发脂的快乐


十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第32张图片

最后在啃个鸭腿

皮脆肉嫩、酥而不腻


十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第33张图片


十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第34张图片

六大特色招牌菜来这里必须安排的妥妥当当

黄河大鲤鱼,烧鸡,铁板煎凉粉,烤羊排....


东把手羊排

十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第35张图片

上手撕着吃菜过瘾的烤羊排

从名字到摆盘都透着一股宫廷风




十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第36张图片



外皮焦酥咸香,肉脱骨嫩烂


铁板煎凉粉

十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第37张图片

铁板煎凉粉这个小编强烈推荐

凉粉炒的软糯刚刚好


生煎粉条

十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第38张图片

鸡蛋包裹着粉条再沾着蒜汁,清爽解腻


自制无硝热牛肉

十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第39张图片


十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第40张图片


自制无硝热牛肉是东饺宴必点招牌之一

所有牛肉都是每日卤制,保证口感

黄河大鲤鱼

十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第41张图片

金黄诱人的红烧黄河大鲤鱼入口即化

可以说是咱们河南美食的一道名片


紫薯草莓

十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第42张图片


十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第43张图片

紫薯与草莓竟然能混搭的这么巧妙

一口咬下去先是软糯的紫薯再是酸甜的草莓


十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第44张图片


十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第45张图片


北海店的用餐环境更是不用多说

在许昌怕是难找第二家环境和产品都用心的店

用五星级酒店餐厅标准打造而成的就餐环境

高端大气而不失优雅

就餐的愉悦感蹭蹭蹭地往上涨

承包新人的专属梦幻婚宴

十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第46张图片

每处布景都对应相关的场合

适合家庭聚餐,商务宴请


十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第47张图片

这里也有足够的空间可以包办酒席类的活动

而且都具有绝对的私密性


十年许昌老字号“中餐馆”，刷新我20多年的味蕾上限 第48张图片

既有传统的高贵优雅，也充满舒适干净的感觉

更有用餐的轻松与恬静感



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标签：老师傅不知道知道的真功夫许昌人
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