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8月,遇到这水果别手软!买上20斤,煮好放冰箱,随吃随 ...
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[美食]
8月,遇到这水果别手软!买上20斤,煮好放冰箱,随吃随取特省事
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安小晴天的猫
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安小晴天的猫
发表于 2022-8-10 08:12:39
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导读:
最近一周,让人深刻地体会到什么叫“酷暑难耐”。大街上的柏油路,在太阳的炙烤下,变得软绵绵的,一脚踩上去,感觉像踩在橡皮泥上。而街边仅有的一些梧桐树,像是巨大的遮阴网,给过路的市民带来了微微清凉,而看了一下最近一周的天气预报,还有连续10天的高温,感觉自己都要被蒸熟了,所以在8月,我们要尽量多吃一些清凉解暑的蔬菜和水果,而今天胡师傅推荐大家吃的水果,正是8月的时令水果,它有着“天下第一果”的美誉,它就是许多人都爱吃的水蜜桃。
俗话说:“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”,这是因为桃子中含有丰富的“钙、磷、铁、维生素C、维生素B1、苹果酸和柠檬酸、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)、挥发油等营养物质,这些物质组合搭配起来,具有
“清热解暑、补血益气、预防便秘、抗衰老”
的作用,适当的多吃桃子,对身体都没有坏处吗。
而蜜桃不仅营养高,而且好吃还不贵。在我们当地,最近水蜜桃才卖2.5元1斤,真的是太便宜了,所以我趁着水蜜桃便宜,一次囤20斤,随手一煮存冰箱,随吃随取,真的特省事!接下来我就把这道特别好吃的冰糖水蜜桃的做法分享给大家。
【食材准备】:
水蜜桃20斤、黄冰糖300克、白砂糖100克、清水适量、淀粉30克。
【制作方法】:
第一步:首先将水蜜桃、淀粉全部放入到清水中,然后反复地搓洗水蜜桃,直到水蜜桃表面的绒毛全部溶于水后,然后再把水蜜桃捞出,接着再用削皮刀,将水蜜桃的的外皮削掉,最后再把削好的水蜜桃果肉和果皮,再用流水冲洗1遍。用淀粉水清洗桃子,可以使桃子的绒毛全部溶于水中。
第二步:将水蜜桃切成如下图所示的块状,然后放少许白砂糖到水蜜桃中搅拌均匀,将水蜜桃腌制30分钟即可。将水蜜桃腌制一会儿,可以吃水蜜桃吃着更软更甜。
第三步:锅中放入适量的水,把水煮到滚沸后,再把桃子皮、冰糖放入到锅中,将桃子皮煮5分钟后捞出。将桃子皮放入到锅中煮一会儿,可以使做好的冰糖桃子吃着更香。
第四步:接着把桃子全部放入到锅中,继续将桃子煮3分钟即可关火,最后等桃子冷却后,即可装瓶。桃子不可以煮得太久,否则桃子吃着就没有口感了。
【胡师傅有话说】:
桃子冷却放入到玻璃瓶中时,瓶子和勺子等器具,一定要非常干净,千万不可以沾生水或者油,否则桃子罐头很容易发霉变质。而做好的罐头,建议大家在2个月内吃完,放得太久了,口感也会变差!
8月,要抓紧吃’“水蜜桃”,季节性强!一次囤20斤,煮好后存冰箱,随吃随取特省事!
您还知道三伏天适合吃哪些水果,欢迎大家留言评论,我们一起向您学习!
本文是胡师傅原创的图文,最后感谢您的观看,如果今天的文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。后续胡师傅会给大家分享更多
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