设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 炒四季豆时，不要直接下锅炒，炒前多加“这一步”，翠绿 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 炒四季豆时，不要直接下锅炒，炒前多加“这一步”，翠绿又入味

[复制链接]
86399 0
@Xizi_AYzGPNdt 发表于 2018-9-25 11:41:16 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
炒四季豆时，不要直接下锅炒，炒前多加“这一步”，翠绿又入味
四季豆是经常出现在我们餐桌上的食物，四季豆味道好而且营养丰富，很多人都喜欢吃，但是想炒好四季豆却不是一件简单的事情。因为四季豆如果没炒熟的话，豆中的皂素会强烈地刺激消化道，会刺激人的肠胃让人食物中毒，引起呕吐。很多人喜欢吃四季豆那种脆脆的口感，但是又怕没炒熟引起食物中毒，今天小编就给大家介绍一个能让四季豆吃起来口感脆，而且完全不用担心会食物中毒的做法，炒四季豆时，不要直接下锅炒，炒前多加“这一步”，翠绿又入味。

炒四季豆时，不要直接下锅炒，炒前多加“这一步”，翠绿又入味 第1张图片

先准备好食材，四季豆，姜，蒜。首先把四季豆清洗干净，然后切成段状，把姜和蒜切成沫备用，然后把切好的四季豆放入锅中，加入清水，焯水5分钟后捞出备用，在焯水的时候可以加入一点油和盐，这样焯水过后的四季豆颜色会更加好看，口感也会更加好。

炒四季豆时，不要直接下锅炒，炒前多加“这一步”，翠绿又入味 第2张图片


然后热锅烧油，把四季豆放入锅中，使用大火翻炒，加入蒜和姜大概翻炒三分钟，再加入盐，翻炒均匀之后即可出锅，一道色香味俱全的四季豆就炒好了。

炒四季豆时，不要直接下锅炒，炒前多加“这一步”，翠绿又入味 第3张图片


焯完水的四季豆炒出来不仅颜色好看，而且口感也是脆脆的，在这里还要提醒大家，四季豆一定要完全炒熟，就算到了八成熟也不行，因为不熟的四季豆是有毒的，大家在炒四季豆的时候一定要注意这些细节，所以大家在炒四季豆之前千万不要急着下锅，一定要焯水一次，这样能保证四季豆能熟透，而且四季豆颜色也会更加好看，口感也会很好。

炒四季豆时，不要直接下锅炒，炒前多加“这一步”，翠绿又入味 第4张图片


这一道简单的炒四季豆大家学会了吗？你们在家炒四季豆时，是怎么炒的呢？


上一篇：水煮花生的做法
下一篇：美味人间吃货指南——玉树篇
标签：四季豆这一步入味不要直接
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

@Xizi_AYzGPNdt白金会员

0关注

5粉丝

472帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-6-1 04:41