设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 无意中搭配出的一盘菜，清爽滑嫩，3块钱不到，好吃的速 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 无意中搭配出的一盘菜，清爽滑嫩，3块钱不到，好吃的速速光盘

[复制链接]
42763 0
李宜 发表于 2018-9-28 13:13:39 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
无意中搭配出的一盘菜，清爽滑嫩，3块钱不到，好吃的速速光盘 第1张图片



嫌我妈买的绿豆芽太少，吃饭的人又多，就顺手掰了一小把金针菇，搭配着炒了盘素菜。结果那天一大桌子的佳肴，辣子鸡糖醋鱼烤鸭都有，最先光盘的却是这道随意搭的小菜。被赞炒的不错，清脆嫩滑，味道很独特，很清鲜。这两种食材还都是白色细条状，绝配，有人吃一半了都没发现里面有金针菇，就觉得好吃了。

无意中搭配出的一盘菜，清爽滑嫩，3块钱不到，好吃的速速光盘 第2张图片



绿豆芽维C含量丰富，买1元钱的再搭配点金针菇，就够炒一盘的。记得看过一个故事，说郑和下西洋时船队遭遇了瘟疫，但是却没人因此而得坏血病，安全的原因就是船上带有很多的黄豆和绿豆。黄豆绿豆本身不含维C，但发芽后，维C含量就会迅速增加，所以飘在大海上的船员们因为及时吃了新鲜的蔬菜，所以都很安全。而金针菇是高钾低钠食品，锌含量也高，可防治高血压，对老年人有益。

无意中搭配出的一盘菜，清爽滑嫩，3块钱不到，好吃的速速光盘 第3张图片



【绿豆芽炒金针菇】
材料：绿豆芽150克，金针菇250克，青椒2个（30克）
调味料：盐2克，蚝油20克。

无意中搭配出的一盘菜，清爽滑嫩，3块钱不到，好吃的速速光盘 第4张图片



做法：金针菇洗净，去梗后切成跟豆芽差不多长的段，青椒切成细丝，葱姜切末，绿豆芽淘洗干净。

无意中搭配出的一盘菜，清爽滑嫩，3块钱不到，好吃的速速光盘 第5张图片



开小火，锅中油热后放入葱姜末煸炒出香味。

无意中搭配出的一盘菜，清爽滑嫩，3块钱不到，好吃的速速光盘 第6张图片



然后将绿豆芽金针菇青椒一起倒入锅中，转大火，用筷子快速翻拌，争取让菜都受热均匀。用筷子比用铲子翻拌的更均匀。

无意中搭配出的一盘菜，清爽滑嫩，3块钱不到，好吃的速速光盘 第7张图片



很快就都软塌了，然后放入盐和蚝油，快速的拌匀即可出锅。

无意中搭配出的一盘菜，清爽滑嫩，3块钱不到，好吃的速速光盘 第8张图片



小贴士：
这是道快手小菜，不能炒时间太长，状态都软塌了即可，否则会出水太多，口感也就不那么的脆嫩了。绿豆芽金针菇和青椒，都是鲜嫩的蔬菜，烫一下就能吃的那种，所以一起下锅，两到三分钟也就都能熟了。这两种食材搭配，节后减肥的可以放开了吃，都是无热量的粗纤维小菜。

无意中搭配出的一盘菜，清爽滑嫩，3块钱不到，好吃的速速光盘 第9张图片



上一篇：韭菜最全的16道做法，简单好做，成本几块钱，每次一大碗都干光！
下一篇：淀粉一般怎么用，我今天用来做一道面食点心，喜欢动起来吧
标签：无意意中搭配一盘盘菜
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

李宜白金会员

0关注

7粉丝

458帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-6-6 00:46