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[其他问答] 日餐拌醋饭需要放多少sauce？

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8225 8
jackallin 发表于 2013-9-13 10:40:32 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
日餐拌醋饭需要放多少sauce？600？700？800？900？1000？


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标签：日餐醋饭需要多少
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精彩评论8

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沙发
candyjiejie 发表于 2013-9-13 10:46:15 | 只看该作者
 
每家餐馆都不一样的，楼主开餐馆的话，自己要懂先比较好，不然工人会随意来
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板凳
cjvsthjx 发表于 2013-9-13 10:51:14 | 只看该作者
 
所以上来问问！ 谢谢回复
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地板
3566401 发表于 2013-9-13 10:54:46 | 只看该作者
 
标准是 5kilos 饭 放 800的sauce
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5#
hejaining 发表于 2013-9-13 10:58:58 | 只看该作者
 
米是SAUCE的4倍。。。加半个柠檬。。
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6#
jasmine 发表于 2013-9-13 11:03:06 | 只看该作者
 
每家都有自己的味道的！~
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7#
aaaa9999 发表于 2013-9-13 11:03:10 | 只看该作者
 
sans sucre ??? sans sel ????不加糖？无盐？SAUCE = mirin ?
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8#
zj6096 发表于 2013-9-13 11:04:28 | 只看该作者
 
那就应该提问拌‘SAUCE’的比例？？？？‘饭和SAUCE’比例这是两回事。。。。每个人拌［SAUCE的比例］和［米饭加SAUCE的比例］也是有不同的，有人喜欢饭酸点，有人喜欢甜点。。。。大约是10：5：1再加少许鱼精。。。多或少点点无所谓。。自己吃根据自己口味。。
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9#
hywuhao 发表于 2013-9-13 11:09:54 | 只看该作者
 
谢谢,谢谢
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