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[华人美食] 如何解决奶油白发大水？家人喜欢枸杞奶油白，蒜蓉奶油白

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glewlbd 发表于 2018-10-19 16:57:01 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
如何解决奶油白发大水？家人喜欢枸杞奶油白，蒜蓉奶油白可每次炒出来都有很多水。又不能生吃，得炒熟，可一旦较熟，就象发大水一般。你们抗洪诀窍是啥？：）


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标签：如何解决奶油白发发大水
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精彩评论14

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沙发
nmnt 发表于 2018-10-19 17:01:04 | 只看该作者
 
看看有多水，吓人了都。
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板凳
gjp-159 发表于 2018-10-19 17:02:26 | 只看该作者
 
盐快出锅再加
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地板
tiantai568 发表于 2018-10-19 17:03:03 | 只看该作者
 
在热水里焯一下再炒。
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5#
51624451 发表于 2018-10-19 17:03:21 | 只看该作者
 
青菜洗好要晾干 油要热了才下菜 快出锅再放盐 我家炒起来都没啥水的啊
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6#
answerwalt 发表于 2018-10-19 17:05:54 | 只看该作者
 
Re这个。青菜类焯水之后不用爆炒，而且颜色还好
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7#
fbh 发表于 2018-10-19 17:12:58 | 只看该作者
 
蒸一下也行。
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8#
yeeky 发表于 2018-10-19 17:16:45 | 只看该作者
 
为啥要加枸杞？？？
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9#
erin168 发表于 2018-10-19 17:17:14 | 只看该作者
 
我也不知道为啥，这是跟一香港朋友的妈妈学的，他们家的奶油白就加枸杞，我妈妈在她家吃了以后就喜欢上了，每次炒奶油白都加。枸杞明目，吃了只有好处没坏处。
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10#
caotian 发表于 2018-10-19 17:19:20 | 只看该作者
 
炒好， 关火就上盐
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