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[美食] 国内最好吃的淡水鱼，中年人也许听过吃过，90后都不懂

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惠州小欢_ 发表于 2018-10-24 03:15:33 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
我想许多人一餐没鱼就感觉吃不饱，所以市面上有许多专门卖鱼的餐馆。鱼有许多的品种，有的鱼你或许吃到腻了，但也有的鱼你连见都没见过，那下面提到的4种淡水鱼，你要是吃过2种以上的，多半是土豪或许家里有矿吧。国内最好吃的淡水鱼，中年人也许听过吃过，90后都不懂。

国内最好吃的淡水鱼，中年人也许听过吃过，90后都不懂 第1张图片


第一种叫鳜鱼：有的人也把它叫做鳌花鱼，是一种靠吃肉为生的鱼，是一种淡水鱼，头部比较尖，可是身体比较壮实，看起来挺丑的，可是做熟之后的鱼，肉质新鲜，而且也没什么刺。个头也算比较大，所以一般为了保存鱼肉的幽香味和新鲜的口感，最好是清蒸比较好。这种鱼有一股浓郁的幽香让人为之入神，而且这种幽香能够保持好久。

国内最好吃的淡水鱼，中年人也许听过吃过，90后都不懂 第2张图片


第二种叫长颌鲚：由于它长得比较修长，有点像一般的水果刀，所以长颌鲚也叫刀鲚。它也是一种淡水鱼，营养价值十分高，有许多种矿物质元素，生活在长江一带。

国内最好吃的淡水鱼，中年人也许听过吃过，90后都不懂 第3张图片


第三种是裂腹鱼：由于这种鱼臀鳍的两边和排便的地方各有一排很大的鳞片，比身体其他当地的鳞片大许多，所以让人看起来像肚子裂开的感觉，因此很多人都叫这种鱼为裂腹鱼。

国内最好吃的淡水鱼，中年人也许听过吃过，90后都不懂 第4张图片


最后一种是抗浪鱼：这种鱼，光听姓名就觉得很帅，它也是身段很修长的一种鱼，它的背部不仅很直而且很平，肚子是白色的，跟刀刃很挨近。这种鱼一般比较偏小，所以油炸和香煎是比较适宜的。

不知道这4种淡水鱼，你们是否都听过或吃过呢？


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标签：国内最好好吃的淡水淡水鱼
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沙发
SHW姐姐团_KIKI 发表于 2018-10-24 03:16:11 | 只看该作者
 
我觉得还是桂鱼最好，第一刺少味道好，第二人工饲料喂不了，必须吃鱼虾，谁喂的起呢？第三水质必须好，水质差了易得病，所以无污染。第四体内有种特殊物质，桂鱼烂了都不臭，不像别的鱼臭了能熏死人。第五我没有办法证实，本草纲目说可以打肠道寄生虫，不知道真假。十堰市属于丹江水库周边，盛产各种鱼类，野生桂鱼也多，今年初有段时间活桂鱼卖120一斤。
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板凳
轻吟夏殇 发表于 2018-10-24 03:16:24 | 只看该作者
 
内河最好吃的淡水鱼是芝麻剑！最罕见的是花鳝。
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地板
antorini 发表于 2018-10-24 03:16:54 | 只看该作者
 
裂腹鱼经常吃，但感觉没说的那么好，肉质粉小刺多，熬汤还行
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5#
qwe563477520 发表于 2018-10-24 03:17:23 | 只看该作者
 
刀鲚是否刀鱼
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6#
无敌小柠檬╯ 发表于 2018-10-24 03:18:02 | 只看该作者
 
小编难道你听都没听说过，长江鲥鱼是淡水第一鲜吗？
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7#
善变·的·笑 发表于 2018-10-24 03:18:31 | 只看该作者
 
黑龙江里的野生鱼 ，你就听一下吧 ！
三花五罗十八子七十二杂鱼 ，外带三十六无名 。
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8#
302109841 发表于 2018-10-24 03:19:24 | 只看该作者
 
石爬子水蜂子…
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9#
豆腐干豆腐双子 发表于 2018-10-24 03:19:46 | 只看该作者
 
螯花鱼就是桂花鱼。也叫桂鱼。
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10#
黑袍渡鸦王 发表于 2018-10-24 03:19:51 | 只看该作者
 
你说的尖头鳜鱼是养殖的，真正的上品是宽嘴大头的野生鳜鱼（桂鱼）。
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