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[美食] 自从知道了这2个技巧，花生米又香又脆，老公说比酒鬼花生更下酒

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文盲云大爷 发表于 2018-10-30 13:10:21 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
自从知道了这2个技巧，花生米又香又脆，老公说比酒鬼花生更下酒 第1张图片



导语：自从知道了这2个技巧，花生米又香又脆，老公说比酒鬼花生更下酒。金秋十月，花生在农村市场上卖价很便宜哦！我家老公和孩子都爱吃，所以我买了一大袋干花生，足足有5斤，放在家里慢慢吃，既可以当菜，也可以做零食。

自从知道了这2个技巧，花生米又香又脆，老公说比酒鬼花生更下酒 第2张图片



花生米是很多爱喝酒人士的最爱，喝口小酒，品尝又香又脆的花生米，人生一大乐趣。老公平时喜欢喝酒，有了这盘花生米，每天吃光盘，还多喝二两小酒，直夸我手艺好，比街上买来的酒鬼花生还好吃。那么到底怎么炒花生才又脆又香呢？下面一起来看看做法吧！
【食材】：花生米300克、食用油适量、食盐3克、胡椒粉2克、白酒适量。
【做法】：
1、花生米不要浸泡，放在水里清洗下灰尘，去掉坏的花生，然后控干水分，表面可以用厨房纸擦干。

自从知道了这2个技巧，花生米又香又脆，老公说比酒鬼花生更下酒 第3张图片



2、锅中倒入冷油，然后直接下花生米翻炒，这是第一个技巧，冷油冷锅下花生米炒，不要用热油下锅。

自从知道了这2个技巧，花生米又香又脆，老公说比酒鬼花生更下酒 第4张图片



3、然后开小火不断翻炒花生米，使花生米受热均匀，以防大火使花生米外部发焦，里面不熟。

自从知道了这2个技巧，花生米又香又脆，老公说比酒鬼花生更下酒 第5张图片



4、不断翻炒至花生米出现金黄色，锅里出现噼里啪啦的声音，就可以关火啦，加入少许白酒，利用余温使白酒挥发，这是第二个技巧，加入少许白酒，花生米会更脆，保存不易受潮。

自从知道了这2个技巧，花生米又香又脆，老公说比酒鬼花生更下酒 第6张图片



5、将花生米盛入盘子中，热的时候吃不脆，等凉了再吃就脆了。

自从知道了这2个技巧，花生米又香又脆，老公说比酒鬼花生更下酒 第7张图片



6、等待花生米凉了，加入适量食盐拌匀，如果喜欢吃甜的，可以不加食盐，加白糖也行。

自从知道了这2个技巧，花生米又香又脆，老公说比酒鬼花生更下酒 第8张图片



5、再加一点胡椒粉，充分拌匀即可，非常好吃哦！喜欢的朋友们可以试试，做法是不是很简单？

自从知道了这2个技巧，花生米又香又脆，老公说比酒鬼花生更下酒 第9张图片



6、成品图出炉，想吃吗？

自从知道了这2个技巧，花生米又香又脆，老公说比酒鬼花生更下酒 第10张图片



讨论：炒花生米还有什么技巧？欢迎大家留言告知、转发本文和关注小编，我是度姐，感谢您的支持！

鸡肉别再炖蘑菇了，鸡肉搭配它太好吃太馋人，可惜很少有人这样吃


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标签：自从知道知道了技巧花生
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精彩评论3

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沙发
erger790 发表于 2018-10-30 13:10:49 | 只看该作者
 
花生米是热油下锅还是冷油下锅，很多人做错了，难怪不香不脆。
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板凳
眼里有柔情千种 发表于 2018-10-30 13:10:56 | 只看该作者
 
好
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地板
雄仔longstay 发表于 2018-10-30 13:11:23 | 只看该作者
 
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