设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 亚太华人圈 › 日本华人圈 › 日本人长寿全球第一！10个秘诀中9个与吃有关！ ...
回复 发帖
123下一页
返回列表 发新帖
开启左侧

[新闻] 日本人长寿全球第一！10个秘诀中9个与吃有关！

[复制链接]
39824 20
zhangqiwei 发表于 2019-2-23 19:32:51 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
近日，世界卫生组织(WHO)在日内瓦发布最新报告《世界卫生统计2018》。
其中，在此份报告中，备受关注的是“长寿排行榜”——平均预期寿命指标。
在各国预期平均寿命排名中，日本蝉联第一，达到84.2岁，其中：女性寿命预期为87.1岁，男性为81.1岁。除日本外，位列前十的国家依次是：瑞士、西班牙、法国、新加坡、澳大利亚、意大利、加拿大、韩国和挪威。①



日本人长寿全球第一！10个秘诀中9个与吃有关！ 第1张图片

日本人长寿是有其原因的。日本文化专家马科斯·卡塔赫纳通过对冲绳等地百岁老人生活方式等进行研究后，认为有9个原因使得日本人长寿。不久前，健康时报记者也曾去日本旅游，观察发现，日本人有这些长寿因素：
1. 吃饭讲究八成饱

日本人讲究吃饭吃八分饱。日本人认为如果吃到十分饱身体有害无益。如果吃十分饱，消化过程就会延长，身体各个器官的运作就会变得迟缓，而无法被调动起来发挥正常的生理功能。这也是为什么很多西方人罹患肥胖症、糖尿病、肝病的原因之一。
比如，日本人吃饭用较小的盘子；不主张家庭型用餐，而是采用吧台式取餐方式，限制进食量。



日本人长寿全球第一！10个秘诀中9个与吃有关！ 第2张图片

健康时报记者任璇/摄



2. 每天要吃30多种食材

日本厚生劳动省在1985年就制定了《为了健康的饮食生活指南》，倡导民众一天尽量吃30种食材（包括烹调油和调味品），营养才全面。
而长寿岛冲绳的老人虽然吃得较少，但他们摄取的食物种类却很多，平均一天达18种，主要包含各种蔬菜、豆类及其制品、杂粮、鱼类、海藻和少量的猪肉、家禽及乳制品。
这些几乎全是热量低、油脂低但营养质量很好的食物，再加上大多都是天然食物，因此保持了非常好的营养均衡。
日本从早餐开始，种类就十分丰富 ↓↓↓

日本人长寿全球第一！10个秘诀中9个与吃有关！ 第3张图片

健康时报记者任璇/摄

3. 细嚼慢咽

日本百岁老人通常都吃得很慢。日本人从小就懂得细嚼慢咽能延年益寿。而咀嚼充分，饱腹感就会更强，自然就会吃得少，胃部的消化负担就会减轻。
当然，随着在西方文化影响的大城市，年轻上班族没有时间自己做饭，甚至无法按时吃饭，日本慢节奏的传统生活方式正在被快节奏的西方生活方式取代。
4. 饮食清淡低热量，尊重食材本味

日本人日均摄入热量为2719卡，而西班牙2013年的数字为3183卡。虽然表面看起来差距不大，但日积月累就会让两种生活方式出现较大差异。
日本人偏爱饮食清淡，烹调少油，尊重食材原本的味道。他们喜欢将生菜、胡萝卜、黄瓜等拌入调料汁直接生吃；很多菜都采用蒸煮的加工方式，最后淋上一点油，这样既减少高温热油对营养素的破坏，又减少油类摄入，对健康有利。
日本饭店里的菜品，油水很少↓↓↓

日本人长寿全球第一！10个秘诀中9个与吃有关！ 第4张图片

健康时报记者任璇/摄

5. 多食蔬菜水果和谷物

整体来看，日式饮食含有较多碳水化合物。这些碳水化合物主要来自蔬菜、水果和谷物，因此机体吸收速度较慢，不会像快速碳水化合物那样迅速转化为脂肪。
而在美国引起轰动的《冲绳计划》一书的作者认为，冲绳人是世界上最健康长寿的，这是因为他们每天摄入9-17份水果和蔬菜，其中水果为2-4份，蔬菜为7-13份。

日本人长寿全球第一！10个秘诀中9个与吃有关！ 第5张图片

健康时报记者 任璇/摄

6 吃红肉少，爱吃鱼

公元12世纪，日本禁止食用肉类，肉类只被当做一种药物。到了19世纪，明治天皇下令国民每天食用牛肉，日本人才将肉类作为普通食材看待。即便如此，人们还是认为肉类会污染血液。
直到上世纪60年代，肉类才真正走上家家户户餐桌。但值得一提的是，少量食用肉类使日本人的脑卒中概率大大降低。
而且日本人喜欢吃鱼。调查数据显示，一个冲绳人每年会吃100多公斤的鱼。他们最喜欢吃金枪鱼、三文鱼、鲑鱼、鳗鱼等深海鱼。这些深海鱼富含长链不饱和脂肪酸。



日本人长寿全球第一！10个秘诀中9个与吃有关！ 第6张图片

健康时报记者任璇/摄

7. 吃时令食材

很多日本人在谈到吃的时候经常说“现在是吃某种食材的时节”之类的话。日本人通常依照时令选择食材，他们认为只有这样才能品尝到最纯正、最天然的滋味。
在冲绳县农村地区并没有超级市场，但却有鲜鱼店、鲜肉店和蔬果店，这里的店铺卖的都是时令食材，没有让人眼花缭乱包装刺激消费者不必要的购物欲。
8. 享受美食，而非让食物所累

有些人过度关注饮食，每一口饭都要计算卡路里。过度关注饮食会适得其反，让人产生精神压力，反而不利于身体健康。
日本人对饮食很随性，想吃什么就吃什么，但肥胖率却是全世界最低。
9. 严格限盐

日本政府早在1975年就开始重视国民减盐问题，并发起了一系列减盐运动。而我们最近几年才开始鼓励限盐、少盐。
此外，日本人非常注意从饮食的方方面面控盐：比如不喝太多的味增汤，吃拉面时不喝汤；炒菜、炖菜时最后再放盐，这样能最大限度地减少盐的摄入量。
10. 管好自己的腰围

日本法律规定，企业必须每年对40~75岁的员工进行腰围检查：
男性腰围不得超过85厘米，
女性腰围不得超过90厘米。
腰围超标者必须要去检查血压、血糖、血脂，若其中一项不合格，将被列入代谢综合征危险人群，两项不合格，就要被列为代谢综合征患者。要是企业没有管理好员工的腰围和体重，还将面临政府的罚款。
于是，日本除了一些相扑运动员，大街上几乎看不到胖子。比如在日本街头碰到学生，没有见到肥胖的孩子。



日本人长寿全球第一！10个秘诀中9个与吃有关！ 第7张图片

健康时报记者任璇/摄





本文参考资料：
① 健康时报网《世卫组织发布全球寿命排名》、《日本人为何全球最长寿》/王德荣
② 参考消息《日本人过百岁的九大饮食秘密：吃八分饱、少量吃肉……》编译/刘丽菲



日本人长寿全球第一！10个秘诀中9个与吃有关！ 第8张图片



上一篇：日本近海惊现巨大乌贼
下一篇：朱元璋为什么到死都不攻打日本？对于日本，他难道是真怕了吗？
标签：日本日本人本人长寿全球
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 

精彩评论20

正序浏览
跳转到指定楼层
沙发
安捷 发表于 2019-2-23 19:32:59 | 只看该作者
 
来吃些转基因，化学食品。有毒奶。农药蔬菜。呵呵，长寿世界第一？
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
板凳
lzll 发表于 2019-2-23 19:33:29 | 只看该作者
 
中国人最后得自己药死。什么食品都有农药添加剂。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
地板
SO唱神觉醒 发表于 2019-2-23 19:33:49 | 只看该作者
 
不要过分夸大日本人饮食长寿方式。其实日本饮食与我们差不多，好处是他们食量少，品种多。但油炸食物也很多，且男人酗酒很普遍。长寿原因，但凡高寿国家和地区都是经济发达地区，先进优质的医疗保健是长寿的重中之重。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
5#
aa865667068 发表于 2019-2-23 19:34:04 | 只看该作者
 
怎么不说说，人家食品的安全性，每天吃吃带超标的食品试试看，，
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
6#
雅居乐小业主 发表于 2019-2-23 19:34:52 | 只看该作者
 
年轻人天天喝奶茶，反式脂肪酸，多年后全是病人
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
7#
童宝 发表于 2019-2-23 19:35:00 | 只看该作者
 
没有冰箱前咱们也是这样的，特别是计划经济时代，粗粮红薯当主粮，我觉得那时候食物种类更多，也不像现在这样胖子这么多这么爱生病，养猪都是野菜多，现在的养猪买的粮食净发霉的，吃不起肉，但是河里一捞就有鱼，吃不起太多油，反而正好利于健康，我觉得那时候的人很健康
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
8#
枉生_boy 发表于 2019-2-23 19:35:39 | 只看该作者
 
韩国人吃不起肉只能吃泡菜寿命怎么那么长啊 哈哈哈哈
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
9#
46467667 发表于 2019-2-23 19:35:53 | 只看该作者
 
都是对食品安全问题非常严厉的国家[抠鼻]
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
10#
规划局 发表于 2019-2-23 19:36:24 | 只看该作者
 
人均寿命长短，食品安全及医疗水平是决定性因素。当然生活方式也很重要，包括清淡饮食，食材多样化，高蛋白，低脂肪，多吃深海鱼类，并结合适当的运动等等。为了规避食品安全问题，尽量在家自己做饭吃，少叫外卖，少去饭店，控制体重，每年体检。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
下一页 »
123下一页
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

zhangqiwei白金会员

0关注

10粉丝

445帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-5-22 06:09