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[美食] 哪里能买到低筋面粉?

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zxczxc61 发表于 2017-7-12 15:20:43 | 打印 上一主题 下一主题
 
哪里能买到低筋面粉?cakeFlour 超市里卖的都是加了很多糖啊什么的


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精彩评论9

正序浏览
沙发
18577350332 发表于 2017-7-12 15:23:17 |
 
加糖的是cake mixcake flour都是纯面粉,没有一点糖的,Walmart有卖
 
板凳
joybjx 发表于 2017-7-12 15:25:50 |
 
普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例混合就是低精面粉了
 
地板
bin_g 发表于 2017-7-12 15:27:39 |
 
超市没有amazon有,就是量大
 
5#
fffffggggh 发表于 2017-7-12 15:28:47 |
 
pastry flour就是低筋面粉,一般都不会很大袋,没有all purpose的大
 
6#
on9baby 发表于 2017-7-12 15:31:15 |
 
谢谢ls几位好心mm的解答!
 
7#
2rdw 发表于 2017-7-12 15:32:59 |
 
学习了
 
8#
yge 发表于 2017-7-12 15:37:29 |
 
学习了,买了两袋不知道怎么用,都快过期了😅
 
9#
pcgpcgpcg 发表于 2017-7-12 15:39:17 |
 
all purpose flour:corn starch = 4:1,corn starch(玉米淀粉)可以替换成wheat starch(就是小麦淀粉,俗称澄粉).cake/pastry flour就是做蛋糕的面粉,可以直接买,出来的效果和上面按照比例兑出来的没差别。
 
10#
376156679 发表于 2017-7-12 15:41:51 |
 
厉害!!!
 
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