设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 野菜界的爱马仕，又便宜了，春游带着，一块块的拿着吃， ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 野菜界的爱马仕，又便宜了，春游带着，一块块的拿着吃，馋煞旁人

[复制链接]
18751 5
狂龙大兄 发表于 2019-3-30 09:50:22 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
野菜界的爱马仕，香椿，又便宜了，两块钱一两，买5块钱的。回家焯烫后搭配豆腐和鸡蛋，简单煎出些小饼子，带去小聚会，朋友们你一块她一块的瞬间抢光，都说好吃，就是被嫌做的太少，没吃过瘾。

野菜界的爱马仕，又便宜了，春游带着，一块块的拿着吃，馋煞旁人 第1张图片


本来，香椿跟豆腐跟鸡蛋，一直都是黄金搭档，软嫩香中夹杂着小颗粒的爽脆。香椿那奇特的香味，是怎么做都掩盖不了的迷人气息。

就是已近清明，枝梗开始发硬，香气也会随着叶子的越长大味道越淡，口感也不嫩了，然后再想吃，就得等来年了，赏味期限太短，所以得抓紧了，太慢吃不上鲜香椿的。

野菜界的爱马仕，又便宜了，春游带着，一块块的拿着吃，馋煞旁人 第2张图片


【香椿豆腐饼】

材料；85克（焯烫），豆腐130克，鸡蛋2个（110克），面粉30克，芝麻油10克，盐3克。

野菜界的爱马仕，又便宜了，春游带着，一块块的拿着吃，馋煞旁人 第3张图片


做法：1.香椿剪去老硬的枝底，叶子得全部摘下来留着，洗净。

野菜界的爱马仕，又便宜了，春游带着，一块块的拿着吃，馋煞旁人 第4张图片


2.锅中水开后，放入焯烫，用筷子搅拌下，一分钟不到，至全部变成绿颜色即可关火。

野菜界的爱马仕，又便宜了，春游带着，一块块的拿着吃，馋煞旁人 第5张图片


3.将香椿切碎放入碗中，再加入切碎的豆腐，磕入两个鸡蛋，搅拌均匀。

野菜界的爱马仕，又便宜了，春游带着，一块块的拿着吃，馋煞旁人 第6张图片


4.再加入面粉，拌匀。豆腐会出水，所以得放点面粉，煎饼时易成形。

野菜界的爱马仕，又便宜了，春游带着，一块块的拿着吃，馋煞旁人 第7张图片


5.最后加入盐和芝麻油，再次搅拌均匀，成粘稠糊状。

野菜界的爱马仕，又便宜了，春游带着，一块块的拿着吃，馋煞旁人 第8张图片


6.锅烧热，倒入少许油，再关火，然后快速的将香椿豆腐糊用小勺填满模具，整成形拿开再做下一个，然后再开火，小火慢煎。

野菜界的爱马仕，又便宜了，春游带着，一块块的拿着吃，馋煞旁人 第9张图片


7.一面定型了再翻面，将两面都煎至金黄即可出锅。

野菜界的爱马仕，又便宜了，春游带着，一块块的拿着吃，馋煞旁人 第10张图片


小贴士：若没有模具，就直接将香椿豆腐糊在手心里按压成小饼状放锅里也行，但要做的薄一点，易熟。

野菜界的爱马仕，又便宜了，春游带着，一块块的拿着吃，馋煞旁人 第11张图片



上一篇：又香又好吃的20道猪肝做法，大厨教你秘制做法，绝对能撑场面！
下一篇：广州德政中路，身为吃货去的必经之路，你是否认同吗？
标签：叶子简单赏味期限太短野菜爱马仕
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 

精彩评论5

正序浏览
跳转到指定楼层
沙发
冰封的圣域 发表于 2019-3-30 09:50:42 | 只看该作者
 
转发了
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
板凳
黄治佳123 发表于 2019-3-30 09:51:27 | 只看该作者
 
锅很赞
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
地板
哟黑哟黑牙买加 发表于 2019-3-30 09:51:54 | 只看该作者
 
转发了
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
5#
成功的代价 发表于 2019-3-30 09:52:34 | 只看该作者
 
转发了
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
6#
好力量 发表于 2019-3-30 09:52:51 | 只看该作者
 
转发了
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

狂龙大兄白金会员

0关注

6粉丝

462帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-5-13 05:57