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[温哥华] 比马桶还脏！2019年在温哥华这12种蔬果千万别吃！

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合兴木门 发表于 2019-4-5 17:43:10 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
比马桶还脏！2019年在温哥华这12种蔬果千万别吃！ 第1张图片

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比马桶还脏！2019年在温哥华这12种蔬果千万别吃！ 第3张图片

加拿大以清澈的水资源和干净水果蔬菜闻名全世界。

然而，我们在温哥华超市里购买的每一样蔬果都不一定是干净的！

下面我们就一起来看看“最脏”和“最干净”的蔬果都有哪些？

比马桶还脏！2019年在温哥华这12种蔬果千万别吃！ 第4张图片

1.草莓连续四年“蝉联”最脏水果

从2017年开始，草莓已经连着四年被评为“最脏水果”top1。

据报道，EWG的科学家在诸多草莓样本中都发现了超过10种的残留农药，甚至有一份草莓样本中出现22种不同的农药残留！

草莓一直都是“最脏”水果，不止美国调查，加拿大的检测也是如此。

比马桶还脏！2019年在温哥华这12种蔬果千万别吃！ 第5张图片

（图片来源：网络）

不管是已经在国内还是打算最近回国的小伙伴，小编忍不住要提醒你一句，草莓一定要洗了再吃！

2.羽衣甘蓝首次上榜

本次榜单中最让人意外的就是近几年颇受欢迎的羽衣甘蓝。

羽衣甘蓝（Kale），是时下非常流行的健康食材，它的营养价值很高，含丰富维生素和类胡萝卜素。除此之外，它的卡路里非常低，是健身减肥餐单的首选，并且含许多膳食纤维，所含的植物营养素有抗癌特性，还含有助于维持免疫系统正常运作的叶酸。

羽衣甘蓝犹如健康的代名词，甚至被誉为超级食物，牛津字典把超级食物定义为“被认为对健康有益非常有营养的食物”。

比马桶还脏！2019年在温哥华这12种蔬果千万别吃！ 第6张图片

（图片来源：网络）

如此健康的羽衣甘蓝却登上了“最脏蔬果”榜单的第三名，排在草莓和菠菜之后。

据报道，EWG的科学家发现超过92%常规种植羽衣甘蓝样本至少含有2种以上的农药残留，甚至还有一份羽衣甘蓝的样本被检测出18种农药残留。

最恐怖的是，60%的羽衣甘蓝的抽验结果中还查出已在2009年因致癌疑虑被欧盟禁用的农药Dacthal（DCPA）！

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（图片来源：www.ewg.org）

EWG毒理学家Alexis Temkin博士表示，“看到羽衣甘蓝含有这么多杀虫剂的时候，大家都很惊讶，但测试结果是明确的。水果和蔬菜是每个人饮食的重要组成部分，当你需要食用一些常规种植的农产品，比如羽衣甘蓝时，购买有机食品可能是更好的选择。”

其实去年发榜时，EWG就曾提醒深绿色蔬菜的农药残留比例偏高，而这次羽衣甘蓝更是第一次上榜。

3. 最脏蔬果完整榜单

还有哪些蔬果像上文中提到的草莓和羽衣甘蓝一样，容易导致农药残留呢？

12. 土豆

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（图片来源：网络）

11. 芹菜

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（图片来源：网络）

10. 西红柿

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（图片来源：网络）

09.梨子

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（图片来源：网络）

08.樱桃

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（图片来源：网络）

07.桃子

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（图片来源：网络）

06.葡萄

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（图片来源：网络）

05.苹果

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（图片来源：网络）

04.油桃

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（图片来源：网络）

03.羽衣甘蓝

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（图片来源：网络）

02.菠菜

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（图片来源：网络）

01.草莓

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（图片来源：网络）

这么多常见的果蔬都上了这个“黑榜”，那么能让人放心购买的干净果蔬又有哪些呢？

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别急，有料姐也给出了2019年度“最干净”的蔬果名单。

4.最干净的蔬果

排在榜单第一位的就是集万千宠爱于一身的牛油果（Avocados）。

据报道，在农药残留检测中，只有1%的牛油果对杀虫剂呈现阳性反应，是所有被检测的蔬果当中，农药残留率最低的一个，所以科学家宣布：牛油果是最干净的蔬果！

比马桶还脏！2019年在温哥华这12种蔬果千万别吃！ 第20张图片

（图片来源：网络）

许多华人常吃的蔬果，如菠萝、木瓜、洋葱、猕猴桃等，也属于对杀虫剂检测反应较弱的水果。

1.牛油果

2.甜玉米

3.菠萝

4.冷冻甜豌豆

5.洋葱

6.木瓜

7.茄子

8.芦笋

9.猕猴桃

10.卷心菜

11.花椰菜

12.哈密瓜

13.西兰花

14.蘑菇

15.蜜瓜

比马桶还脏！2019年在温哥华这12种蔬果千万别吃！ 第21张图片

（图片来源：www.ewg.org）

5.如何清洗“最脏蔬果”

有这么多华人爱吃的蔬果都上了“最脏果蔬”榜，那么如何清洗这些蔬果才能变干净呢？

有料姐在这里给您支上几招。

一般来说，叶子类的蔬菜光用清水洗是不够的！

尤其像羽衣甘蓝蓝这种“结构特殊”的蔬菜，虽然表面看上去很干净，但实则它们波浪似的的叶瓣里很容易藏着农药和菜虫。

比马桶还脏！2019年在温哥华这12种蔬果千万别吃！ 第22张图片

那不用清水洗，用什么洗呢？

比马桶还脏！2019年在温哥华这12种蔬果千万别吃！ 第23张图片

正确答案是用盐或者小苏打清洗，你猜对了吗？

食用小苏打在国内和加拿大的各大超市都可以轻易买到，如果家里没有小苏打的，也可以用食盐代替。

首先，准备一盆洗菜的清水，然后倒入适量小苏打或食盐，均匀搅拌。

比马桶还脏！2019年在温哥华这12种蔬果千万别吃！ 第24张图片

然后将蔬菜在苏打水或盐水中浸泡10分钟左右后捞出，再用清水冲洗片刻即可。

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酸性的农药遇到碱性的小苏打和食盐会自动分解，蔬菜上的农药残留就没有啦！

除了叶子菜以外，其他的蔬菜水果也可以用同样的方法清洗来去除农药。

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不过值得一提的是，加拿大农药兽药管理局有规定农产品在上市前的一段时间内，不能再使用农药，这样就能把农药残留量控制在对人体无害的范围内。

而且他们还有专员负责监督检查各类上市前的蔬菜、水果是否安全、符合标准，因为监管严格，市面上出售的蔬菜水果上农药残留都是微乎其微的。

所以说，加拿大的蔬果总体来说还是值得放心的，生活在加拿大的朋友如果之前没有用这种方法洗果蔬也不用过度担心！

不过如果你仍然心存顾虑，用上述方法清洗可以更放心。

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