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[美食] 薯条再也不用买了，自己在家做，少油又健康，关键还解馋

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Clownlaught 发表于 2019-4-26 00:54:10 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
薯条我相信这个要属于小朋友的最爱了，每次到肯德基或者麦当劳都是必点的小吃之一，不过吃多了上火，适当吃吃也是不错的。

我家小朋友也很爱吃，但是吃多了就担心吃多了上火，而且担心油也不健康，索性就在家自己给它做，其实自己做也很简单，虽说不能百分百的达到外面买的水准，但是自己在家解解馋还是不错的。

下面哈妹分享一下薯条的做法给大家，大家可以收藏起来，偶尔做给孩子吃解解馋，做法简单，新手也能一次成功。

薯条


薯条再也不用买了，自己在家做，少油又健康，关键还解馋 第1张图片



烹饪步骤:

1.土豆去皮洗干净。

薯条再也不用买了，自己在家做，少油又健康，关键还解馋 第2张图片


2.切成粗细均匀的条状。先切厚片后切条。

薯条再也不用买了，自己在家做，少油又健康，关键还解馋 第3张图片


3.加少许盐浸泡半小时左右，为的是防氧化和去除淀粉。

薯条再也不用买了，自己在家做，少油又健康，关键还解馋 第4张图片


4.泡好的土豆条用清水洗干净。

薯条再也不用买了，自己在家做，少油又健康，关键还解馋 第5张图片


5.锅中烧开水，倒入薯条大火煮三四分钟，大概七八分熟，不能煮熟透了。

薯条再也不用买了，自己在家做，少油又健康，关键还解馋 第6张图片


6.用漏勺捞出沥水。

薯条再也不用买了，自己在家做，少油又健康，关键还解馋 第7张图片


7.放在蒸格上晾干。

薯条再也不用买了，自己在家做，少油又健康，关键还解馋 第8张图片


8.晾干至无水后装盒子或保鲜袋里放入冰箱冷冻三四个小时冻硬。

薯条再也不用买了，自己在家做，少油又健康，关键还解馋 第9张图片


9.锅里倒入适量的油烧至六分热，将冻硬后的薯条拿出来倒入油锅大火炸。用钏子搅动以免粘连或晃动锅也行。

薯条再也不用买了，自己在家做，少油又健康，关键还解馋 第10张图片


10.炸至稍微变色捞出，然后再倒回去复炸一遍，这个时候的油温大概有八分热了，炸至炒面金黄即可捞出沥油。

薯条再也不用买了，自己在家做，少油又健康，关键还解馋 第11张图片


11.撒少许盐摇匀后沾番茄酱吃。

薯条再也不用买了，自己在家做，少油又健康，关键还解馋 第12张图片


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标签：简单关键切成粗细薯条不用
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