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[美食] 花生这样做比油炸的更好吃，营养又简单，下酒桌上必备的一道菜

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叶子000 发表于 2019-5-10 16:31:30 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

花生的吃法非常的多，但是要说最营养、健康的吃法还要说花生与醋搭配了，花生中含有大量人体所需要的不饱和脂肪酸、钙、磷、卵磷脂、胆碱、及多种维生素等。但花生脂类含量非常高，吃起来又很高的油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻生香的，又能使食物中的钙，锌，铁，磷等无机物溶解出来，从而提高食物的吸收率和吸收利用率。

花生这样做比油炸的更好吃，营养又简单，下酒桌上必备的一道菜 第1张图片



今天，就为大家分享一道醋泡花生的家常做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【醋泡花生】

1.首先，准备花生一小盆，倒入开水浸泡1小时，开水浸泡更容易去掉花生的红衣。

花生这样做比油炸的更好吃，营养又简单，下酒桌上必备的一道菜 第2张图片


2.1个小时以后，开水已经变凉，我们把花生的红衣剥掉放在盆中，用清水再次浸泡清洗，然后滤掉水分，倒入小盆中备用。

花生这样做比油炸的更好吃，营养又简单，下酒桌上必备的一道菜 第3张图片


3.下面，我们准备调料汁，准备一个小盆，倒入老陈醋一大勺，生抽一小勺，白糖一大勺，食用盐2克（1小勺）

花生这样做比油炸的更好吃，营养又简单，下酒桌上必备的一道菜 第4张图片


4.锅内烧一点清水，烧水时一定要把锅清洗干净，不能粘油。

放入准备好的白糖、食盐、老陈醋、生抽、用勺子不停的搅动，慢慢加热，化开白糖，汤汁熬出大泡，立即转为小火。

花生这样做比油炸的更好吃，营养又简单，下酒桌上必备的一道菜 第5张图片


5.快速搅动，大泡会变成小泡，推近镜头舀起汤汁看一下勺子，汤汁熬成粘稠状，我们把调料汁盛出冷凉。

花生这样做比油炸的更好吃，营养又简单，下酒桌上必备的一道菜 第6张图片


6.放凉以后均匀的倒在花生上面，汤汁浸泡住花生为宜，然后放上一朵香菜叶点缀一下更好看，也可以把花生装在玻璃罐中放在冰箱内冷藏。放上十天八天的，吃起来又脆又酸爽。

花生这样做比油炸的更好吃，营养又简单，下酒桌上必备的一道菜 第7张图片


想要了解更多，请点击链接观看视频教程

好了，这道简单一做的小凉菜就做好了，喜欢的朋友抽空试一下吧，做上一大罐放上一年都不会坏。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。


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标签：花生这样油炸更好好吃
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沙发
alexpam13 发表于 2019-5-10 16:31:43 | 只看该作者
 
.好方法。
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板凳
tianzhishehua 发表于 2019-5-10 16:31:49 | 只看该作者
 
不知道会不会至白血病或其他病，我是不敢常试的，因为它不是人类传统饮食的做法！做什么都有个传统，不能自造聪明！
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地板
_天不老 发表于 2019-5-10 16:32:43 | 只看该作者
 
生的花生吗
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5#
x。叮当 发表于 2019-5-10 16:33:37 | 只看该作者
 
很好一道菜
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6#
c仔 发表于 2019-5-10 16:33:52 | 只看该作者
 
dbbdndndndn
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7#
冰泪儿 发表于 2019-5-10 16:34:28 | 只看该作者
 
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8#
13454157 发表于 2019-5-10 16:35:05 | 只看该作者
 
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9#
shanweng6666 发表于 2019-5-10 16:35:31 | 只看该作者
 
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