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[美食] 谈谈中国民间新十大美食

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一二三顺呀 发表于 2019-8-9 18:21:12 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
美食这个东西会随着时代的改变而改变，老字号也仅仅代表曾经这道美食比较好吃而已。有些老字号美食会慢慢消失，渐渐不再迎合广大人民的口味（比如无锡酱排骨，特别甜​）。无锡酱排骨甜的理由非常简单，曾经无锡比较富裕，糖在当时是一种贵族调味品，为了显示有钱就拼命的放糖。如果放眼看世界的话，你会发现欧洲的巧克力特别甜，这些习惯都是在糖特别贵的时代养成的，我放的糖越多，证明我越有钱。

美食排行榜第十位：非北京烤鸭

正宗的北京烤鸭很油，口味不适合这个时代，反而非北京烤鸭不油腻，配合北京烤鸭的大葱，卷饼吃起来更加好吃。北京烤鸭之所以弄得很油也是历史原因：当年人们缺油，谁做的菜油腻油多就好吃。正宗的北京烤鸭，你吃了几片，你就会感觉想吐。而不正宗的你可以吃到你吃饱都不会觉得油腻。
谈谈中国民间新十大美食 第1张图片

第九位：品牌烧烤店

有句话说：只要上了烧烤架，皮鞋烤漆来都很好吃。这句话的意思是：烧烤店老板，拼命的加料，加料，最终吃的全是调料的味道。当然了，今天说的美食则是品牌烧烤店，大家可以凭借自己的口味，自己添加适量的调料。虽然看起来没什么技术含量，但是美味就是美味。
谈谈中国民间新十大美食 第2张图片

第八位：大饼卷牛肉

山东煎饼挺好的吃的，但是没有肯德基的嫩五方牛肉好吃。主要原因是山东煎饼用的食材比较廉价，廉价的食材自然没办法和好吃的牛肉相比。其实美味真的非常简单，只要用大饼卷上美味的牛肉，就是一道非常美味的美食。
谈谈中国民间新十大美食 第3张图片

第七位：青蟹

大闸蟹是河蟹，青蟹是海蟹。河蟹和海蟹比完全没有任何优势，海里的生物有一种天然的鲜味。因为他们长期生活在海里，长期受到了盐的滋养。特别是那种帝王蟹，真的是又大又好吃。不过昂贵的帝王蟹可不是民间美食，普通人一辈子也吃不了几次。而青蟹就不一样，物美价廉，属于民间最好吃的螃蟹。
谈谈中国民间新十大美食 第4张图片

第六位：小龙虾

小龙虾能上榜的理由和青蟹一样，物美价廉。小龙虾的味道比普通虾更加好吃。在夸小龙虾的同时，也一定要知道大龙虾是因为价格问题没能上排行榜。千万不要以为小龙虾比大龙虾美味，小龙虾拥有的优势仅仅就是价格便宜而已。
谈谈中国民间新十大美食 第5张图片

第五位：温州炒面

温州炒面并非温州的美食，只是温州人在外面做餐饮的比较多，把台州的美食带到了全中国。温州炒面可以在温州餐厅里面吃到，这种炒面不油腻，特别香。很多时候，我们吃炒面吃到的都是小麦的味道。而温州炒面吃起来就像吃大米饭一样亲切，其中的秘密在于：面条是大米做的。
谈谈中国民间新十大美食 第6张图片

第四位：上海辣子鸡

全国各地都有辣子鸡，川菜馆的辣子鸡特别辣，而上海这边的辣子鸡就不辣。可以说一道菜在全国各地有几十种，几百种做法。就像非北京烤鸭比正宗的北京烤鸭好吃一样，上海的辣子鸡也比川菜正统的辣子鸡更加好吃。吃起来非常的脆，又非常的香。
谈谈中国民间新十大美食 第7张图片

第三位：海参汤

海参价格不贵，一枚大概8-10元。海参汤是一道无比鲜美的汤。味道和鱼翅汤类似，但是比鱼翅汤肯定是差一点，只能说是廉价版的鱼翅汤。想要品尝鱼翅汤的美味，建议品尝一下海参汤。语言难以表达这种味道，就是人间美味。（绝非鸡汤，骨头汤能比的）
谈谈中国民间新十大美食 第8张图片

第二位：皮皮虾

皮皮虾的味道最接近大龙虾，但是价格比大龙虾便宜很多。别看皮皮虾个子不大，但是头小身体多。而大龙虾的虽然很大，但是头大身体小。皮皮虾是民间版本的大龙虾，这种美味值得大家去拥有。做法有很多种：水煮，避风塘，或者椒盐等等，都非常好吃。
谈谈中国民间新十大美食 第9张图片

第一位：鲜牛肉火锅

这里指的不是其中某一家火锅店，而是所有用现切鲜牛肉的火锅店。火锅本身就是非常美味的美食，大多数火锅店只有冷冻牛肉。虽然名字起的各种高大上，但是冷冻的就是冷冻的。鲜牛肉火锅吃起来特别美味，绝对那种冷冻牛肉可以相提并论的。
谈谈中国民间新十大美食 第10张图片

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标签：简单北京烤鸭酱排骨谈谈中国
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精彩评论1

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liu182187 发表于 2019-8-9 18:21:23 | 只看该作者
 
科普一下，大米做的面条其实它的真名叫粉干
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